ブライニング＆スモークターキーの作り方

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塩漬けの&スモークターキーの作り方のこのレシピは、これまでで最もジューシーでジューシーなスモークターキーになります。鳥をブライニングすると、鳥はさらに湿った状態を保つことができますが、リンゴの木の煙は、これまでにないほど風味豊かな感謝祭の七面鳥を作ります！

この素晴らしい七面鳥の肉汁など、他のお気に入りの感謝祭のレシピをぜひお試しください。私たちのお気に入りのコーンブレッドの詰め物！そしてもちろん、たくさんのPIE！

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ブライニングの作り方&スモークターキー

ブライニングの&電気スモーカーを使用した七面鳥の燻製で、とても簡単です。つまり、感謝祭のディナーや休日の食事の残りの部分でリラックスしたり、仕事をしたりする時間が増えるということです！

しかし、最初に、ちょっとした免責事項：他の方法に思いを馳せるつもりはありません。この投稿で七面鳥の準備。七面鳥はほとんどすべての感謝祭の食事の目玉であり、私は何年にもわたって信じられないほどおいしいオーブン焼きと揚げ物のバージョンをいくつか持っていたので、私は間違いなくそれらをノックしていません。

しかし、味の面ではと食感、それらのどれも適切に燻製された七面鳥にろうそくを保持していません。そして、準備のしやすさに関しては、喫煙者で七面鳥を調理することは、天ぷら鍋を使用するよりも潜在的な危険性が少なく、キッチンのオーブンで焼くよりもはるかに便利です！数年前、私は父の日にポールに電気喫煙者をもらいました、そしてそれは与え続ける贈り物であることがわかりました。バーベキュースモークチキン太もも、サーモン、トライチップ、ビーフブリスケット、リブ、そしてもちろんスモークターキーのような信じられないほどおいしい燻製肉を次々と提供するのと同じように。

お持ちでない場合喫煙者、あなたは本当に、本当に、本当にそれを取得することを検討する必要があります。それはあなたが愛する人への完璧なクリスマスプレゼントになるかもしれません。ただ言って。これが私たちが持っているもののアフィリエイトリンクです。感謝祭の七面鳥を喫煙者で調理することは、多くの理由で究極です。

燻製した七面鳥は素晴らしい味がします。

この投稿ですでに言っていますよね？しかし、真剣に、スモークターキーはそうです、とてもばかげて良いです。七面鳥の燻製とローストターキーを並べて比較しましたが、最高のローストターキーでさえ、何時間も鳥をリンゴの木の煙にさらしたときと同じ風味を得ることができません。それは非現実的です。

貴重なオーブンスペースを解放します。

このようにして、パイ、ロール、サツマイモ、グリーンビーンキャセロール、焼きマカロニ用のオーブンスペースを確保できます&チーズ、スタッフィング、および感謝祭の食事に付随するその他すべての備品！キッチンは感謝祭で十分に忙しい場所なので、スターアトラクションを外に移動するのはいいことです。

私は基本的に、喫煙者を巨大な屋外のより男性的なスロークッカーのようなものだと思います。

七面鳥をそこに置いて、温度が設定されていることを確認してから、煙が出るまで放っておいてください。電気スモークを使用する場合、スモークターキーの調理時間は12〜15ポンドの鳥で約3時間半から4時間半になります。

塩水を準備するプロセス&スモークターキー

素晴らしいスモークターキーを調理するには、前日に、水、塩、砂糖、ペッパーコーン、オールスパイス、新鮮なハーブ、オレンジの皮でできた塩水で七面鳥を一晩ブライニングすることから始めます。ブライニングは、燻製プロセス中に七面鳥が乾燥するのを防ぎます。ブライニングレシピのより詳細な説明と、ブライニングが重要である理由については、私のトルコのブライニングレシピの投稿をご覧ください。

5ガロンの大きなプラスチック製のバケツを使用し、ブライニングの鳥を氷で覆って、一晩中気温を低く安全に保ちます。

次の日、七面鳥を塩水から引き出し、よくたたいて皮膚が乾燥しているので、油でこすります。次に、鳥に新鮮なハーブ、リンゴ、タマネギなどの芳香剤を詰めてから、それをトラスして喫煙者に持ち出します。

12〜15ポンドの七面鳥を吸うと4〜5時間かかることがあります。喫煙者にそれを与えるので、それに応じて計画する必要があります。

最初の1時間半から2時間は、電気喫煙者の最も低い「煙」設定で七面鳥が喫煙されてから、鳥をバターで叩きます。ローズマリーバターの混合物と熱を上げて、実際に最後まで調理します。

2時間半後、太ももの最も厚い部分は、インスタントレッドの肉用温度計で170〜180度を読み取る必要があり、喫煙者からの信じられないほどのにおいに誰もが絶対に夢中になります。切り込む前に20分待つのはほとんど苦痛です。

そして、完全にジューシーでしっとりとした、信じられないほど風味豊かな肉やサクサクした皮の味を嗅ぎつけずに、スモークターキーを切り分けることは不可能です。盛り合わせを提供します。

感謝祭のときは、見栄えを良くするために、外に出て盛り合わせに余分なハーブや新鮮なクランベリーを飾るのは楽しいと思います。しかし、この七面鳥はとてもおいしいので、毎年感謝祭が来て七面鳥を料理するのを待ちたくないでしょう。確かにありません。そして、残り物はポットパイ、サンドイッチ、または翌日他のすべての側面と一緒に再加熱して、最初のものよりもさらにおいしいことが多い繰り返しの食事に最適です（cuz、あなたが知っている、すべての作業とクリーンアップにはすでに完了しているので、すべてを再加熱する必要があります！）

誰もが喫煙者を持っているわけではないことを理解しています、しかし、誰かが喫煙者を取得することについてフェンスに立っているか、喫煙者を持っているが、これまでに七面鳥全体を喫煙しようとしたことがない場合に備えて、今年のお気に入りの感謝祭の七面鳥のレシピを共有するのを助けることはできませんでした。本当にとても簡単です！

そして、ああ、赤ちゃん、結果として生じる鳥はただ打ち負かすことはできません。また、将来的には、リチャードおじさんの素晴らしいスモークベイビーバックリブなど、他のお気に入りのスモーカーレシピをいくつか投稿する予定です。

スモークターキーを添える料理

スモークターキーを添える私のお気に入りのサイドのいくつかは、ベーコンを添えたこれらのグリーンビーンズです。 &パインナッツとこの冬の洋ナシ、ザクロ&ポピーシードドレッシングのスイスサラダ。

また、もしあなたが感謝祭のデザートのパイメニューをまだ検討中です。自家製のブラックベリーパイまたはポールのお気に入りの昔ながらのバナナクリームパイをチェックしてください。または、今年は従来のプレーンなものではなく、塩味のキャラメルアップルパイで物事を変えましょう！

感謝祭のメニューを完成させるためのその他の感謝祭のレシピ

• マシュマロとピーカンを添えたスイートポテトキャセロール
• 新鮮なグリーンビーンキャセロール
• 自家製ターキーグレイビー
• スロークッカークリームコーン
• パーフェクトコーンブレッド
• 自家製クランベリーソース
• ライオンハウスディナーロール
• クランベリージェロサラダ
• ローストしたブリュッセルもやしとベーコンとリンゴ
• パンプキンシフォンパイ

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