50/50やダーティマティーニのような実証済みの反復から、精神と甘いミキサーを組み合わせたティニスを疑うまで、古典的なマティーニを微調整する方法は無限にあります。茎のあるガラスで。しかし、最高のバリエーションの1つは、他のすべてのマティーニと区別するために特定の付け合わせを要求するだけで、最も簡単に作成できます。
ギブソンはジンとドライベルモットで作られています。オリーブやレモンのひねりではなく、玉ねぎのピクルスを添えました。その香ばしいタマネギがグラスを飾り、そのうま味をクラシックなカクテルに加えたのはギブソンだけです。
この飲み物の起源は完全には明らかではありませんが、それは可能性がありますギブソンはサンフランシスコのビジネスマン、ウォルターDKによって作成されましたボヘミアンクラブでの1800年代後半のギブソン。ギブソンは、ウィリアム・ブースビーの1908年の著書「世界の飲み物とその混合方法」に最初に印刷されましたが、その後、ギブソンは追加されたものよりも省略されたもので知られていました。当時は慣習でした。マティーニにビターズを1〜2ダッシュ追加します。ギブソンはビターズなしで作られ、必要なタマネギは数年後まで飲み物と厳密に関連付けられていませんでした。
ジンギブソンを作るときの伝統的な選択ですが、ウォッカが何十年にもわたってジンの植物の王位を奪うにつれて、ウォッカがひもで締められたギブソンが一般的になりました。好きな精神を選択できます。乾いたブレーシングジンはカクテルに独自の特徴を与えます。マイルドなウォッカは他のコンポーネントに後部座席を取ります。
この3部構成の飲み物を実際にカスタマイズする1つの方法は、独自の漬物玉ねぎを作ることです。カクテルバーでの一般的な方法、それは簡単な試みです。ほとんどのレシピは、ブラインに一握りのカクテルオニオンを浸すか調理することを単に要求しますo f酢、砂糖、香辛料のピクルス。独自の玉ねぎを作ることで、ギブソンの付け合わせが新鮮でカリカリになり、瓶詰めのバージョンによく見られる人工的な甘さではなく、深みと複雑さを飲み物に吹き込みます。玉ねぎができたら、ジンとドライベルモットだけで、この過小評価されているクラシックを楽しむ準備ができています。