メニューにさまざまなサラダ、スープ、グレインボウルがあり、パネラのヘルシーなオプションは、ファーストフードや「ファストカジュアル」レストランで通常見られる揚げ物とはかけ離れています。
しかし、パネラにはまだヘルシーではないオプションがいくつか潜んでいます。メニュー。（たとえば、大型のBBQ Macとチーズには1,130カロリー、2,790 mgのナトリウム、84グラムの炭水化物が含まれています。）では、パネラで最も健康的なオプションを見つけるにはどうすればよいでしょうか？
ジェシカに話を聞きました。コーディング、MS、RD、CDN、食事療法士、The Little Book Of Game-Changersの著者：ストレスを管理するための50の健康的な習慣&どのパネラオプションが最も役立つかを見つけるための不安栄養の観点から提供します。
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パネラブレッドはヘルシーですか？
他のカウンターサービスレストランと比較して、パネラには非常に印象的なヘルシーメニューアイテムがあります。ただし、Paneraで最も健康的なオプションを見つけるには、まだ少し宿題をする必要があります。
Paneraのメニューボードには、各アイテムのカロリー数が一覧表示されますが、最低カロリーの食品を探すだけではありません。 、コーディングは言います。また、完全な栄養統計をチェックして、食事に含まれるタンパク質と繊維の量に加えて、期待できるナトリウムと追加の砂糖の量を把握することもできます。
パネラで食べるのに健康的なものは何ですか？
スコーンから季節のスープ、そばのボウルまで、パネラのメニューは圧倒的です。パネラで最も健康的な朝食オプション、スープ、サラダ、ボウル、サンドイッチに分類しました。
パネラでの健康的な朝食オプション
パネラには魅力的なベーカリーアイテムがたくさんありますが、それに直面しましょう。「フレンチトーストベーグル」はおそらく最も健康的な選択肢ではありません。ここでは、落ちない朝食オプションをいくつか紹介します。朝食用のデザートのカテゴリにあります。
- ラテとフルーツ。コードでは、少量のタンパク質とカルシウムを入れるスキムミルクを添えた小さなラテを注文することをお勧めします。「それをフルーツと組み合わせるとまたは新鮮なフルーツカップ、それは外出先で簡単なオプションです」とコーディングは言います。このコンボには、たんぱく質やカロリーが十分に含まれていないため、長時間満足することはできませんが、早めのランチプランがあり、軽い朝食が必要な場合は、このコンボをお勧めします。
- 地中海の卵白ラップ。たった260カロリーで、卵白、フェタ、パルメザン、ほうれん草、トマトのコンフィ、白インゲンマメのピューレのおいしい組み合わせで19グラムのタンパク質を手に入れることができます。これらはすべて、全粒のラップに包まれています。
- アボカド、卵白、ほうれん草の朝食サンドイッチ。 360カロリーのこのボリュームたっぷりのサンドイッチは、発芽した穀物のベーグルフラットに卵白とバーモントホワイトチェダー、アボカド、ベビーほうれん草、トマトを重ねたものです。
- アーモンドとキノアを添えたスティールカットオートミール。パネラのスチールカットオーツ麦は340カロリーを含み、8グラムの食物繊維と10グラムのタンパク質を提供します。 「これは本当に良いオプションです。オプションのアドオンには注意してください」とコーディング氏は言います。
パネラのヘルシースープオプション
寒い日にウォームアップしたい場合は、スープが最適ですが、一部のスープは他のスープよりも健康的です。クリーミーなものは避けたほうがいいでしょう。ニューイングランドクラムチャウダーやブロッコリーチェダーなどのオプション（たとえば、1杯のチャウダーは570カロリーと39グラムの脂肪を蓄積します。）これらの3つのスープは賢いオプションです。
- トルコチリ。これは素晴らしいスタンドアロンの食事オプションです。「あなたは唐辛子からタンパク質を得る。豆は植物性タンパク質と繊維も提供します。そこにも野菜が入っています」とコーディングは言います。
- 10個の野菜スープ。パネラで最も低カロリーのスープ（ボウルあたりわずか100カロリー）として、それはあなたをいっぱいにする可能性は低いですが、それはさまざまな野菜といくつかの繊維を提供する素晴らしいサイドオプションです。
- 低脂肪チキンヌードルスープ。この心地よいスープのボウルは、13グラムのタンパク質、4グラムの脂肪、わずか170カロリーを提供します。
1つの重要な注意事項：「スープに関しては、家の外に出ます。完全なナトリウム爆弾になることを知って、そこに足を踏み入れるだけです」とコーディング氏は言います。たとえば、低脂肪チキンヌードルスープのボウルには、1,490mgのナトリウムが含まれています。これは、ほとんどの場合、1日の推奨摂取量の60％以上です。
パネラの健康的なサラダ
