すばやく簡単なスモールバッチチョコレートチップクッキーのレシピ。ミキサーなしで、チルタイムなしで、1つのボウルで作られた6つのクッキー。クッキーへの渇望が襲う時代にぴったりです！
オーブンから取り出したばかりのように満足できるものはほとんどありません。チョコチップクッキー。また、すぐにCookieが必要であるが、数十個のCookieの誘惑に負けたくない場合は、このレシピを利用できます。それはミキサーなしで、そしてチルタイムなしで、1つのボウルで6つの完璧なチョコレートチップクッキーを作ります！開始から終了まで約20分かかり、その半分はハンズオフベーキング時間です。私たちはそれを処理できますよね？！
私の最も人気のあるレシピのいくつかは、小さなバッチカップケーキ（チョコレートとバニラ）とマグカップのブラウニーです。小さなバッチレシピは、あなたの甘い歯を満足させたり、小さな家族（またはあなた自身）のために焼いたりするのに最適です。私はあなたがそれらのレシピを愛してくれてとてもうれしいです、そして今私はあなたのための完璧なスモールバッチチョコレートチップクッキーレシピを持っています。さわやかなバターエッジとソフトセンターを備えた、チョコレートで満たされた甘いクッキー– HEAVEN！
小さなバッチの作り方チョコレートチップクッキー
- 中型のボウルに、溶かしたバターをグラニュー糖とブラウンシュガーで泡立てます。
- 卵黄とバニラ抽出物を加えます。
- 小麦粉、ベーキングソーダ、塩を振りかけます。
- 生地を数回かき混ぜてから、チョコレートチップを加え、よく混ざるまでかき混ぜます。
- ベーキングシートに生地をすくって焼きます！
この量の生地で6つのかなり大きなクッキーを作ります。私は生地を大さじ2の部分にすくい取り、ベーキングシート上に生地のボールを数インチ離して置きます。このレシピを引き延ばしたい場合は、生地のボールを少し小さくすることで、このバッチから7〜8個のクッキーを取得できます（その場合は、調理時間を1〜2分短縮します）。
小ロットのクッキーを作成するためのヒント
小ロットのレシピを作成するときは正確であることが非常に重要です。このような少量の材料を使用しているので、多少なりとも違いが大きくなる可能性があります。
- 小麦粉を適切に測定する：計量カップで小麦粉を毛羽立たせ、測定します。盛り上がった部分をナイフの後ろで平らにします。
- ライトブラウンシュガーとダークブラウンシュガー：どちらもこのレシピに使用できます。ダークブラウンシュガーの余分な水分がクッキーをライトブラウンシュガーよりも少し広げていることに気づきましたが、どちらの方法でも同じようにおいしいです。
- 焼き過ぎないでください：これらのクッキーをそれらが完全に焼かれる前にオーブン。エッジを設定する必要がありますが、中央はまだわずかに不足している必要があります。オーブンからまっすぐに持ち上げようとするとバラバラになるほど柔らかくなければなりません（pssst、そうしないでください）。天板で冷めると固まります。アンダーベーキングは、柔らかくて柔らかいクッキーをわずかに保証します。
- お気に入りの「チップ」を使用します。私はほとんどの場合、これらのクッキーをチョコレートチップ/チョコレートチャンクで作成しますが、ホワイトチョコレート、ピーナッツバターチップ、バタースコッチチップとクルミ（キッチンシンククッキーなど）。お気に入りのミックスインを使用してください。
家族のお気に入りのクッキーの楽しみ方を共有せずにあなたを離れることはできません。オーブンで温めたクッキーを、たっぷりのバニラビーンズアイスクリームの横にあるボウルに入れます。温かいクッキーと冷たいアイスクリームは、急降下する価値のあるコンボを作成します。試してみてください！
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小さなバッチチョコレートチップクッキー
印刷ピン
材料
- ▢大さじ4無塩バター、溶けた（まだ暖かいが、熱くない）
- ▢わずか1/4カップのグラニュー糖
- ▢大さじ2杯のブラウンシュガー、軽く詰めた
- ▢大きな卵黄1個
- ▢3/純粋なバニラエキス大さじ4
- ▢1/ 2カップと大さじ2杯の万能小麦粉
- ▢小さじ1/4のベーキングソーダ
- ▢小さじ1/8の塩
- ▢1/ 3カップのチョコレートチップとトッピング用の追加のいくつか
手順
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オーブンを予熱します350°Fまで。ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
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中型のボウルに、バターと両方の砂糖をよく混ざるまで泡だて器で混ぜます（少なくとも1つ完全な分）。卵黄とバニラを加え、混ぜ合わせるまで泡だて器で混ぜます。ウィスクを取り外しますが、最初にボウルの側面を軽くたたいて、余分なものがボウルに滴り落ちるようにします。
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計量カップで小麦粉を毛羽立たせ、山盛り部分をすくい、ナイフの後ろで平らにして、1/2カップの小麦粉を測ります。湿った材料の上に1/2カップの小麦粉を振りかけ、重曹と塩を小麦粉の上に振りかける/散布します。ゴムヘラを使用して、ほぼ完全に結合するまでかき混ぜます。生地が本当に濡れているように見える場合は、クッキー生地の一貫性に達するまで、小麦粉を大さじ1〜2杯追加してかき混ぜることができます。チョコレートチップをかき混ぜます。
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生地を大さじ2のマウンドにすくい、ベーキングに置きます。数インチ離してシートします（6つの生地ボールが必要です）。必要に応じて、追加のチョコレートチップを上部に押し付けます（これを行うときは、生地のボールが平らにならないように注意してください）。端が固まり、中心がまだわずかに焼き不足になるまで、約9-12分*焼きます。ベーキングシートをワイヤーラックに置き、クッキーが冷えて固まり始めるようにします。
注意事項
レシピの更新2020年3月：生地が厚すぎるというコメントをいくつか受け取った後、小麦粉の量をに減らしました1/2カップ、必要に応じて小麦粉大さじ1〜2を追加するオプションがあります。
栄養
このレシピを試しましたか？コメントと評価を下に残してください！ *レシピを2019年1月に更新し、数量を増やしました。