トマトほど有名な果物と野菜の境界線にまたがる食べ物はありません。
そして、あなたの小学校の先生やすべてを知っている友人が、トマトは技術的には果物であるとあなたに知らせたかもしれませんが、答えはそれほど明確ではありません。実際には、トマトは同時に果物と野菜の両方です。
説明は2つの異なる方法にありますその「果物」が定義されています。まず、科学的に言えば、トマトは果物です。
Merriam-Websterによると、果物は「種子植物の通常は食用の生殖体」です。
ブログの投稿で、辞書はそれを簡単な言葉で説明しています。「植物で育ち、その植物がその種子を世界に出す手段であるものはすべて、果物。」
その定義には、リンゴ、トマト、および植物から成長し、種子を含むその他のものが含まれます。 （科学によれば、きゅうり、ピーマン、カボチャ、アボカドもすべて果物です。）
一方、野菜の定義はやや濁っています。 「根、茎、葉など、その部分が食用で草本性であるさまざまな植物をグループ化するために使用する言葉です。
重要な違いは、辞書によれば、野菜は植物の一部または植物全体である必要がありますが、果物は特定の植物が種子を広げる手段にすぎません。
「トマト植物は、「植物自体の一部ではなく、鶏が産む卵が鶏の一部であるか、リンゴがそれが育った木の一部である」とメリアム・ウェブスターは書いている。
しかし、「野菜」は「植物」ではなく、「果物」であるため、混乱が生じます。 Merriam-Websterによれば、料理用語でもあります。「種子に甘い果肉が含まれている」、「主にデザートや甘いコースで使用されている」と説明されています。
だから科学的には、果物は甘い必要はありませんが、台所では、mほとんどの人は、トマトのように風味の良い側にある果物を野菜として分類します。
栄養士は一般的に使用されている用語を認識しており、トマトは野菜としてリストされていますUSDAガイドラインの下で。
最高裁判所でさえこの問題を検討しました。 1893年、高等裁判所は、輸入トマトに1883年の関税法に基づいて課税するかどうかを決定することを余儀なくされました。この法律は、果物には適用されず、野菜にのみ適用されます。
2つの単語の辞書の定義を引用し、裁判所は満場一致で#TeamVegetableを支持しました。
Horace Gray判事は、議論を簡潔に要約しました。
「植物学的に言えば、トマトは、きゅうり、カボチャ、豆、エンドウ豆と同じように、ブドウの木の実です」とグレイは法廷の意見で書いています。
「しかし、人々の共通の言葉で…これらはすべて、キッチンガーデンで栽培されている野菜であり、調理済みまたは生で食べるかどうかにかかわらず、ジャガイモ、ニンジン、パースニップ、カボチャ、ビート、カリフラワーのようなものです、キャベツ、セロリ、レタス。通常、夕食時に、スープ、魚、または肉の主な部分を構成するスープ、魚、または肉と一緒に、またはその後に提供されますが、一般的な果物のようにデザートとしては提供されません。」
そのアイデアは、100年以上後、ジャーナリストのマイルズ・キングトンに起因する引用で伝えられました。
「知識はトマトが果物であることを知っています。知恵はそれをフルーツサラダに入れていません」と彼は言いました。
この記事はもともとBusinessInsiderによって公開されました。
Business Insiderのその他の記事：
- 上院は、バイデンの1.9兆ドルのCOVID刺激策を一晩中進行させる動議を可決し、ハリス副社長がタイブレーカー投票を行いました。
- 米国の失業中の主張が予想を上回り、経済が回復の兆しを見せているため、石油が急増する一方で、米国の株式は新たな高値を記録する予定です
- SpaceXによると、Starlink衛星インターネットはまだベータ版ですが、現在はさらに多くの世界中で10,000人を超えるユーザー
- オープニングベルの前に知っておくべき10のこと
- COVID-19のケースが最も多い地域では、さらに多くの需要が急増していると、ハーシーのCEOは言います。同社は感染率を追跡して、広告費を決定しました