火曜日の午前中は、シンシティにいるのに興味深い時間です。週末の休暇に訪れる訪問者の群衆は、すべて故郷に戻ってきました。リゾートをさまよう人々の大多数は会議やコンベンションに参加していますが、私の仲間のJanと私はラスベガスのビュッフェアドベンチャーの3日目です。パリスラスベガスの駐車場構造に入ると、ラスベガスの平日の早い時間帯の利点の1つは、より人気のあるリゾートでも駐車場をすぐに利用できることです。駐車場からビュッフェまでの散歩は、パリのリゾートの中心を走る「ルブールバード」と名付けられたフランスのメインストリートをシミュレートしたさまざまなレストランやショップを通り過ぎて、エレベーターに乗ってすぐです。
ルビレッジビュッフェパリスラスベガスでは、フランソフィールをテーマにしたレストラン体験を常連客に提供しています。アメリカンスタイルのビュッフェ料理はすぐに利用できますが、ルビレッジでは、フランスの特定の地域に特化したレストランのセクションを備えたフランス料理のツアーも提供しています。アルザスセクションボリュームたっぷりのシチューを提供し、ブルターニュはオーダーメイドのクレープ、ローストダック、蒸しムール貝を提供しています。ブルゴーニュにはカービングステーションがあり、ノルマンディーにはキッシュとスカラップがあります。プロヴァンスはオーダーメイドのパスタを探す場所です。
朝食の最後尾近くの午前10時30分頃に列に到着します。列に並ぶと、すでにかなりの数の人がビュッフェを待っています。これが最初の波であることがわかります。昼食の群衆の。 w分、私たちの後ろの成長する線は、私たちがランチラッシュのすぐ前にいることを明らかにしています。支払いの最前線に到着するのに約10分かかります。テーブルを待つ間、ヤンはホステスにクレープステーションにヌテラがあるかどうか尋ねます。彼が最後にルビレッジで食事をしたときはチョコレートソースしかなかったと彼は言います。彼女は、キッチンがクレープに使用するために独自のヌテラミックスを作っていると彼に言いますが、彼女の説明は彼に勝てません。
ホストは私たちを私たちのテーブルに導きます。私たちのサーバーは私たちの飲み物の注文を取るためにすぐに到着します。朝食、ブラックコーヒー、水にいつも持っているものを注文します。サーバーは、私たちのテーブルにはすでにコーヒーのデカンタが置かれていることを指摘しています。これは、私たちのテーブルで食事をした前のゲストが注文したコーヒーを仕上げるつもりだと私に思わせます。ぬるい黒い液体の1つの味は私の疑いを確認します。コーヒーはほとんどのレストランの品質よりも高いですが、私は新鮮なカップを楽しむことができなかったのは残念です。同じく彼のルーチンに従うヤンは、カフェイン抜きのお茶を注文し、ミントブレンドとカモミールを受け取ります。
私がビュッフェの最初の検査をするとき、私が朝に1つのパスしか持っていないことは明らかです昼食に切り替える前の食事の提供。ビュッフェの背後にいる料理人は皆、昼食の最後の仕上げに取り組んでいます。歩き回ると、オムレツステーションを見つけます。私は列に並んでいますが、駅で働いている男性に希望が打ち砕かれました。それが判明;私の前の二人は、この日にオムレツを受け取った最後の二人です。どこかにカットオフが必要だとは思いますが、オムレツを頼んだときに料理人が駅を閉めたわけではありません。必要なものはすべてそこにあり、準備ができていました。オムレツなしで、私は適切な代替品を探して失望の空気の中でシャッフルします。私のオムレツの代用品、きのこ、サンドライトマト、ほうれん草、フェタチーズを添えた卵白のフリッタータを見つけました。すべての材料は新鮮で風味豊かで、オムレツではありませんが、状況を考えると素晴らしい代替品です。 LeVillageでのフレンチトーストが最高の旅だと報告できてうれしいです。使用するパンはシナモンレーズンで、この簡単な代用で料理をまったく新しいレベルに引き上げます。また、バイエルンソーセージと標準的なポークソーセージの両方を試食します。バイエルンのソーセージは、私が楽しんでいる余分な調味料があるので、私の好みに合っています。ポークソーセージは標準的な料理で、見事なものは何もありません。エッグベネディクトの一部を自分で提供すると、トレイがいっぱいになり、準備が整ったことを示します。巧みに調理された卵は、卵黄とふわふわの白身が特徴的です。しかし、ハッシュブラウンの三角形は実に悪いです。冷たくてゴムのようなものは私のハッシュブラウンで好きなものではありません、そしてそれはこれらのジャガイモを説明する唯一の方法です。ベーコンはサクサクよりも柔らかいですが、まともな品質です。実行には少し不満が残ります。
