最高のクリームチーズパウンドケーキレシピ：パウンドケーキを軽くてふわふわにする方法を学びましょう。私たちのイージーパウンドケーキは8つの材料（主にパントリーの主食）だけを必要とし、トッピングに最適です！
完璧なクリームチーズパウンドケーキのレシピ
知っておくべき休日のレシピについて考えるとき、良い古典的なパウンドケーキは常に私のリストの一番上にあります。
パウンドケーキは完璧なシンプルなデザートです。 。リッチでバターのようで、繊細なバニラ味とタイトなしっとりしたパン粉が特徴です。
これは、飾ったり、イベントへの移動について心配したりする必要のない、心のこもった簡単なケーキです。
私たちのクリームチーズパウンドケーキは、創造性のための素晴らしいプラットフォームです。それ自体は素晴らしい味ですが、焼く前にバッターにアドインを混ぜたり、トッピングやソースでドレスアップしたりできます！
私たちの最高のパウンドケーキレシピ
なぜクリームチーズのパウンドケーキが最高だと思うのですか？
これは、クリームチーズがパウンドケーキの風味と食感に与える影響によるものです…
パウンドケーキは重いケーキを意味します。オリジナルのパウンドケーキのレシピは、小麦粉、砂糖、卵、バターをそれぞれ1ポンドずつ使って作られたと言われています。
しかし、私の意見では、パウンドケーキは少し密度が高くて重い場合があります。そこでクリームチーズが登場します。
クリームチーズは焼くときに膨らむ傾向があるため、ケーキバッターにクリームチーズを追加すると、焼くときにバッターが軽くなり、持ち上げられます。これにより、パウンドケーキは、従来のパウンドケーキよりもわずかに柔らかく、風通しが良くなります。
また、純粋でリッチなバニラバターの風味に非常にマイルドなトングを加えます。ほんの少しのピリッとした味が風味のバランスをとっているので、パウンドケーキの味は甘すぎません。
簡単なパウンドケーキのレシピの材料
休日のベーキングが心配な場合は、この簡単なパウンドケーキのレシピから始めるのが最適です。印象的な味を作るために必要なのは、いくつかの重要な材料だけです。
- バター–柔らかくします。選択肢がある場合は、常に無塩バターを使用してください。
- クリームチーズ–柔らかくします。全脂肪。風味と食感を高めるため。
- 砂糖–鍋にほこりを払い、パウンドケーキを甘くします。
- 小麦粉–バッターのベース。
- 卵–バッターを縛って持ち上げる。
- バニラエキス–深いノスタルジックな味わい。
- ベーキングパウダー–ケーキの盛り上がりを助ける。
- 塩–強化する全体的な味。
完璧なパウンドケーキパン
装飾的な仕上がりの大きなケーキを作るので、私はバントパンでパウンドケーキを焼くのが好きです。
また、バントパンは通常、 -内側にコーティングを貼り付けて、ケーキをパンから簡単に外します。
ただし、バントパンをお持ちでない場合は、このレシピを2つの標準的な9インチのローフパンで作成できます。 。パンの場合、焼き時間は70〜80分に短縮する必要があります。
パウンドケーキの作り方
完璧なパウンドケーキの作り方を学ぶ準備はできましたか？このクリームチーズのパウンドケーキのレシピはとても簡単に作ることができ、あなたの新しい頼りになるデザートになります！
- パンにグリースを塗って砂糖を入れます。パウンドケーキで鍋を粉にする代わりに、私は鍋にグリースを塗り（バターで内側を塗ります）、砂糖でコーティングするのが好きです。バターがすべて覆われるまで砂糖を振り回すだけです。これにより、ケーキの外側にパリッとしたキラキラ光るクラストができます！
- バター、クリームチーズ、砂糖をクリーム状にします。クリーミングとは、材料が非常に軽くてふわふわになるまで、高速で材料を叩くことです。これは、ケーキを軽くてふわふわにするのにも役立ちます！クリーミングには通常数分かかるので、しばらくお待ちください。
- ゆっくり混ぜます。次に、ミキサーの電源を入れて、残りの材料を混ぜます。ケーキ生地が滑らかになったらすぐにミキサーの電源を切ってください。生地を長く混ぜすぎると、タフな食感になります。
- 注ぎ、焼きます！ケーキを鍋に注ぎ、焼きます。パウンドケーキは密度が高く、オーブンで時間がかかります。これは忍耐を練習するもう一つの機会です。 * wink *
以下の完全な（印刷可能な）簡単なパウンドケーキのレシピを入手してください！
自家製パウンドケーキのトッピング
自家製のパウンドケーキを一から焼いたら、デザートの時間になったらまばゆいばかりにしたくなるかもしれません。
トッピングのアイデアをいくつかご紹介します
