完璧な甘いマスクメロンの選び方：6つのヒント

TheListLadyはニューヨーク市に住んでおり、食べ物、健康的な生活、教育、旅行について書いています。

良いものを選ぶメロンはトリッキーなビジネスです

甘くてジューシーで熟したマスクメロンになると思っていたものに切り込むことほど悪いことはありません。それは食べられないということだけです。食料品店で良いものを特定するのは難しい場合があり、家に帰るとそれ以上熟すことがないため、間違いを修正する方法はありません。

マスクメロン科の一員、マスクメロンは、スイートメロン、マスクメロン、ロックメロン（オーストラリア）、スパンスペック（南アフリカ）とも呼ばれます。

マスクメロンが熟しているかどうかを確認する方法

• 確認してください：皮の全体的な色は、ベージュ、砂金、またはクリーミーイエローである必要がありますが、緑ではありません（緑は熟していないことを示します）。ウェビングは、強く隆起した隆起として表示されます。表面に大きくて滑らかな黄色がかった斑点または斑点が見られる場合は、それがカンタロープメロンが畑で休んでいた場所です。黄色がかった斑点は、メロンが熟していることを示している可能性があります。
• 茎を確認します。茎の端は丸く、滑らかで、わずかに凹状（インデント）になっているはずです。熟したメロンは自然に茎から外れるため、茎のどの部分もまだ付着していないはずです。茎が少しでも付いているということは、農家がメロンを切るのが早すぎることを意味します。
• においがします。熟したマスクメロンは全体的に甘い香りがするはずですが、花の端（茎の反対側の端）に鼻を近づけると、最高のメロンが得られます。甘くて少し濁った香りがするはずです。匂いが良くなければ買わない。圧倒的に甘い香りがする場合、または何らかの発酵臭がある場合は、熟しすぎています。
• 感じてください：優れたマスクメロンは、全体的にしっかりと感じられるはずですが、固く揺れることはありません。柔らかいまたはフワフワした斑点を見つけた場合、それは通常腐敗の兆候です。花の端をそっと押します。少し与える感じがするはずです。
• それを拾う：良いマスクメロンは重く感じるはずです。少なくとも数個のメロンの重さを比較します。最も重いものを選択します。
• タップします。手または指でメロンを数回タップして、音を聞きます。聞こえるはずです。低くてしっかりした音。甲高い音やくぼんだ音の場合、それは良い兆候ではありません。

スニフテスト

ブロッサムエンドvs.ステム

チートシート：完璧なカンタルーペを選ぶ

取り扱いと保管に関する注意事項

熟成：メロンがブドウの木から摘み取られると、それ以上熟しません。これは、市場で熟したメロンを選択することが重要であることを意味します。これは、キッチンカウンターで熟し続けることがないためです。

安全性：カンタロープメロンを切る前に、常に徹底的に洗ってください。メロンには、サルモネラ菌やリステリア菌などの有害な細菌が含まれている可能性があります。流水で洗い、硬いブラシで外皮をこすります。外皮から内部の果物に吸収される可能性のある石鹸は使用しないでください。

保管：カットされていないカンタロープメロン全体を冷蔵庫に1週間以上保管できます。ただし、一度切り込むと、果物は冷蔵庫に数日しか保管されません（最良の結果を得るには、密閉容器に保管してください）。

カンタロープメロンの健康上の利点

カンタロープメロンには多くの健康上の利点があります。ビタミンA、B6、Cの優れた供給源です。ベータカロチンが豊富で、体内で強力な抗酸化物質として機能します。また、カリウム、葉酸、ナイアシン、パントテン酸も含まれています。 、チアミン、そして繊維の優れた供給源です。

研究によると、このメロンを食べると、健康な髪と肌を促進し、心血管の健康を改善し、血圧を下げ、老化プロセス中の視力を維持するのに役立ちます。糖尿病患者の場合または糖尿病のリスクがある人は、腎臓の酸化ストレスを軽減するのにも役立つ可能性があります。

レシピ：フルーツサラダを超えて

ジューシーなマスクメロンのボウルは打ちにくいですが、少し違うものが必要な場合があります。もしそうなら、これらの楽しくて創造的なフルーツサラダのケバブを試してみてください。または、飲み物やおいしい料理など、カンタロープメロンのレシピがたくさんあるエピキュリオスのこの記事をチェックしてください。ヤム！

