歴史的な状況により、このカラフルな街は非常に損なわれていません。一流のレストラン、優れたホテル、魅力的な建築物のおかげで、その手に負えない魔法を求めて訪れる訪問者に人気があります。
アーチ型の高い天井まで狭くなるオブジディアンの裏地の壁がある、テキーラ会社のカーサドラゴンズの6席のテイスティングルームは、未来からの洗練されたポケットサイズのチャペルのように感じます。 2016年にオープンして以来、メキシコの植民地時代の町サンミゲルデアジェンデに欠かせない場所となったので、最初の夜はテキーラの神々に敬意を表してそこに向かいました。今、私は祭壇のようなバーに座って、ブランドが「すすりながらテキーラ」と呼んでいる、Casa DragonesJovenの長い茎のクリスタルガラスを賞賛していました。彼女自身のグラスを賞賛したのは、ストレートカットのブロンドの前髪を持った、楽にスタイリッシュなイタリア人のマネージャー、エヴァ・コルティでした。彼女は尋ねた。 「欠陥はありません。」柑橘類やスパイス、花や木の香りを探しながら、鼻を縁から縁へと移し、すすりながら、温かいテキーラのファジーが浮かんできました。
もう少し飲んだ後、コルティは自分のことを話してくれました。6年前にメキシコに引っ越して以来、彼女はメキシコシティ、オアハカ、プエルトバジャルタ、ユカタンに住んでいますが、そうではないと言いました。 2009年にメキシコのテキーラ起業家BerthaGonzálezNievesと一緒にCasaDragonesを立ち上げたMTV創設者のBobPittmanは、サンミゲルに家を購入しました。彼の数日後、彼女はサンミゲルに家を購入しました。サンミゲルを国際的な芸術の植民地に変えるという考えで、スターリングディキンソンという名前の恥ずかしがり屋のシカゴ人が地元の芸術研究所であるEscuela Universitaria de Bellas Artesの所長になって以来、アメリカ人は傾斜した石畳の小道に引き寄せられました。第二次世界大戦、ベテランはGIビルでそこで勉強するようになりましたl、その驚異の言葉を米国に送り返す。やがて、それはアメリカ人にとって最高の休暇と退職の目的地でした。
芸術は、ギャラリーと居住者の比率がニューメキシコ州サンタフェのそれを超える可能性があるサンミゲルの魅力の中心です。 （これには少し以上の共通点があります）。しかし、過去10年間で、モクシーやアペリなどの目的地のレストランが到着したおかげで、サンミゲルは美食の中心地としても開花しました。偶然ではないかもしれませんが、多くの高級ホテルもオープンし、かつては主にバックパッカーやボヘミアンを対象としていた場所に真の贅沢な商を紹介しました。町の人気の高まりは、交通と観光化についての手作業につながりましたが、これらは小さな問題であることがわかりました。正直なところ、パロキアデサンミゲルアルカンゲルの前でマリアチとバルーンベンダーからキックアウトしました。 、サンミゲルの写真を見たことがあればおそらく見たことがある高騰するネオゴシック様式の大聖堂。
とにかく、いくつかのtchotchke売り手は、サンミゲルの最も魅力的な特徴を妨害することはできません。それは、その華やかな時代錯誤的な街並みです。中央メキシコの高地に太陽が沈むにつれて輝くスペイン植民地時代の建築、何百もの鮮やかな色のドアが、だらしない私有の中庭につながっています。もちろん、町全体がその周りを回るパロキア。この植民地時代の完璧さはすべて、サンミゲルの長い歴史の癖によるところが大きいです。サンミゲルの広場や教会、そしてその真ん中を蛇行する果てしなく続く屋根付きの市場を歩き回ると、ほとんど明白になります。スペインの統治下では、サンミゲルはニューヨーク市よりも人口が多かったが、メキシコ独立戦争後の19世紀に目立たなくなり、1920年のメキシコ革命の終わりまでに事実上放棄された。その結果、歴史的なサンミゲル
「他のメキシコの都市とは異なり、組織化された都市です」と、ローズウッドサンミゲルデアジェンデのルナルーフトップタパスバーのスーシェフ、ビクターマルティネスは述べています。私が出会った他のサンミゲレニョスは、彼らの町の特異性に同様の誇りを持っており、メキシコの最高の品質（食べ物！文化！天気！人々！）の多くを体現しており、最悪のものはありませんでした。サンミゲルはメキシコで最も安全な場所の1つであると何度も言われました。
