ヘビークリームを冷凍する方法

ErinHuffstetler著| 2020年7月23日|

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大量の生クリームと少量の生クリームを冷凍して、残り物が無駄にならないようにし、お得な情報が見つかったら在庫を確保する方法を説明します。

残りのヘビークリームを冷凍する方法

レシピ用にヘビークリームを購入し、それをどうするかわからない部分的な容器が残っている場合は、冷凍することをお勧めします。

ほとんどのレシピでは少量の生クリームしか必要としないため、残り物を少しずつ冷凍するのが賢明です。これにより、残りを凍結したまま、必要なものだけを簡単に引き出すことができます。解凍時間を大幅に短縮、さらにはなくします。

これを行うには、アイスキューブトレイに生クリームを注ぐだけです。またはマフィンパン、そして冷凍庫にそれらをポップします。ほとんどの角氷トレイは大さじ2つの立方体を作り、ほとんどのマフィンパンは各マフィンカップに1 / 4-1 / 2カップを保持します。水と液体の計量カップを使用して、保持している量を計算します。

生クリームが凍ったら、キューブまたはカップを冷凍バッグに入れ、冷凍庫に戻します。袋には必ず中身と分量のラベルを付けてください。これにより、作業中のレシピに必要な数を簡単に知ることができます。

残りのホイップクリームは、後で使用するために冷凍することもできます。冷凍することをお勧めする方法は次のとおりです。

生クリームの完全な容器を冷凍する方法

販売時に生クリームを買いだめしたい場合や、食料品店を頻繁に購入しない場合は、必要になるまで生クリームの完全な容器を冷凍することもできます。

液体は凍結すると膨張するため、冷凍庫に入れる前に、各カートンから1インチほどの生クリームを取り除く必要があります。

冷凍生クリームの使用方法

生クリームを解凍するとすぐに、以前にできたすべてのことができるようになります。これには、硬いピークへの鞭打ちが含まれます。解凍中に乳脂肪が分離したように見える場合は、使用する前に、かき混ぜて戻します。

スープ、ソース、または温かい料理に少量の生クリームを加える必要がありますか？そうすれば、最初に解凍する必要はありません。鍋やフライパンに直接加えるだけで、レシピが調理されるときに解凍されます。

角氷トレイが2杯の立方体を作る場合、立方体をカップの測定値に変換する方法は次のとおりです。

2個の角氷= 1/4カップ
4個の角氷= 1/2個の角氷
6個の角氷= 3/4個の角氷
8個の角氷= 1個のカップ

生クリームの用途

現時点で冷凍庫に十分なスペースがない場合は、残りの生クリームを使用して作ることを検討してください自家製アイスクリーム、サワークリーム、ホイップクリーム。

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