- 塩キャラメルソース
- チョコレートガナッシュ
- チョコレートグレービー
- 温かいブルーベリーソース
- ラズベリーシロップ
- またはフレッシュカットフルーツ
パウンドケーキの釉薬
簡単な釉薬を作って、パウンドケーキに注ぐこともできます…
- 1 1/2 –2カップの粉砂糖
- 3 – 4杯の牛乳（または濃い釉薬の場合は生クリーム）
- 1〜2杯のフレーバー抽出物（バニラ、レモン、ラム、ココナッツ、ストロベリーなど）
釉薬をよく泡立てて、固まりがないようにします。次に、ケーキの上に注ぐか、霧雨を降らせます。
ケーキが温かい場合、釉薬がケーキに染み込む可能性があります。ケーキの上に載せたい場合は、液体を減らし、粉砂糖を増やして、釉薬を非常に厚くします。次に、ケーキが完全に冷えるまで待って釉薬を塗ります。
クリームチーズのパウンドケーキに関するよくある質問
パウンドケーキの焼きに時間がかかるのはなぜですか？
パウンドケーキの焼き方には時間がかかります。ただし、予想よりも時間がかかっている場合は、オーブンのサーモスタットが故障している可能性があります。
オーブンのセンターラックから吊り下げ式オーブン温度計を置き、それに応じて温度を調整します。
パウンドケーキを冷凍できますか？
もちろんです！ラップでしっかりと包み、最大6か月間冷凍します。
クリームチーズのパウンドケーキに材料を加えて、分厚いものにすることはできますか？
もちろんです！余分な水分を加えるもの（刻んだ果物など）を混ぜないようにしてください。ただし、チョコレートチップ、刻んだナッツ、ドライフルーツを追加することはできます。
ケーキを冷蔵庫に保管する必要がありますか？
いいえ、このケーキは部屋に置いておくことができます。温度は3〜5日ですが、お好みで冷蔵庫に入れておくこともできます。よく包み、最大10日間冷蔵します。
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イージークリームチーズパウンドケーキレシピ
合計時間：1時間30分
材料
- 1 1/2カップの無塩バター、柔らかくしたもの（3本）
- 8オンスのクリームチーズ、柔らかくした
- 3カップのグラニュー糖、分割
- 6つの大きな卵
- 大さじ1杯のバニラ抽出物
- 小さじ1杯のベーキングパウダー
- 小さじ1杯の塩
- 3カップの万能小麦粉（バッグに入れてかき混ぜ、カップにスプーンを入れ、水平に）
手順
-
バターを用意します、卵、クリームチーズを室温に戻します。オーブンを華氏325度に予熱します。1つのオーブンラックをオーブンの中央に移動し、その上のラックをすべて取り外します。
-
標準の12カップ容量のバントパンを引き出します。バントパンに余分なバターまたはショートニングでグリースを塗り、1/4カップの砂糖を鍋にすくい入れ、脂肪が砂糖で十分にコーティングされるまで振り回します。余分な砂糖を捨てます。取っておきます。
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柔らかくなったバターとクリームチーズを電気のボウルに入れます。混合物が完全に滑らかになるまで、高く叩きます。ボウルをゴムヘラでこすり、残りの23/4カップの砂糖を加えます。再び高く叩いて3〜5分間、非常に軽くふわふわになるまで材料をクリーム状にします。ボウルをもう一度こすります。
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ミキサーを低くして、卵とバニラエッセンスを混ぜます。 、ベーキングパウダー、塩。次に、小麦粉を少しずつゆっくりと加え、完全に混ざるまで加えます。バッターが滑らかになったら、バッターを過剰に混合しないように、ミキサーの電源を切ります。
-
準備した鍋にねり粉をすくい入れます。センターラックで80〜90分焼きます。 80分後、つまようじをケーキの中心に深く挿入して、ケーキをテストします。きれいになったら、パウンドケーキをオーブンから取り出します。
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クリームをしましょうチーズパウンドケーキを鍋に15分間置きます。次に、ケーキを大皿またはベーキングラックに慎重にひっくり返します。
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栄養
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