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コーヒーは、世界中の何百万人もの人々にとって1日の重要な部分です。それはあなたにとっても良いチャンスです。しかし、一部の人々にとって、コーヒーの酸性度は問題を引き起こします。酸の逆流から歯のエナメル質の損傷まで、コーヒーの酸性度は体に害を及ぼす可能性があります。これが当てはまる場合は、いくつかの低酸コーヒーブランドの1つを試すことができます。
これらのコーヒーの生産者とロースターは、酸含有量を下げるためにさまざまな方法を使用しています。その酸性度の低下は、酸の影響を受けやすい人々に違いをもたらす可能性があります。
試してみるべき10の低酸コーヒーブランド
私たちは多くの低酸コーヒーをテストしました市場に出回っており、試してみたいと思われる10種類が見つかりました。
推奨するブランドは次のとおりです。
- Java Planet Colombia Organic
- Puroast Lowアシッドオーガニックフレンチロースト
- ルーシージョーのオーガニックメロウベリーローアシッドブレンド
- タイマンズフュージョンコーヒーローアシッドダークロースト
- シンパティコローアシッドダークロースト
- HealthWiseコロンビアのSupremo低酸挽いたコーヒー
- レピュブリカコーヒーフェアトレード低酸有機コーヒー
- マミーコーヒーハーフカフェ低酸コーヒー
- フラックスコーヒーデカフミディアムダークローストとフラックスシードのブレンド
- カバ還元酸インスタントコーヒー
これらのブランドは、コーヒーの酸性度を下げるためにいくつかの方法を使用して、結果として得られるコーヒーに独特の特徴を与えています。あなた自身の好みに応じて、これらの1つ以上があなたにぴったりの低酸コーヒーかもしれません。以下でそれぞれについて説明します。
コーヒーが酸性すぎることを示しています
誰もがコーヒーの酸性度に問題があるわけではありません。実際、コーヒーは、多くのフルーツジュースよりも酸性度が低い約5のpHレベルでしか出ません。
しかし、多くの人がたくさん飲むコーヒー。コーヒーの酸味に繰り返しさらされると、犠牲になる可能性があります。そして、たまたま酸を多く含む食品に対して無防備な人もいます。
コーヒーの酸レベルにひどく反応する人に最も一般的な症状は、おそらく酸逆流症または胃食道逆流症です。これらの人々は、一般に胸焼けとして知られているもの、つまり食道が胃と出会う胸の痛みを感じます。
コーヒーの酸性度が問題を引き起こす可能性のあるもう1つの領域は、歯のエナメル質です。歯科医の診察で歯のエナメル質に問題があることがわかった場合は、コーヒーの消費が原因である可能性があります。
コーヒーが一部の人に酸の問題を引き起こすのはなぜですか？
すべての人が有線で接続されています違って、そして彼らの胃もそうです。コーヒーの酸性度が気になるが隣人には気にならない場合、その多くは胃が酸にどのように反応するか、そして一般的にカフェインに直接起因します。
すべての人の腸の化学的性質は、の種類と濃度によって異なります。胃に生息する健康な細菌、生成される胃酸のレベル、およびその他の要因。
一部の人々にとって、胃に追加の酸を導入すると、全体的な組成に問題が生じ、胃が過度に酸性になる可能性があります。これは、胃のむかつきから本格的な酸逆流に至るまで、軽度の問題を引き起こす可能性があります。
胃の配線方法を正確に知る方法は、次の反応を観察する以外にありません。コーヒーやその他の酸性の食べ物や飲み物。
もう1つの要因は、コーヒーのカフェイン含有量です。カフェインを大量に摂取すると、筋肉がリラックスしたり引き締まったりする可能性があります。一部の人々にとっては、弛緩して胃酸がこぼれるのは食道です。
最後に、コーヒーが歯のエナメル質に与える影響は、エナメル質の強さ、ライフスタイル、環境要因によって異なります。
歯のエナメル質の侵食の最大の原因の1つは、酸性飲料の摂取です。コーヒーは貢献できますが、ソーダやフルーツドリンクほど悪くはありません。上記のすべてを大量に摂取すると、コーヒーの酸味がエナメル質に影響を与えるという問題が発生する可能性が高くなります。