2回目のラウンドでは、幸運にもクレープステーションのラインが存在しないことがわかりました。新鮮なクレープを提供するビュッフェに行ったことがある人なら誰でも、通常少なくとも3人の列があることを知っているので、別のゲストがパスで私を遮断する前に急いでいます。駅の後ろの男がどんなクレープが欲しいのかと聞かれると、ハムとチーズと庭の野菜クレープのどちらかを選ぶのに苦労します。ガラスの後ろにいる料理人は、2つのハイブリッドを作りたいかどうかを尋ねることで私の選択を簡単にします。彼はこれが彼の個人的なお気に入りのクレープであると説明し、私は彼の提案に異議はありません。ハム、チェダー、ほうれん草、きのこ、玉ねぎのクレープがたっぷり入って、美味しいだけでなく、細心の注意を払って作られています。
クレープステーションには行列がないことをヤンに知らせて、彼はチャンスがある間、ストライキを利用します。彼はル・ヴィレッジが「サル」クレープと呼んでいるものを持って戻ってきます。バナナと「ヌテッラ」クレープとして宣伝されているので、ここでヌテッラを引用符で囲む必要があります。 Janも私もNutellaが何であるかを知っています。このクレープは、濃厚な茶色のヘーゼルナッツとチョコレートスプレッドが特徴ではありません。しかし、それはルビレッジのマネージャーがヌテッラとして見送ろうとするブラックチョコレートソースを持っています。それは単に間違っています。クレープに感動しなかったヤンは、それを終わらせません。
リバイアサンクレープを終えたら、3回目のラウンドにシンプルなフィールドグリーンサラダを選びます。新鮮な野菜の混合物は軽くてさわやかです。サラダの上に軽く小雨を降らせるビネグレットドレッシングは、厚くてタルトです。この休息の後、デザートの時間です。
デザートステーションは、フランスの伝統的な料理を考えると思ったほど広大ではありませんが、私がサンプリングしたいくつかの料理はおいしいです。クレームブリュレは小さいですが、予想よりも優れています。デザートの特徴的なクラストであるカリカリのキャラメリゼした砂糖は、濃厚なバニラカスタードにシンプルな甘さを加えます。カスタードにはバニラビーンズの斑点があり、菓子に使用されている高品質の材料を示しています。ブリュレほど印象的ではないクレームブリュレを試してみました。一貫性はしっかりしています。おそらく、バッチにゼラチンが多すぎます。人々をこの御馳走から遠ざける傾向があるほとんど柔らかすぎる一貫性は、私が素敵なフラン、またはクリームキャラメルについて楽しいと思うものです。この特定の料理のゴムのような質感は、私がデザートを半分だけ完成させたままにします。ソフトクリームのボウルで、厳密にスイーツのコースを締めくくります。バニラはミルクのような味がしていて、実質的なバニラ味はありません。甘すぎます。一方、チョコレートは、わずかなモルトフレーバープロファイルとクリーミーな一貫性があり、苦すぎません。私はバニラを無視し、チョコレートで食事を締めくくります。
パリのルビレッジビュッフェには改善の余地があります。ヌテッラの問題は軽微に思えるかもしれませんが、レストランが名前で材料を指定しようとしている場合、その材料の代わりは受け入れられません。あることを約束し、別のことを実現することは、単に貧弱な形です。私のオムレツの拒否は客観的に私のせいですが、到着が遅れたため、料理人は私をオムレツにするために余分な時間を費やした可能性があり、私は幸せな顧客を連れ去ったでしょう。プラス面として、サーバーから得られるサービスは一流です。ランニングからビュッフェに戻ると、毎回フルウォーターグラスを持っています。サーバーは非常に注意深いので、私はいくつかの補充を断らなければなりません。ラスベガスの他のビュッフェのいくつかは、このサービスの詳細からヒントを得ることができます。
ビュッフェから出る途中で、ルブルバードの噴水の上に鳥がとまっているのに気づきました。この小鳥は、パリリゾートが作成に多大な努力を払ったシミュレートされた自然とはまったく対照的です。ヌテッラを期待してチョコレートソースをもらうように、ちょっとショックです。手描きの空が頭上にあり、エアコンのそよ風が顔に当たっているので、車に戻ります。食事を振り返って、ルビレッジバフェでのより良い体験を期待していました。入場料とリゾートの名前が付けられた街の料理の伝統を考えると、それは良かったが素晴らしいものではなかった。このサービスはいくつかの欠点を補いましたが、コストを正当化するには十分ではありませんでした。ラスベガスで食べられるものすべてに関して言えば、より少ないお金で同等のビュッフェがあり、同じ価格でより良いビュッフェがあります。