このレシピは、ふわふわパール大麦の作り方を理解するのに役立ちます。歯ごたえがあり、ナッツが多く、栄養素が豊富です。
私はここ数か月健康の旅に出ています。白米の消費量を減らしたので、たくさんの新しい穀物を見つけなければなりませんでした。私の母は私の常駐穀物マスターです。彼女はブルグル、ファッロ、フリーカが大好きです。彼女は私に大麦を試してみるように言いました、それはちょうど噛む玄米に似ています。
したがって、大麦には2つの形態があります:真珠色と船体。パール大麦はほとんどの店で見つけるものです。皮をむいた大麦は非常に丈夫です。パール大麦の方が調理しやすいことがわかりました。
パール大麦は最も古い穀物の1つですが、最も重要なのは充填です。簡単に作成できます。スープに大麦を入れたことがありますが、大麦はとても多様なので、最高の豆腐大麦チャーハンを作りました。
それ平日の夕食に代用したり、サラダにかけたりするのはとても簡単です。今すぐお試しください。
ふわふわパール大麦の作り方
調理時間
40分
合計時間
40分
作成者:クッキングマニアック
材料
- 1カップパール大麦
- 3カップ以下ナトリウムストック
- ピンチオフソルト
- 1スマッシュガーリッククローブ
手順
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大麦、にんにく、塩、水/ストックを鍋に入れます。
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水と大麦を強火で沸騰させます。
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大麦が急速に沸騰したら、火を弱火にして覆います。 20分の時点で、追加の水/ストックが必要かどうか大麦を確認します。
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大麦の調理が終了する前に鍋が乾いたら、さらに水を追加します。テクスチャーをチェックします。
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大麦が完成すると、ほとんどの水分が吸収されます。大量の水がある場合。単にそれを排出します。そして、鍋を覆い、5〜8分間放置します。次に、フォークで毛羽立ちます。お楽しみください!
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