おもしろ情報

• 古代ペルシャに起源があると思われます。カンタロープメロンがどこから来たのかは絶対にわかりませんが、専門家は古代ペルシャが最も可能性の高い候補の1つであることに同意しています。北アフリカとインドも強力な可能性です。
• イタリアの町にちなんで名付けられました。メロンの名前は、ローマのすぐ外にあるイタリアの町カンタロープに由来しています。ここでは、教皇がかつて田舎の土地を所有していました。カンタロープメロンの種は、14世紀にアルメニアからの贈り物としてここに持ち込まれました。果物がヨーロッパに現れたのはこれが初めてでした。
• それは教皇を殺したかもしれません。 1464年に選出された教皇パウルス2世は、マスクメロンに夢中だったことで有名です。彼が1471年のある夏の夜に夕食を食べた後に突然亡くなったとき、彼の死は2つのメロンを丸ごと消費した後の重度の消化不良のせいでした。
• クリストファーコロンブスのつながり。 1493〜94年の2回目の航海中に、コロンブスは他の多くの作物種子の中でも特にカンタロープメロンを新世界に持ち込みました。
• 中国は世界のカンタロープメロンの約半分を栽培しています。他の主要な栽培者にはトルコ、インドが含まれます。 、エジプト、イラン。
• 平均的なアメリカの消費者は年間27ポンドのメロンを食べています。農業マーケティングリソースセンターによるこの数字には、スイカ、ハニーデューなどを含むすべてのメロンが含まれています。 「メロンがたくさん！
• 種は食用です。多くの場合、ドライローストされたマスクメロンの種子は、ラテンアメリカ、中東、アジアで人気のスナックです。

リソースと参考資料

©2010TheListLady

2020年8月14日の[email protected]：

果物が好きです

2020年6月17日のルーティ：

すばらしい情報。彼らが熟し続けないことを私は知りませんでした。私は匂いを嗅ぎ、強打し、最大のものを手に入れようとします。セールで3つを5ドルで購入し、家に帰ったところ、3つのうち1つだけが実際に甘いものでした。他の2つは「かろうじて」食用でした。また、「おもしろい事実」を読むまで、糖尿病患者の健康上の利点を知りませんでした。次の買い物を楽しみにしています：-）

2018年6月16日の栽培者：

カンタロープメロン（実際には米国ではマスクメロン）は、ブドウの木から離れると熟し続けます。甘くなりません。

ただし、一度切ると、それ以上熟す可能性ははるかに低くなります。

出典：オールドファーマーズアルマナック

ダイヤル2018年4月4日のkalsi：

熟したマスクメロンを拾う方法についての非常に良い情報ありがとうございます

2010年8月5日のどこからでもTheVacationLady：

まあ私は確かにこれをすべて間違って行ってきました！素晴らしいヒント..どうもありがとうございました！

2010年7月25日にワシントンから来たオードリーキルヒナー：

来てあなたをチェックしなければなりませんでしたファンのメールもありがとうございました。

これらのヒントは素晴らしいです-私はほとんど香りで行きますが、重量についても考えたことはありません。私はいつも見ていますあなたが言ったように、そのc-spot（今は考えられない）があることを確認するために、それは地面にあり、熟していることを意味します！とにかく、素晴らしい情報とあなたが良いメロンを手に入れるのを助けます！

2010年7月17日のLivingFood：

素晴らしいヒント！私は「体重を比較して最も重いものを選ぶことについて知りませんでした、ありがとう！

2010年6月29日にジョージアから来たベロニカアレン：

私もカンタロープメロンがそうすることを知りませんでしたブドウの木から摘み取った後は熟し続けないでください。すばらしいリストですが、適切なマスクメロンを選ぶのに苦労することがよくあります。家に帰るとがっかりします。

ジョージア州ホリーのtheherbivorehippi 2010年6月28日：

ここ数年、自分が何を間違えているのかがわかりました。まったくわかりませんでした。彼らが熟し続けていると本当に信じていました。今では食料品店に行くのが待ちきれません。保管して購入してください！笑

2010年6月28日の米国からのprettydarkhorse：

読みやすくて軽いですが、とても便利です、ありがとうキャロリン、これまで知らなかった、マイタ

2010年6月28日、メリーランド州セバーナパークのelbacho：

すばらしい情報をありがとう。最初にマスクメロンを洗うとは思っていませんでした。

6月27日のTheBeautifulEarthのGreenThumbLady 、2010年：

なに？カンタロープメロンが家に帰った後も熟し続けないなんて知らなかった。これはなんと貴重な情報でしょう。これは、私が自分の選択に頻繁に失望する理由を説明しています！ありがとうございます！