コーヒーの酸を中和する方法
低酸のコーヒーのバリエーションを飲む以外に、コーヒーの酸性度を下げるために使用できる方法は他にもいくつかあります。大きな影響を与えるものもあれば、酸をわずかに減らすものもあります。
コーヒーの酸を減らす一般的な方法の1つは、化学反応を引き起こすさまざまな製品を使用することです。これらのいくつかはコーヒー自体に追加されますが、他はコーヒーが消費された後に摂取して胃酸レベルを安定させることができます。
いくつかの自然療法もあります。 1つは、敷地内で卵殻を使ってコーヒーを淹れることです。アルカリ性の卵殻は、味に影響を与えることなく、コーヒーの酸のバランスを取ります。
同様に、コーヒーを淹れるときに塩を少し加えると、酸性度がわずかに低下します。
コールドブリューコーヒーは酸性度が低くなりますか？
一般的な信念は、コールドブリューコーヒーは酸性度を低下させるというものです。ただし、これはほとんど誤りです。これは、「酸性」のコーヒーの味と実際のpH、つまり酸性度の違いについての誤解から生じています。
コールドブリューイングとは、お湯を使用するのではなく、室温の水にコーヒーかすを浸す方法を指します。 。醸造プロセスには通常、数時間かかります。
冷たい淹れたてのコーヒーの味は、従来の淹れたてのコーヒーとは異なることは間違いありません。また、冷たい淹れたてのコーヒーでは、酸味が少ないこともよくあります。 。これにより、多くの人が冷たい淹れたてのコーヒーは酸が少ないと結論付けました。
しかし、トーマスジェファーソン大学での2018年の研究では、冷たい淹れたてのコーヒーのpHレベルは事実上伝統的に淹れたコーヒーと同じです。 pHレベルがコーヒーの酸に関する問題の原因であるため、コールドブリューは実際には解決策ではありません。
ライトローストとダークローストのコーヒーの酸性度
話をする1つの理由酸とコーヒーの混乱については、コーヒーの酸レベルとコーヒーの酸に違いがあるということです。
コーヒーの酸は、コーヒーに豆の各系統に特徴的な独特の風味を与えるコーヒー豆内の化合物の1つです。
コーヒーの酸レベルとは、一杯のコーヒーのpHレベル、またはその酸性度を指します。
コーヒー豆を焙煎すると、焙煎が進むにつれてコーヒーの酸が失われます。つまり、ダークローストは風味が互いに似ている傾向があり、その特徴的なローストコーヒーの味がします。
ただし、ライトローストとダークローストのpHバランスは実質的に同じです。そして、これがあなたが経験しているのであれば、コーヒーの酸レベルに問題を引き起こす要因です。
つまり、軽い焙煎または中程度の焙煎をするあなたがコーヒーの酸性度の症状を治療しようとしているなら、コーヒーはあなたを助けるつもりはありません。低酸コーヒーと私たちが議論した他のいくつかの方法は、その場合に必要なものです。
低酸コーヒーブランドのトップ10の推奨事項
低酸コーヒーの評価された、ここに私たちがお勧めする10があります。これらの10種類のコーヒーの中から、あなたの好みに合ったカップルをようやく見つけることができると確信しています。インスタントコーヒーのブランドが1つ含まれています。
Java Planet Colombian Organic
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JavaPlanetのColombianOrganicは理想的な選択肢です明るく酸性のコーヒーの味を評価しているが、通常のコーヒーの酸レベルを望まない人のために。
彼らのコーヒーはコロンビアで栽培されており、オーガニックでフェアトレードです。 Java Planetは小さな家族経営のコーヒー生産者であり、その豆は珍しく高品質です。
出来上がったコーヒーには、コーヒーによく見られるトースト要素のバランスをとるためにフルーティーさとチョコレートのノートがあります。その食感は滑らかで丸みを帯びており、軽いローストを好む人のために全体的な味のバランスが取れています。
Java Planetはコーヒー豆を未粉砕で販売しているため、自分で挽いたり、取ったりするのに快適である必要があります。
