はい、デリミートを冷凍できます。方法は次のとおりです。

デリミートはランチミートとも呼ばれ、保存期間が短いことで有名です。数日でおいしいものからぬるぬるしたものになります。ほとんどの家庭料理人は鶏の胸肉やシチューの肉を快適に冷凍できますが、多くの人はまだ疑問に思っています。デリミートを冷凍できますか？

簡単な答えは絶対にイエスです。デリミートは、食感と水分を保つために適切に準備され、包まれている限り、最大2か月間冷凍できます。ここで手順を説明します。これらの食品も冷凍庫で安全だとは思わないでしょう。

どのデリミートを冷凍できますか？

すべてのデリミートを冷凍できます。ソーセージやボローニャなどの硬化肉は、その緻密でボリュームのある食感と低水分のおかげで、最もよく持ちこたえる傾向があります。ローストした七面鳥、ハム、鶏肉、その他のデリミートを冷凍することは可能ですが、解凍すると肉がわずかに濡れることがあります。 （以下のヒント！）

ランチミートは大きなピースまたはスライスで冷凍できます。最良の結果を得るには、冷凍後できるだけ早く肉を食べることをお勧めします。ミルクも冷凍できることをご存知ですか？方法は次のとおりです。

冷凍用のデリミートを準備する方法

パッケージ済みの肉が最も簡単です。パッケージが未開封の場合は、直接入れてください。冷凍庫。レジ袋やアルミホイルなどの外層でパッケージを包むと、冷凍庫の火傷を減らすのに役立ちます。

肉屋のカウンターでスライスした肉、または開封したパッケージの肉を包む必要があります。個々のスライスをパラフィン紙またはペーパータオルの上に置き、ビニール袋に積み重ねて凍結します。味と食感を保つために、必ずバッグから空気を押し出してください。食べる準備ができたら、必要な数のサービングを取り除くことができます。

大きな肉の塊はラップで包むだけです。理想的には、数層を使用して、バンドルをより厚いフリーザーバッグに入れます。繰り返しになりますが、冷凍する前に、できるだけ多くの空気をラッピングから押し出します。

ラッパーに内容物と冷凍日を必ずラベル付けしてください！

デリミートはどのくらい冷凍できますか？

2週間

ほとんどのランチミートは最大2か月間冷凍庫に保管できます。その後、食感や風味が劣化する可能性があります。塩漬け肉は最長3ヶ月間美味しいです。冷凍庫での食品の持続時間は次のとおりです。

デリミートを解凍する方法

解凍する最良の方法は、パッケージ全体または一部を転送することです。食べたい—冷蔵庫に入れて解凍します。お急ぎの場合は、包んだ肉を冷たい水を入れたボウルに入れ、頻繁に水を交換してください。

使用する前に、解凍した肉をペーパータオルで軽くたたいて余分な水分を取り除きます。冷蔵庫に肉を約3〜4日間入れておくことができます。

上級者向けのヒント：肉が細かく刻まれたり、風味が失われたりしても、原因が失われることはありません。キャセロールに刻んだり、野菜のフライパンに入れたり、ピザをトッピングしたりしてみてください。少しの熱と他の調味料が肉を生き返らせます。

肝心なのは、ランチミートをたくさん見つけたり、家族の持ち寄りの残り物を保管している場合は、デリを簡単に冷凍できるということです。肉。次に、絶対に凍らせてはいけない食べ物を見つけます。