このバルサミコ酢（別名バルサミコ酢）は、家庭で簡単に作ることができ、2つの材料しか必要としません。サラダ、野菜、パスタの上に置いてみてください…あなたはそれに名前を付けます。とてもシンプルで絶対に美味しいです！
このおいしい釉薬を上に載せる私のお気に入りの料理のいくつかは、ロースト野菜、カプレーゼケバブ、ブルスケッタです。それはとても多くの風味を加えて、家でとても簡単に作ることができます。夢中になります！
信じられないかもしれませんが、バルサミコ酢（バルサミコ酢とも呼ばれます）はとても簡単です。家で作る！以前は店頭で購入していましたが、作りやすさに気づき、それ以来自家製バージョンを作り続けています。たくさんの料理に加えるのはとても風味豊かなトッピングで、冷蔵庫にストックしておくのが私のお気に入りの1つです。
このバルサミコ釉薬のレシピの最も優れた点の1つは、2つの材料で作ることができることです。 。釉薬が濃くなるまでバルサミコ酢と蜂蜜を鍋で煮るだけで、あっという間に自家製のバルサミコ酢を減らすことができます。とても簡単で絶対に美味しいです！
バルサミコ酢とは何ですか？
バルサミコ酢とバルサミコ酢のどちらを使用するかについて話し合ったときに、違いがあるかどうかを読者に尋ねました。前。大きな違いがあります。まっすぐなバルサミコ酢をパンの上に置くと、浸透してどろどろになります。しかし、バルサミコ酢は上にうまく座ります。まるで濃厚なシロップのようです。バルサミコ酢は、バルサミコ酢を減らしたものです。一旦それが沈むと、それは厚くなります。パイオニアウーマンが言うように、「甘い粘着性のある金」です。
2つの材料だけです！
To家で作るには、この2つの簡単な材料だけが必要です。蜂蜜は酢を濃くするのに役立つだけでなく、そのおいしい甘い風味を追加します。
- バルサミコ酢
- 蜂蜜
バルサミコ酢の作り方
酢を煮る。酢が煮始めるまで中火で調理し、蜂蜜を入れてかき混ぜる。
濃くなるまで煮る。混合物が煮始めたら、中程度の低さにします。約7〜10分間、または半分になって濃くなるまで軽く煮続けます。混合物が煮えている間、時々かき混ぜてください。 。
ヒント：釉薬は、終わったときにスプーンの後ろにくっつくのに十分な厚さである必要があります。そうでない場合は、少し長く煮続けて、もう一度やり直してください。
保管
釉薬の準備ができたら、混合物を小さなガラスの瓶またはボウルに注ぎます。それが冷えるにつれて厚くなるために。完全に冷ましてから、蓋をしてください。冷蔵庫の密閉容器に最長1か月間保管してください。
好きな使い方
- サラダ：すべての種類のサラダで素晴らしい味がし、そのような風味豊かなタッチを追加します。カプレーゼサラダやイタリアンサラダに加えるのが好きです。
- ピザ：この削減は、ピザにとても素晴らしく驚くべき賛辞です。特に自家製ガーリックフレンチパンピザ、ヘルシーピザ、または自家製ピザ生地でマルゲリータピザを作るときに追加するのが好きです。
- タンパク質：ブルスケッタチキンまたはチキンパルメザンにバルサミコ酢をトッピングしてみてください。
- 野菜：釉薬を使用する私のお気に入りの方法は、私の1つのパンバルサミコチキンと野菜のレシピのように、野菜の上に小雨を降らせて焼くことです。フレーバーは完璧に一緒に調理され、最終結果はおいしいです。
- パスタ：パスタ料理でそれを使用することは素晴らしい追加です。ワンポットカプレーゼパスタの上に小雨を降らせてみてください。
その他の自家製調味料：
- 簡単なバジルペスト
- 自家製ピザソース
- ランチドレッシング
- バルサミコドレッシング
バルサミコ釉薬レシピ
材料
- 1カップのバルサミコ酢
- 大さじ2杯の蜂蜜
手順
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小さな鍋で、酢を中火で煮てから、蜂蜜を入れてかき混ぜます。
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混合物が煮始めたら、中低に下げます。軽く煮て、半分に減り、とろみがつくまで時々かき混ぜます。約7〜10分。それが行われた場合の経験則は、それがスプーンの後ろにくっつくかどうかを確認することです。
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小さなガラスの瓶またはボウルに注ぎ、蓋をします。使用する準備ができるまで冷蔵庫に保管します。 。冷めると濃くなります。最長1か月間新鮮です。
栄養
この冷蔵庫をピン留め