マヨは私たちの多くの食事の主食です。何が入っているのかを調べる価値があります。マヨネーズに何が入っているのか、特に乳製品が入っているのかどうか知りたかったのです。これが私が見つけたものです。

では、マヨネーズは乳製品ですか？プレーンで昔ながらのマヨネーズは、一般的に乳製品を使用していません。最も基本的な形では、マヨネーズは単に油、卵、酢の乳化した混合物です。ミルクや乳製品はマヨネーズの伝統的な材料ではありませんが、レシピによっては乳製品が追加される場合があります。

この記事では、マヨネーズの一般的な材料と可能性について説明します。乳製品と見なされます。

マヨネーズは何でできていますか？

マヨネーズは、主成分に乳製品が含まれていないため、一般的に乳製品を含まないと考えられています。哺乳類の乳から製造された、または乳を含む食品はすべて乳製品と見なされます。

マヨネーズの一般的な伝統的な成分にはミルクが含まれていません。そうは言っても、いくつかのレシピは乳製品を追加したり、牛乳も扱う施設で生産されたりします。昔ながらのマヨネーズのレシピは、一般的にミルクフリーです（自分でマヨネーズを作るのが好きな人に最適です！）。

伝統的なマヨネーズの材料

マヨネーズの伝統的な材料は次のとおりです。

• 卵
• 植物油
• レモンジュース
• 酢
• マスタード
• 塩

レシピの例です。Vitamixブレンダーで独自のマヨネーズを作る方法については、このマヨネーズのレシピを参照してください。マヨネーズを作る私のお気に入りの方法は、浸漬ブレンダーを使用することです。こちらが、私たちの家庭で常に使用されているマヨネーズのレシピと方法を紹介するゴードンラムゼイです。

これらやその他の人気の自家製マヨネーズレシピでは乳製品は必要ありません。乳製品であるミルク「ホエイ」を必要とするマヨネーズのレシピを見たことがありますが、それはまれです。乳製品を必要としないレシピを選択してください。

マヨネーズは伝統的に乳製品を使用していません

マヨネーズは実際には乳製品クリームを使用していないシェフによって発明されたという伝説があります。シェフはクリーミーな卵ベースのソースを作りたかったのですが、クリームはありませんでした。彼はオリーブオイルを使用しました。乳製品の代替品であり、彼の乳製品を含まないブレンドが好評であることがわかりました。

製法は？

マヨネーズは、材料を泡立てたりブレンドしたりして作られます。伝統的に乳製品として卵が使用され、混合物のブレンドを助けます。通常、ミルクの近くの店で販売されていますが、それは乳製品であるという意味ではありません！卵にはマヨネーズのミルクは含まれていませんmmalsであるため、乳製品ではありません。

一部の店で購入したマヨネーズは、乳化剤として卵を使用していません。これらのマヨネーズ製品が乳製品を含まないことはめったにありません。乳製品を追加する店で購入したマヨネーズ製品は、卵の代替品として機能するためにそれを使用します。これらの卵代替製剤は、多くの場合、より厚いテクスチャーによって識別できます。

では、マヨネーズは乳製品ですか？

マヨネーズは一般的に乳製品ではありません。牛乳はマヨネーズの伝統的な成分ではないため、製品です。そうは言っても、一部の店で購入したマヨネーズ製品や家庭のレシピでさえ、乳製品が含まれています。乳製品との相互汚染の可能性もあります。特定のマヨ製品が乳製品を含まないかどうかを判断するときは、常に成分とアレルゲンの情報を読んでください！