悪くなりますか？ (日本語)

ドライパスタは、一度に数か月から数年も食器棚に置かれることが多いキッチンの定番です。

ペンネのパッケージを購入します。ファルファッレ、そしていくつかのトルテリーニ。次に、スパゲッティを2箱購入します。そして遅かれ早かれ、私たちは自分自身が質問をしていることに気づきます：パスタは悪くなりますか？

パスタを定期的に食べても、間違いなく、食器棚の隅にコンテナ（またはそれ以上）があります。覚えておいてください。

そのパスタをどうするかわからない場合は、このキッチンの定番の保管、貯蔵寿命、劣化について読んでください。この記事では、新鮮なパスタとパスタの残り物についても説明します。そのため、詳細をお探しの場合は、ご紹介します。

パスタの保管方法

ドライパスタから始めましょう。乾燥したパスタは、涼しく乾燥した場所、できればパントリーまたはキッチンに保管する必要があります。

パッケージを開封したら、パスタを入れたままにするか、密閉容器に移すことができます。容器は、プラスチックのパッケージよりもはるかに優れた湿気から食品を保護します。

店で購入したパスタでも、自分で作ったパスタでも、冷やす必要があります。つまり、冷蔵庫に保管するか、保管寿命を延ばしたい場合は冷凍庫に保管する必要があります。

店で購入した生パスタのパッケージを開封したら、残りを冷凍庫に移します。気密容器。残り物の自家製パスタにも同じことが言えます。

最後になりましたが、調理したパスタの残り物も密閉容器に入れて冷蔵庫に入れます。

お持ちの場合パスタをソースと混ぜないで、エクストラバージンオリーブオイルと混ぜてください。このようにして、凝集を回避します。パスタがすでにソースと混合されている場合は、他に何も追加する必要はありません。

パスタの持続時間

もう一度、乾いたパスタから始めましょう。ほとんどすべてのドライパスタには、「賞味期限」または「使用期限」の日付が付いています。その日付は有効期限ではありませんが、パスタがその鮮度を保持する期間の概算にすぎません。この主食は、それよりもはるかに長い間、簡単に高品質で持続します。

残念ながら、正確な長さを言うことは不可能ですが、6か月以上持続するはずです。その期間は、開封済みと未開封の両方のパッケージでほぼ同じです。

要するに、ある時点で、ドライパスタは以前ほど美味しくなくなり、おそらく次の目的で廃棄する必要があります。品質の目的。

生パスタや自家製パスタの場合、数日しか使えません。店頭で購入したものの場合、パッケージの「賞味期限」はかなり適切な見積もりです。

冷蔵庫に保存されている自家製パスタの場合、3〜4日だけが最適です。より長く保存したいので、新鮮なパスタを冷凍することがほとんど唯一の選択肢です。

最後になりましたが、調理済みの残り物です。適切に保管すれば、通常、約3〜4日間良質を保ちます。

保存期間を長くするために、調理済みパスタを冷凍することができます。解凍して再加熱したパスタの品質は理想的ではないことに注意してください。実際の品質は、ソースと種類によって異なります。使用しているパスタの数。

	パントリー	冷蔵庫
ドライパスタ（未開封、開封）	ベスト+ 1年まで
生パスタ（店頭購入）		+ 1年までに使用– 2日
フレッシュパスタ（自家製）		3日
パスタの残り物		3〜5日

上記の期間は概算であることに注意してください。ドライパスタは確かに長持ちしますが、品質はそれほど良くないかもしれません。

パスタが悪いかどうかを確認する方法

生パスタに関しては、それが台無しにされているかどうかはかなり明白なはずです。白いスペックやカビの兆候などの変色に気づいたら、パスタを捨ててください。異臭や変臭がした場合も同様です。

上記の兆候が見られない場合は、生パスタで問題ありません。もちろん、賞味期限がすでに数日過ぎている場合は、安全な場所にとどまり、とにかくパスタを捨てたほうがよいでしょう。

調理したパスタの残り物にも同様の腐敗の兆候が見られます。茶色または黒の斑点、白い斑点、またはカビの兆候がある場合は、パスタを捨てる必要があります。臭いがする場合も同じです。5日以上保管する場合も同様です。

ほとんどの場合、ドライパスタはカビが生えたり、安全に食べられなくなったりするほど悪くはありません。水分やその他の物質が届かない限り、そうではありません。

ドライパスタの最大の敵はパントリーの小さな虫。そのため、乾燥麺を長期間保存する場合は、容器の中身をよく確認してから使用してください。小さな虫が見つかった場合は、パスタを捨ててください。袋やその他の腐敗の視覚的兆候、pa staはほぼ間違いなく安全に食べることができます。

前述のように、パスタは時間の経過とともに品質が低下します。そのため、数年保管した後は、パスタの味が思ったほど良くない場合があります。