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ご飯を保存するための最良の方法は何ですか？ご飯を密閉容器に入れて冷凍し、再加熱するだけで後で楽しめます！これは、ご飯を新鮮でしっとりと保つための最善のアプローチです。
ご飯の保存方法について、読者からよく質問があります。私は通常、余分なご飯を作るので、いつも手元に余分なご飯を用意しています。ご飯を保存する最良の方法は何ですか？
ご飯を保存するための最良の方法は何ですか
食後に炊飯器に余分なご飯が入ってしまうと、いくつかの選択肢があります
- オプション1–「保温」機能をオンにして炊飯器に入れておきます
- オプション2–室温に保ちます
- オプション3–冷蔵庫に保管する
- オプション4–冷凍庫に保管する
通常はどのオプションを使用しますか？
私の経験から、ご飯はご飯を保存するのに最適な方法であり、翌日使用する予定がある場合でもご飯を冷凍します。理由は次のとおりです。
ご飯を冷凍する3つの理由
しっとり、新鮮、そしておいしいまま
冷凍してから再加熱したご飯が最高の味を証明する日本の記事がオンラインにたくさんあります（さまざまな保管方法をテストすることによって）。
冷やしてみましたご飯ですが、食感が硬くて乾燥します。数日後にチャーハンを作る予定がない限り、冷蔵した残り物は翌日でも美味しくありません！
冷凍方式で、炊きたてのご飯に蒸気（水分）を詰めます。密閉容器に入れ、すぐに蓋を閉めてください。ですから、冷凍ご飯を再加熱すると、炊きたてのご飯と同じように、しっとりとしたみずみずしくて美味しいです！
最長1ヶ月保管
冷凍方式で、ご飯は最長1か月なので、すぐに使用したり、2〜3日使用したりする必要はありません。
他の保存オプションと比較して、ご飯の寿命は次のとおりです。
- オプション1（炊飯器）–最大3時間（最高品質）から1日
- オプション2（室温）–最大6時間（夏）から1日（冬）
- オプション3（冷凍機）– 3日
- オプション4（冷凍庫）–最大1か月
3。お金を節約する&時間
毎日1〜2サービングのご飯を炊く必要がある場合、毎日ご飯を炊くのは意味がないかもしれません。炊きたてのご飯が食べられるのは素晴らしいことですが、お金と時間を節約することはできません。そして、（少なくとも）2カップのご飯を炊くと、ご飯の味が良くなります。
したがって、余分なご飯を作って冷凍することを強くお勧めします。そうすれば、ご飯が足りなくなったときにご飯を炊くことができます。
ご飯を炊く方法
1。すぐに詰める
理想的には、ご飯の炊き上がりが終わったら、必要のない、または保管する予定のない量のご飯を詰めます。ご飯に蒸気を詰めて、すぐに蓋をして蒸気と湿気を閉じ込めてください。
時々、残りのご飯を残す予定がなかったことがあります。その場合は、残り物を詰めるだけです（再加熱時に水を加えることができます）。
2。完全に冷まします
冷凍庫で温かいご飯で食べ物を台無しにしたくない。ですから、冷凍庫に保管する前に、まず米の容器を冷やしてください。
3。冷凍庫に入れます
ご飯の品質は最長1か月間良好です！
最高ご飯を冷凍するための容器
ふた付きガラス容器
ガラス容器にカバー付きパイレックス4カップ丸皿収納容器などの蓋。 4カップの容器は2人前のご飯に合います。これは私の子供のお弁当箱（2つのお弁当箱）に最適です。 Pyrex 2カップのカバー付き丸皿収納容器は、1つの丼部分に最適です。
エアベント付きの日本の米容器
日本の食料品店では、米を冷凍してから電子レンジで調理するために特別に作られたこれらのプラスチック容器を見つけることがあります。
電子レンジ対応のプラスチックラップまたはフリーザーバッグ
これは、プラスチックを多く使用する最も環境に優しい方法ではないかもしれません。ただし、冷凍庫が小さくてガラス容器に収まらない場合（以前は冷凍庫のスペースが狭い寮に住んでいました）、これが唯一の選択肢かもしれません。
「冷凍ご飯」の作り方は次のとおりです。パッケージ」。フリーザーバッグを使用する場合も同じ方法を使用できます。
電子レンジで冷凍米を再加熱する方法
米が必要な場合は、次のようにします。
> >密閉容器で冷凍米を再加熱する
- 冷凍米の容器を冷凍庫から取り出します。
- 蓋を開けて、紙タオルでゆるく覆います。
- 米が完全に熱くなるまで電子レンジで加熱します。
この特定の4カップ容器の場合、4分間（1100 w）電子レンジで加熱する必要があります。電子レンジを試して、適切に解凍するのにかかる時間を確認することをお勧めします。
> >再加熱ラップ/バッグに入ったご飯
- ラップが外れるまで、冷蔵庫またはカウンターでご飯を解凍します。
- ボウル/プレートに移します。
- 水を少しふりかけて水分を加えます。
- ラップでゆるく覆います。
- 電子レンジで1分半から2分、またはそれまでずっと熱い。
蒸し器で冷凍米を再加熱する方法
ご飯が必要なときは、次のようにします。
- 冷凍庫からご飯を取り出し、蓋を開けます。
- 大きな鍋を使って蒸し器を準備します（下の写真を参照してください。
- 水を沸騰させ、ガラス容器で冷凍米を解凍して温まるまで蒸します。
お腹が空いた？
冷凍米を解凍した後に作ることができる簡単な米のレシピは次のとおりです。
おにぎり
茶漬け
編集者注：投稿は2013年6月10日に最初に公開されました。投稿は、2020年1月に新しい写真とより詳細なコンテンツで更新されました。