全体として、Java Planetは、濃いローストのより焦げた、より強い味の大ファンではない人々にとって素晴らしい選択です。高酸含有量の影響に対処することなく、コーヒー酸の独特のノートを備えた明るいフレーバーを探しているなら、JavaPlanetがあなたが探しているものかもしれません。
Puroast低酸有機フレンチロースト
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Puroastは、「純粋な焙煎」と呼ばれる手法を使用して低酸コーヒーを作成します。 」 Puroastは、コーヒーを焙煎する際に薪火を使用し、コーヒー豆を従来の焙煎よりもはるかにゆっくりと、深く濃いフレンチローストに焙煎します。これにより、酸のレベルが大幅に低下します。
、Puroastのオーガニックフレンチローストは、他のほとんどのコーヒーよりも約70％低い酸レベルを誇っています。このような酸の削減により、Puroastは、コーヒーの酸レベルの影響に苦しんでいる人に適しています。
Puroastはダークローストは、独特のノートが比較的少ない、より特徴的なコーヒーフレーバーを持っていることを意味します。それは、特定のダークローストを特徴付ける不快な過度に焦げた味を回避します。
素敵なダークローストを楽しむ人々のために、コーヒーの酸レベルに対する反応に問題がある場合は、Puroastが確実な選択かもしれません。
LucyJoのコーヒーメロウベリー低酸ブレンド
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Lucy Josは、インドンからコーヒー豆を輸入している、もう1つの小さな家族経営の企業です。 esiaとブラジル。
2つの要因の組み合わせにより、低酸状態を実現します。1つは、低地で栽培および収穫されたアラビカコーヒー豆を使用することです。アラビカ豆は、天然に存在する酸のレベルが最も低いコーヒー豆です。また、低地でコーヒーを栽培すると、酸性度の低いコーヒーになります。
次に、Puroastが低酸のコーヒーに使用するスローローストと同様のスローローストプロセスを使用します。
ルーシー・ジョーズはミディアムダークローストで、多くのダークローストの豊かなコクと特徴的なコーヒーの味わいがあります。味はバターと茶色の砂糖のノートがあるとよく言われますが、非常に大胆なダークローストが好きな人は、これが少しマイルドな味だと感じるかもしれません。
そうでないダークローストを探しているなら苦味に夢中になることはありません。ルーシージョーが良い選択かもしれません。
タイマンズフュージョンコーヒー低酸ミディアムロースト
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タイマンのフュージョンコーヒーミディアムローストは、コーヒーと紅茶のフュージョンであることを考えると、リストのやや非正統的なエントリです。
派手なものや珍しいものが何もない、まっすぐな一杯のコーヒーが欲しい人向け、これは正しい選択ではないかもしれません。しかし、何か面白いことを試してみたいという人にとっては、それは本当の可能性です。
Tieman’s Fusion Coffeeは、低酸であることに加えて、ミディアムローストコーヒーにルイボス赤茶と抹茶緑茶をブレンドしています。また、抗炎症作用で知られるゴジベリーパウダーを配合しています。
純粋な一杯のコーヒーの味とは言えませんが、滑らかでマイルドな味わいです。しかし、それが一般的に好きなコーヒーのフレーバープロファイルに適合していれば、コーヒー愛好家がそれを楽しむことができるのは確かに十分に近いです。
胃の問題が低酸性コーヒーを探している理由である場合、ゴジベリーパウダーとこのコーヒーのより高いpHは魅力的な組み合わせを提供します。
シンパティコ低酸ダークロースト
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シンパティコ輸入メキシコのオアハカ産のアラビカ豆は、低地で日陰で栽培されています。その結果、自然に酸が少なくなり、焙煎プロセスによって酸レベルがさらに低下します。