サラダは本質的に健康に聞こえますが、「サラダは人々をつまずかせます他のどのカテゴリーよりも多い」とコーディングは言う。これは、グリーンにクルトン、たくさんのチーズ、クリーミーなドレッシングをトッピングすると、ヘルシーなサラダがカロリー爆弾に変わる可能性があるためです。以下のサラダを注文するときは、ドレッシングの軽いサービングをリクエストするか、サイドでリクエストしてください。
- グリーンゴッデスのコブサラダとチキン。このバランスの取れたサラダは、ルッコラ、ロメイン、ケール、チコリーのミックスから始まります。コーディングでは、サーバーにベーコンを簡単に食べるように依頼するか、完全にスキップして、通常のドレッシングをオリーブオイルとレモンジュース、またはバルサミコ酢に置き換えることをお勧めします。
- キノアを使ったモダンギリシャ風サラダ。 「キノアと食物繊維から多くのタンパク質が得られます」とコーディング氏は言います。カラマタオリーブ、砕いたフェタチーズ、トマトソフリットからたくさんの風味が得られるので、ドレッシングを簡単に行うことができます。
- 季節のグリーンサラダ。これはパネラの他のオプションほどエキサイティングではないかもしれませんが、カスタマイズするのに最適なベースです。タンパク質を追加するだけで食事になります。 。
パネラのヘルシーグレインボウル
パネラのグレインボウル “すべて繊維含有量に関してはかなり堅実なようです」とコーディングは言います。ただし、カロリー数は高くなる可能性があることに注意してください。ほとんどのオプションは500〜700カロリーの範囲です。そのため、コーディングでは、ボウルを半分に分割して夕食用に一部を節約するか、ボウルをカスタマイズすることをお勧めします（たとえば、nixingフェタチーズ）カロリー、脂肪、ナトリウムを減らすために。
- 地中海の穀物ボウル。コリアンダーライムライス、キノア、ルッコラ、フムス、砕いたフェタチーズ、ギリシャヨーグルトを含むこの風味豊かなボウルには、16グラムのベジタリアンプロテインと7グラムの繊維が含まれています。
- バハグレインボウル。このライスとキノアのボウルは、黒豆とコーンのサルサ、アボカド、サルサベルデなどのおいしいメキシコの味が特徴です。鶏肉を追加して、タンパク質数を18グラムから30グラムに増やします。
パネラで最も健康的なサンドイッチは何ですか？
近年、パンはひどいラップになっていますが、適度にパンを楽しむことには何の問題もありません。そして、私たちはパネラブレッドで健康的なオプションについて話しているので、おいしいサンドイッチを見逃すことはできません。メニューでヘルシーなサンドイッチを見つける方法は次のとおりです。
パンを選択してください。
コーディングでは、全粒粉または発芽穀物のパンから始めることをお勧めします。 （サワードウも健康的な選択肢です。調査によると、この発酵パンには他のパンの選択肢よりも抗酸化物質のレベルが高いことが示されています。）ベーグルサンドイッチが必要な場合は、代わりに発芽穀物ベーグルフラットを選択してください。 （通常の全粒粉ベーグルの330カロリーと66グラムの炭水化物と比較して、180カロリーと34グラムの炭水化物が含まれています。）
固定具を見てください。
「栄養素のバランスが取れていることを確認してください」とコーディング氏は言います。彼女は、七面鳥やグリルチキンなどのタンパク質から始めて、ほうれん草、アルグラ、トマト、赤玉ねぎ、コショウ、きゅうりなどの野菜を摂取することを提案しています。
充填脂肪を追加します。
より多くの栄養素をこっそり入れるために、コーディングはアボカドやチーズのような高カロリーの余分なものを1つ追加することを提案しています。 。
パネラメニューで最も健康的なサンドイッチの4つは次のとおりです。
- ステーキとアルグラサンドイッチ。サワードウのハーフサンドイッチには、わずか240カロリーと16グラムのタンパク質が含まれています（草で育てられた焼きステーキの素晴らしい助けのおかげで）。サーバーにハーブクリームチーズのスプレッドを簡単にするように依頼します。
- ターキーサンドイッチ。このシンプルなサンドイッチは、オーブンで焼いた七面鳥の胸肉、グリーン、トマト、赤玉ねぎ、マヨネーズ、スパイシーマスタード、全粒粉パンの塩とコショウなどの基本にこだわっています。ハーフサンドイッチには270カロリーと18グラムのタンパク質が含まれています。マヨネーズをスライスしたアボカドに交換して、健康的な脂肪を追加することを検討してください。
- 地中海野菜。この野菜入りのオプションは、パネラで最もカロリーの低いサンドイッチです。ハーフサンドイッチのカロリーはわずか220カロリーで、シラントロハラペーニョのフムスとフェタチーズの助けを借りて9グラムのタンパク質を提供します。
- BBQチキンフラットブレッド。パネラのメニューの唯一のフラットブレッドオプションとして、このフェイクサンドイッチは370カロリーのパッケージで24グラムのタンパク質を誇っています。この全粒粉のフラットブレッドを少し健康にするために、縮れた玉ねぎをスライスした赤玉ねぎと交換することを検討してください。