ある朝、マルティネスは町の郊外にある10エーカーの有機農場であるランチョラトリニダードに連れて行ってくれました。ローズウッドのレストラン（および他の多くのレストラン）は、そこから多くの農産物を調達しています。マルティネスは、1995年に米国のキャンベルスープカンパニーの元幹部であるカールジャンカイによって設立され、サンミゲルの食品に関する「意識の目覚め」の始まりを告げました。ジャンケイの継娘であるイリアナラヌザが私たちを作物に導きました。ビート、スカッシュブロッサム、スパゲッティスカッシュ、ネギ、ニンジンなどの季節の食材を、畑を耕すラバの監視の下で収穫しました。その後、ホテルに戻って、農場から食卓までの食事を作りました。ローズウッドが最近追加した伝統的なメキシコの屋外キッチン、レピルール。
元々メリダ出身で、テレノヴェラに合格するのに十分なラキッシュな魅力を漂わせるマルティネススターは、メキシコ料理のいくつかの基本原則を教えてくれました。それを知る前に、キンシウリ、アーモンド、バジルのビート、パルメザンクリームソースのスパゲッティスカッシュ、ブロッコリーレーブのメキシコ風ライス、そして煮込みの4つの美しい料理を作りました。スカッシュbをトッピングしたクイックモグラのポークシャンクロソム。食事をしながら、マルティネスに最近のメキシコ料理の世界的な人気についてどう感じているか尋ねました。 「それは素晴らしいことだと思う」と彼は言った。「しかし、タコスにそれほど多くのお金を払うことはできなかった。」
他の食事を食べたがローズウッドだけでも、彼らはそれほど素敵ではありませんでした。広大なメインレストラン、1826年、この10年の初めにサンミゲルを料理の目的地として確立したもう1つのスポットで、私は伝統に遊び心のあるひねりを加えた行列に接しました。テキーラをスパイクしたサングリタのセビチェ、ロブスターラビオリです。メキシコのトリュフとバターソースで、子豚の丸焼きをほくろで。このテラス狂った町で間違いなく最高の屋上バーであるルナで、私はワカモレを食べ、カサヴェルデ（リモンチェッロ、レモンジュース、キウイ、セロリを添えたカサドラゴン）を飲みながら、ゲストがパロキアのピンク色に変わった写真を撮りました蜂蜜の午後遅くの光。
ある日の朝食のために、私はLavandaと呼ばれる終日営業のカフェに歩いて行き、狭い歩道で開くのを待っていた群衆に加わりました。天気は快晴で、レストランは断熱されていませんでしたが、ヒートランプと涼しい空気は、つる植物と籐の家具で、この場所の厄介な魅力を増すだけでした。レストランの名前にふさわしく、私のカプチーノには地元産のラベンダーの小枝が付いてきました。私のチラキレスのボウルは、繊細でスパイシー、そして心地よいものでした。
レストランは、若々しく、気取らない方法で料理をしていました。トラゾ1810と呼ばれる場所を含め、サンミゲルでたくさん見ました。これ以上のサンミゲルを手に入れることはできません。レストランに行くには、アートギャラリーを通り抜け、ホテルカサ1810のエレベーターで登ります。ご希望の場合は、4階のテラスでお食事をお楽しみいただけます。カイエンでこすったローストチキンとニョッキを食べていると、サウロンの良性バージョンのように、パロキアが私を引き寄せているように見えました。
滞在の中心的な緊張ローズウッドサンミゲルデアジェンデは、あなたの周りの街を探索し、プールサイドの白いカバナの1つでリラックスしたいというあなたの同時の願望です。 （解決策：長期滞在を予約してください。）アーチ型の列柱と色あせた黄土色の外観がホテルの新しさを信じている13エーカーのモダンなハシエンダには、67室の広々とした客室があり、すべてに素敵なダークウッドのコロニアルスタイルの家具とプライベートガーデンまたはテラスがあります。鉱山には、プランジプールがあり、
パロキアの景色を望む独自の屋上がありました。いたるところにラベンダーがあります。プールへの道沿いの庭、1826年のバター、センススパの製品です。