Simpaticoは、成長プロセスから収穫、選別、出荷まで、自然に生産されたコーヒー豆の提供に取り組んでいます。焙煎への道。彼らの農家は農薬や人工肥料を一切使用せず、コーヒーは自然に栽培され、伝統的な方法で収穫されています。
風味とコクの点で、シンパティコ低酸ダークローストはあなたが期待するものです。伝統的なダークロースト。非常にフルボディで、トーストから焦げ目まで変化する可能性のある濃厚なコーヒーフレーバーがあります。おそらく、ダークローストを購入する場合は、その特定のフレーバーが好きです。もしそうなら、Simpaticoはあなたが探しているものを持っています。
そしてあなたがあなたのカップにコーヒーをもたらすことに入る生産価値を大いに気にするなら、Simpaticoは素晴らしい選択です。
Healthwise Colombian Supremo Low Acid
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HealthWise Colombian Supremo Low Acid Ground Coffeeは、科学的なアプローチで低酸バージョンのコーヒーを作成しています。低酸コーヒーを作る秘訣は、商標登録されている焙煎プロセスです。
このプロセスは「テクノロースト」と呼ばれ、微量栄養素とミネラルを維持しながら、得られるコーヒーの酸レベルを大幅に低減します。 HealthWiseは、pHが約6.2のコーヒーを生産できます。参考までに、1杯の水は7.0で、通常のコーヒーは約5.0です。数値が大きいほど、酸性度が低いことを意味します。
HealthWiseは、酸性飲料を大幅に削減したいと考えている人々にとって、おそらく最良の選択であると言っても過言ではありません。彼らが達成した酸レベルの低下は、酸レベルを下げるために主に豆自体に依存しているシンパティコのようなコーヒーよりもはるかに重要です。
フレーバーに関しては、私たちはそれを主張しますこのリストにある他のコーヒーのいくつかは、HealthWiseよりも複雑でニュアンスがあります。滑らかでフルボディの風味がありますが、複雑さがなく、私たちが試した他のコーヒーと比べると落ち着いているように見えます。
最優先事項が酸レベルの低下である場合、HealthWiseは最良の選択です。
レプブリカコーヒーフェアトレード低酸有機コーヒー
レプブリカは、低酸コーヒーの生産に重点を置いた小規模なコーヒー生産者です。環境的で倫理的な傾向があります。
レプブリカコーヒーはフェアトレードでオーガニックであり、非GMO認定を受けています。彼らは小さなバッチで働き、高品質のコーヒーを生産します。あなたの懸念が責任ある消費者であり、労働者と地球をうまく扱うことについてのあなたの信念を共有するブランドから購入することである場合、レプブリカはあなたの一番の選択かもしれません。
レプブリカが選ぶコーヒー豆は高品質ですが、完全に焙煎されています。つまり、出来上がったコーヒーはフルボディでトーストな味わいです。レプブリカは他の多くのダークローストほど苦くないですが、このリストにある他のコーヒーと比べると、そのように傾いています。
レプブリカの主な魅力は、倫理的なコーヒーの調達への取り組みです。
マミーコーヒーハーフカフ低酸コーヒー
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マミーコーヒーは妊婦が安全に飲めるように特別に作られたコーヒーです。これは、酸が少なく、無添加で、カフェインが少ないことを意味します。最高の低酸カフェイン抜きコーヒーをお探しの場合は、ぜひお試しください。 「ハーフカフェイン」で十分だと思うかもしれません。
モミーコーヒーは妊婦を対象としていますが、これらの特定の属性を探している人なら誰でもそれを評価できます。オーガニックで、赤ちゃんに損傷を与える可能性のある有害な化学物質は含まれていません。開発。豆は、酸とカフェインのレベルを下げるために焙煎する前に水に浸されます。
