桃を凍結する方法

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季節外れに購入する価値のない果物がいくつかあり、桃もその1つです。オフシーズンの桃は、粉っぽくて風味がありません。これは残念なことです。なぜなら、季節に完全に熟した桃は、地球上で最も美味しく、甘く、風味豊かな果物の1つだからです。では、桃を愛する人は何をするのでしょうか。季節に合わせて冷凍してください！

桃は美しく冷凍され、色や風味がよく保たれます。冷凍ピーチは、スムージー、ポテトチップス、クランブル、オートミール、さらにはジャムにも最適です。新鮮な桃を冷凍する方法を紹介しましょう。

新鮮な桃を茶色に変えずに冷凍するにはどうすればよいですか？

リンゴやアボカドのように、桃は空気に触れると茶色に変わる傾向があります。これを防ぐには、桃をレモンジュースと水の混合物、またはフルーツフレッシュのような農産物プロテクターで処理するのと同じくらい簡単です。

砂糖なしで桃を冷凍できますか？

はい、実際、桃を冷凍する方法としては無糖が好ましいです！

最初に桃の皮をむく必要がありますか？どうすればよいですか？

冷凍する前に桃の皮をむく必要はまったくありません。ほとんどしません！皮は解凍したらすぐに桃から滑り落ちるので、皮をつけたまま凍らせます。ただし、冷凍する前に皮をむきたい場合は、次の方法で行います。

1. 大きな鍋に水を入れて沸騰させます。大きなボウルに氷と水を入れます。
2. 熟した桃を一度に数個沸騰したお湯に落とし、1〜2分間、または皮が剥がれ始めるまで湯通しします。
3. スロット付きのスプーンまたはふるいを使用して、桃を釣り上げ、すぐに氷浴に浸します。
4. 桃が冷めたら、皮をむきます。

皮をつけたまま新鮮な桃を冷凍できますか？

もちろんできます！実際、それは私の好みの方法です。冷凍桃の皮は食べても大丈夫です。スムージーのためにそのままにしておくのが好きです。そして、皮をむく必要がある場合は、数秒間水中で実行すると、皮膚がすぐに滑り落ちるはずです。

さまざまな種類の桃がありますか？

もちろんです！桃には主にフリーストーンとクリングストーンの2種類があります。これは、桃の果肉がどれだけピットに「しがみつく」かを意味します。新鮮なものを食べるときは、どんな種類のものでもかまいませんが、桃を冷凍加工する場合は、探してみてください。フリーストーンピーチ。これにより、ピーチから穴を簡単に取り除くことができ、作業が簡単になります。農家、市場、果樹園に尋ねる場合、彼らは自分たちが持っているピーチの種類を知っている必要があります。

桃から穴を取り除くにはどうすればよいですか？

フリーストーンの桃では、穴を取り除くのは簡単です！方法は次のとおりです。

1. ナイフを使用して、桃の線に沿って桃にスライスします。
2. 次のように、ナイフを一周します。線。
3. 2つの桃の半分をひねります。
4. ピットを引き出します。

桃を冷凍する方法を教えてください！

1. 桃を洗って、冷凍したい方法で準備します。スライスまたは半分は一般的です。
2. レモンジュースと水の混合物、またはフルーツフレッシュなどの農産物保護剤を使用して桃を処理します。
3. ベーキングシート上に桃を単層で置きます。固まるまで冷凍します。
4. 桃を冷凍庫の保管容器に移します。

桃を丸ごと冷凍するにはどうすればよいですか？

桃を丸ごと冷凍するには、冷凍バッグにスライドさせて、できるだけ多くの空気を絞ります。簡単ピーシー！これの（大きな！）欠点は、ピットを取り除くために桃全体が解凍されるのを待たなければならないことです。スムージーのために桃全体をブレンダーに投げ込む必要はありません。

最も用途が広いのでスライスした桃を好むのですが、穴の開いた桃の半分は良い妥協点です。スライスするよりも冷凍するのは簡単ですが、全体よりも解凍するのが速いです！

桃を冷凍するのに最適な容器は何ですか？

冷凍庫を覗いてみると、冷凍フルーツが入ったガラス容器とビニール袋の品揃えがあります。冷凍桃を保管する方法は次のとおりです。

1. ガラス製食品保存容器—これらが再利用可能で、チェストや直立冷凍庫にうまく積み重ねられるのが大好きです。欠点は、それらが少し費用がかかり、最も多くのスペースを占めることです。
2. ガラス缶詰ジャー—家の中のすべてにガラスジャーを使用しているので、冷凍にも使用するのは当然です。冷凍に適しているのは、側面がまっすぐな瓶だけです。
3. ジップトップフリーザーバッグ—使い捨てのプラスチックが好きなわけではありませんが、フリーザーバッグは手頃な価格で省スペースなので、そうしています。時々使用してください。
4. 真空シールバッグ—これらも使い捨てのプラスチックですが、ジップトップバッグよりもスペースを取りません。袋全体を一度に使用する場合にのみお勧めします。袋を再封するのが難しいためです。

新鮮な桃を冷凍して後でジャムを作ることはできますか？

もちろんです！これは私のお気に入りの缶詰ハックです。冷凍フルーツはジャムに最適です。最初に桃を冷凍すると、ジャミングを行う際の柔軟性が高まります。桃の季節はここで一年で最も暑い時期なので、涼しい日の午後中ずっとストーブでジャムを煮ることができるのは素晴らしいことです。

冷凍桃は他にどのように使用できますか？

冷凍桃は非常に用途が広いです！これらを使用する私のお気に入りの方法のいくつかを次に示します。

• スムージーを作ります。 20以上のスムージーレシピの1つにそれらをドロップしてください！
• ピーチクリスプ。冷凍桃を使用して、1人前の桃をカリカリにします。
• 桃のオートミール。これは、冷凍桃を使用する私のお気に入りの方法の1つです！冬の真っ只中はとても素晴らしいおやつです。
• ピーチシャーベット。私たちのピーチと白ワインのシャーベットは、この夏に試すための軽くてさわやかなデザートです。
• 一晩オーツ麦に混ぜます。 15種類の素晴らしいオーバーナイトオーツのレシピのいずれかを取り、みじん切りの桃を加えてフルーティーなブーストにします。