寿司と刺身:違いは何ですか?

どちらも日本の起源ですが、同じ料理ではありません。寿司と刺身(そしてにぎりも)の違いは次のとおりです。

テイラーアイゼンハウアー

2020年6月30日更新

寿司を提供するレストランに行ったことがあれば、メニューに刺身があることに気づき、「刺身は寿司の一種ですか?」と疑問に思ったことがあるでしょう。

両方とも日本人が起源で、同じ料理ではありません。寿司と刺身(そしてにぎりも)の違いは次のとおりです。

寿司とは何ですか?

-Ina Peters / Westend61 / Getty Images
Ina Peters / Westend61 / Getty Images

ご飯がなければ、寿司ではありません。酢漬けのご飯は、お寿司を作る材料です。名前自体は、酢の風味と生の魚がよく含まれることから「酸っぱい味」を意味します。伝統的な寿司は生の魚介類を特徴としていますが、料理の寿司を考慮する必要はありません。現代のテイクには調理済みの魚介類を含めることができます、野菜、またはその他の肉。

結論:寿司には、生の魚(または魚)を含める必要はありません。酢飯だけを含める必要があります。

刺身ですか?

-Liyao Xie / Getty Images
Liyao Xie / Getty Images

刺身は、マグロやサーモンなどの生の新鮮なシーフードです。淡水魚は寄生虫のリスクが高いため、ほとんどの寿司は塩水に住む人から作られています。刺身は通常、ダイコンのベッドの上で薄くスライスしてお召し上がりいただけます。

要点:刺身は薄くスライスした生のシーフードで、ご飯なしでお召し上がりいただけます。寿司の種類。

とはにぎり?

-長いスピーチ/ゲッティイメージズ
長いスピーチ/ゲッティイメージズ

にぎりは通常、メニューの寿司と刺身の近くに表示され、2つの料理の中間に位置します。にぎりは刺身に似た生のシーフードで、手玉の酢飯の上にのせて出されます。寿司の一種ですが(覚えておいてください、それはすべてご飯です)、にぎりにはきゅうりやアボカドなどの余分な成分は含まれていません。

結論:にぎりはご飯の上に出される生のシーフードであり、一種です

寿司の作り方

寿司ライス

技術的にはライスなしの寿司ではないことを忘れないでください。

アボカドとエビの寿司

持ち帰りを忘れて、これを試してみてください代わりに自家製の巻き寿司をお召し上がりください。

-Thomas J. Story
Thomas J. Story

寿司ブリトー

特に自分たちで作ることができるときはフュージョンフードが大好きです。

-テレササブガ
テレササブガ

アヒ寿司カップ

寿司ですが、ロールを持ってください。これらのおいしいカップは簡単で簡単に準備できます。

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