この小さなユートピアがサンミゲルのホテルの水準を引き上げた一方で、町の先駆的な高級ホテルは、ベルモンドが2006年に買収し、昨年完全にオーバーホールしたカサデシエラネバダです。街から少し離れた場所にあるローズウッドとは異なり、ベルモントカーサデシエラネバダは街の大部分を占めています。セントロにある植民地時代の邸宅（本館、カサプリンシパルはかつてサンミゲルの大司教の住居でした）の集まりで構成され、通りから壁で囲まれた中庭の周りにそれぞれ半ダースほどの客室があります。 、だから雰囲気はすべての真ん中にある私的な聖域のようなものです。 37室の客室は、石造りの暖炉、銅張りの浴槽、ヘリンボーンのフローリング、地域のテキスタイルなど、ややわびさびのような品質で、非常に本格的なエレガンスを備えています。改装の一環として、サゾン料理学校が料理教室の地元マニアを先導したホテルは、常駐アーティストが絵画教室を教え、ギャラリーツアーのためにゲストに会うアーティストコーナーと呼ばれるものを追加しました。
ベルモンドの改装は、サンミゲルのホテルオプションをさらに多様化するいくつかのオープンと同時に行われます。これらには、Casa Dragonesテイスティングルームを収容する同じ職人の前のミニモールの一部であるDôce18ConceptHouseのL’Ôtel、中央広場のElJardín近くの小さなモロッコ風のスポットであるCasa Blanca7が含まれます。最近の2つの方向性は大きく異なります。メキシコブランドの5番目の場所であるライブアクアアーバンリゾートサンミゲルデアジェンデは、現在、153室の客室を備えた町で最大のホテルです。何世紀も前のダムの前にある、改装された現代的なアシエンダスタイルの建物内にあり、芸術的な未来派と居心地の良い家庭的な雰囲気が見事に調和しています。繰り返されるアーチ、広大な太陽に照らされた広がり、敷地内に散らばるモノリシックな彫刻で、デキリコの絵画のようなシュールな雰囲気があります。それでも、レセプションデスクはパン屋を兼ねており、毎週日曜日には中庭に巨大なブランチがあります。
対照的に、市長がかつて住んでいた18世紀の邸宅にあるもう1人の新人ホテルアンパロには、5つの部屋しかありません。ヒューストンのアートコレクターのペアが所有し、モダンな作品とアンティークの魅力的な組み合わせが含まれています。当然のことながら、ゲストが料理のワークショップに参加できる伝統的なオープンキッチンがあり、当然のことながら、ホテルのアシスタントゼネラルマネージャーであるベルナルドモラレスがすぐに小さなワイン中心のレストランになると私に言った屋上テラスがあります。
私はすでに朝食を食べていましたが、モラレスは別の朝食があると主張しました。中庭に座ってチキンチラキレスと繊細なパフェを食べ、ビートルズと噴水の音を聞き、世界が外を通り過ぎるのを正門から眺めていたので、これ以上の場所は想像できませんでした。
サンミゲル周辺の風景を見たかったので、ベルモンドカサデシエラネバダは町から約45分のランチョゾトラーで乗馬をするように手配してくれました。私は、オクラホマで長年過ごしたおかげで、南部のリットと英語を話す笑顔のカウボーイ、リオ・モリンに迎えられました。彼は最近、彼が育った牧場に家に引っ越しました。彼の曽祖父、グアナファトの銀鉱山労働者は、70年近く前に購入したと彼は言いました。 2011年にメキシコ政府が観光のために開通したオトミ遺跡のカニャーダデラビルゲンで高速道路をオフにし、狭い未舗装の道路にぶつかり、アカシアの木にとまる巨大なカラスを通り過ぎて、広大な敷地に到着しました。モリンの巨大な拡大家族生活。彼は牧場のすべての子供たちが通っている小さな学校を指摘しました。
モリンの叔父であるフェリックスと彼のいとこであるロベルトと一緒に、私たちはサボテンと低木ブラシを通り抜けてメサに乗り出しました。サンミゲルの景色を眺めるために立ち止まった後、急なアロヨに刻まれた狭い小道を下りました。雨が降り始めたので、仲間がわらのソンブレロに合うキャンバスポンチョをくれました。馬が濡れた岩をこすり落とし、後ろの男たちがメキシコの民謡を叫んでいるとき、私はまるで本物のカバレロのように感じました。底で、私たちは小さな川を作り、それを疾走し、水しぶきを上げて蹴り上げました。