Mommee Coffeeの風味は、このリストの他のコーヒーと比べてそれほどうまく積み上げられていません。 、それはあまり強くも独特でもありません。マイルドは良い説明です。あなたの好みに応じて、それはあなたの路地にあるかもしれません。
あなたが妊娠しているなら、妊娠することを考えているか、単に好む低カフェイン、低酸コーヒーのマイルドなカップ、モミーは合理的な選択です。
フラックスコーヒーデカフミディアムダークローストとフラックスシードブレンド
これは、酸レベルを下げる珍しい方法を持っているかなり珍しいコーヒーの変種です。
フラックスコーヒーはArのブレンドを生成しますアビカコーヒー豆とロースト亜麻仁。亜麻仁は天然のアルカリ性物質であるため、一緒に焙煎したときにコーヒーの酸性度を中和するのに役立ちます。フラックスコーヒーは、ゆっくりと焙煎するプロセスを使用して、酸味をさらに減らします。
このブランドは、減量を助けるために代謝を高めるなど、他の多くの利点を誇っています。これらの主張の背後にある説得力のある科学はあまりないので、私たちのアドバイスは、このブランドの低酸特性と味が好きかどうかを厳密に評価することです。
味に関しては、FlaxCoffeeはそうではありません。伝統的なコーヒーのような味はしません。これは、一部の人にとっては取引を妨げる可能性がありますが、他の人はそれを好むかもしれません。なめらかな食感でナッツのようなバターのような味わいです。味は不快ではありませんが、標準的なコーヒーを飲んでいないことは明らかです。
低酸のコーヒーを探しているときに従来のコーヒーから分岐したい場合は、フラックスコーヒーが良い選択です。
カバコーヒー：低酸インスタントコーヒー
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カバ還元酸インスタントコーヒーは最も古く、市場で最も評判の良い低酸インスタントコーヒーのブランド。彼らは1962年以来それを作り続けており、スーパーマーケットの棚で見つけるのは非常に難しいことで有名ですが、オンラインで簡単に見つけることができます。
これは胃の問題を抱えているインスタントコーヒーを飲む人にとっては天の恵みです。カバは少量の水酸化カリウムを使用してコーヒーの酸を中和します。化学的な名前に怖がらないでください。重曹と同じような働きをします。重曹は、通常の古いベーキングソーダです。
これは、苦味を発生させずに行うことができます。酸を反対方向に飲みすぎると、不幸な副作用になる可能性があります。 Kava Coffeeは、苦味を残すことなく、酸の90％を中和し、他のブランドのインスタントコーヒーの半分の酸を与えます。従来のコーヒーと同じ濃厚な香りで、フルフレーバーです。朝目覚めるのはとても素敵です。
他のインスタントコーヒーと同じように、カバコーヒーを作ることができます。沸騰、スプーン、かき混ぜるのと同じくらい簡単です。アイスコーヒーも美味しいし、お湯を沸かす必要もありません。結晶を温水と混ぜてから、いくつかの角氷で冷やすだけで、準備完了です。
選択肢があれば、インスタントコーヒーよりも本物の豆を常に使用しますが、インスタントコーヒーの場合は
結論
結局、あなたは自分の好みや好みを最もよく知っており、上記のいずれかを知っています。コーヒーはあなたにとって最良の選択かもしれません。好みに応じて、Java Planet ColombiaOrganicまたはPuroastLow Acid Organic FrenchRoastをお勧めします。
独特で変化に富んだ味わいの、ライトローストまたはミディアムローストに似たコーヒーをお探しの場合、JavaPlanetが最適です。さまざまな種類のコーヒー豆のユニークな特性を味わうが、低酸性のコーヒーブランドが必要な人にとって、JavaPlanetは最高です。
ダークローストの伝統的な味が好きなら、Puroastは、私たちの見積もりではそれを最大限に活用しています。酸味を抑えながら、期待通りの味わいのコクのあるトーストな味わいです。
もちろん、この2つのうちの1つが自分に合わない場合は、お気軽に説明があなたの好みに合っていると思われる場合は、他のいずれかを試してください。酸のレベルを下げることを選択した場合は、通常のコーヒーの代わりに値するものがあります。