この世界には、より完璧な単一の食品はほとんどありません。中国の餃子。歯ごたえのある薄い生地を、ジューシーで美味しい無限の種類の詰め物に巻き付け、揚げたり、蒸したり、茹でたりしても美味しく、対照的な餃子ソースを添えるのが理想的です。私はここで「理想的に」と言います。なぜなら、餃子はそれにふさわしい餃子ソースを手に入れられないことがよくあるからです。
良い餃子ソースがすべての違いを生む
私も罪を犯す可能性があります怠惰な餃子ソースの習慣の。私は、餃子でいっぱいのプレートに少しの黒酢をはねかけるか、完全なディップソースを作ることをほとんど考えずに上にチリソースをスプーンでかけただけであることが知られています。
でも、本当に美味しい餃子ソースがあなたの餃子の楽しみにすべての違いをもたらすことができるので、私は私のやり方の誤りに気づきました。このソースを作り、揚げ餃子をそれに喜んで浸して、私の家族の残りの最後のブログの日の写真撮影後、私は良い餃子のディップソースを作るのにかかる少し余分な時間（文字通り5分）がOKの餃子の経験を取り、それを本当に素晴らしいものに上げることができることに気づきました。
優れた餃子ソースを作るもの
優れたダンプのコンポーネントリンソースはとてもシンプルで、塩辛い、甘い、スパイシー、そして少しの唐辛子、または酸味など、さまざまなフレーバーのバランスになります。
ソースのベースは醤油です。これは塩分を提供し、お湯で少し薄くする必要があります。甘さは少量の砂糖（お湯はそれを溶かすのに役立ちます）から来ますが、酸味は米酢のダッシュから来ます。
辛さは、ラー油を加えることで得られます。できれば、自家製のラー油のように、ラー油がたくさん入っているものが望ましいです。 –そしてニンニク。
みじん切りにんにくの重要性を十分に強調することはできません。生にんにくはスパイシーでシャープで、ソースに必要なリフトを与えます。
最終的な材料はゴマと少量のゴマ油で、ソース全体を締めくくるナッツのようなコクがあります。
The Woks ofLifeでの餃子への愛情は秘密ではありません。
最初の「あなたが必要とする唯一の餃子レシピ」から、野菜餃子、鶏肉とキノコの餃子、豚肉とニラの餃子など、非常に具体的なバリエーションを提供する後続のレシピまで、多くの餃子レシピを投稿しました
長年にわたり、餃子ソースのレシピを求めるリクエストが多数寄せられ、ついに納品されました！
完璧な餃子ソースの作り方：
中国の餃子をいくつか調理する…
そしてそれらが揚げている間（または沸騰、または蒸している間-餃子をさまざまな方法で調理する方法の完全な説明を入手して、ソースを作ります。
まず、小さじ1杯の砂糖を大さじ1杯の水に溶かします。次に大さじ2杯の大豆ソースと小さじ1杯のライスビネガーを追加します。 、チリオイル小さじ1、みじん切りにんにく小さじ1、トーストしたゴマ種子小さじ1、ゴマ油小さじ1/2。
かき混ぜる組み合わせる：
そしてこれを提供する餃子のソース！
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餃子ソースレシピ：餃子ディップソースの作り方
材料
- ▢大さじ1の砂糖
- ▢大さじ1杯のお湯
- ▢大さじ2杯の大豆ソース
- ▢米酢大さじ1
- ▢ラー油大さじ1
- ▢大さじ1杯のニンニク（みじん切り）
- ▢大さじ1杯のトーストしたゴマ種子
- ▢小さじ1/2ごま油
手順
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小さじ1杯の砂糖を大さじ1杯のお湯に溶かします。次に、醤油、米酢、ラー油、にんにくのみじん切り、ごま、ごま油を加えます。混ぜ合わせます。
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作りたての餃子を添えてお楽しみください！
栄養成分
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