戻ったときは夕暮れでした。化合物ですが、ライトは点灯していませんでした。 Morínは、今日まで、RanchoXotolarには電気がないことを説明しました。 「テレビを見たいときは、車のバッテリーに接続します」と彼は言いました。私たちはオープンキッチンのある小さな建物に向かいました。そこでは、彼の母と妹が伝統的な薪オーブンであるフォゴンの上で食事を準備していました。暗闇の中で、私たちはその朝の牛乳から作られたケソフレスコ、素晴らしく渋いノパルサラダ、燃えるようなピコデガロ、豆、米、ソープ、そして温かく心地よいエンチラーダを食べました。街で食べたものと同じくらい美味しかったです。
サンミゲル周辺の風景を見たい場合は、タクシーで街の上の曲がりくねった道をチャルコデルまで行くこともできます。かつて水車小屋だった場所にある220エーカーの自然保護区であるインジェニオ。私はその場所の静かな甘さを吸いながら、たくましい先住民のサボテンを一人で通り過ぎました。庭の中央にあるラスコロニアス貯水池にアヒルの群れが上陸しました。私は古いダムを渡って、地図で見た廃墟のハシエンダをチェックすることにしました。
反対側から渡ったカップル、保護区に入ってから最初に見た人。私の唇がブエナスタードでbを作り始めたちょうどその時、男は私の名前を言いました。
それはホテルアンパロのベルナルドモラレスでした。 「ここは初めてです。3か月前にサンミゲルに引っ越したばかりです。」
ここで出会うことができれば、サンミゲルは本当に小さな町でなければならないことに同意しました。 、そして私たちはすぐに再びお互いに遭遇しなければならないだろうということ。次に、別々の方法で行きました。
サンミゲルのサムネイルガイド
少なくとも4泊して、町の多くの楽しみ。グアダラハラとメキシコシティからほぼ等距離にあるサンミゲルも、メキシコ中部のより大きな旅程の大部分を占めています。
行き方
サンミゲルは特に短い旅行ではありません。 、ほとんどの米国の空港からの飛行には乗り継ぎが必要であり、地上に着いたらかなりのドライブがあります。最寄りの2つの空港は、レオンにあるデルバジオ（約90分）とケレタロ（約75分）です。
ホテルとレストラン
この地域の伝統的な美学を最もよく示す高級ホテルは、セントロにあるベルモントカサデシエラネバダ（275ドルから2倍）と、人気のルナルーフトップタパスの本拠地であるローズウッドサンミゲルデアジェンデ（300ドルから2倍）です。バー。ホテルアンパロ（325ドルから2倍）は、サンミゲルの多くの新参者の中で最も親密で、バイアウトに最適です。小さなホテルをお探しの旅行者は、Dôce18Concept HouseのL’Ôtel（355ドルから2倍）またはCasa Blanca 7（342ドルから2倍）も検討する必要があります。対照的に、ライブアクアアーバンリゾートサンミゲルデアジェンデ（289ドルから2倍）は、セントロのすぐ北にある芸術的な要塞です。
訪れる予定です外食するときは他のホテル。 Hotel MatildaのMoxi（メインディッシュ$ 9〜 $ 16）とDos CasasのÁperi（$ 62からのテイスティングメニュー）は地元の高級料理を提供し、Hotel Casa1810のTrazo1810（メインディッシュ$ 14〜 $ 30）はリラックスした若々しい料理を提供します料理。朝食にはLavandaCafé（メインディッシュ$ 5– $ 6）を、メキシコの定番料理にはEl Pegaso（メインディッシュ$ 4– $ 18）をお楽しみください。町で最もおいしいテキーラをカサドラゴンズテイスティングルームで予約してください。
アクティビティ
多くのホテルで半分を手配できます-ランチョXotolarでの日帰りツアー。その後、近くのカニャーダデラビルゲンの古代オトミピラミッドを訪れてください。サンミゲルの植物園であるエルチャルコデルインジェニオは、遠くまで行かずに逃げるのに最適な方法です。
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