6残りの無糖練乳の使用

レシピで無糖練乳が必要な場合、必ずしもフル缶を使用する必要はありません。それはあなたが残り物をどうするか疑問に思うかもしれません。幸いなことに、無糖練乳は非常に用途の広い製品であり、それを使い切る方法はいくつかあります。

レシピで使用する

レシピに必要な無糖練乳の量に応じて、それを必要とする何か他のものを見つけることもできます。無糖練乳は、パンプキンパイ、ファッジ、トレスレチェケーキ、その他のデザートレシピで求められます。お菓子だけでなく、クリーミーなサラダドレッシング、パスタソース、スープにも使用されています。卵と混ぜて、魚、肉、野菜をパンするときに素晴らしいディップ液を作ることもできます。

代替品として使用

無糖練乳は他の乳製品の貴重な代替品であるため、缶を1つか2つ持っておくと便利です。たとえば、マッシュポテト、マカロニとチーズ、クリームスープで特に効果的です。生クリームよりも安価で、脂肪が大幅に少なくなっています（生クリームは脂肪が36％ですが、無糖練乳は約6.5％です）。無糖練乳は最良の代用ではない可能性があることを知っておいてください。生クリームを泡立てる必要がある場合。

無糖練乳も熱を奪う可能性があります。多くの乳製品は高温で固まりますが、無糖練乳は固まりません。ホットクロスバンなど、一部のパンのレシピで必要とされる水の代わりに使用することも可能です。ミルクは風味を増し、栄養価を高めます。

ホットドリンクに追加

メキシコとアジアで一般的な無糖練乳は、コーヒー、紅茶、またはホットチョコレートに追加できます。これにより、お気に入りのホットドリンクにクリーミーなコクを与えることができます。脂肪が多い。コーヒーや紅茶にはクリーマーの代わりにスプラッシュを使用するか、ココアには加熱し、より多くの量が必要な場合は通常のミルクで分割します。

再構成

無糖練乳は、水分の60％を取り除いたミルクにすぎません。つまり、2倍の量の水を加えて再構成し、通常のミルクと同じように使用できます。おそらく、味はそれほど良くありません。新鮮なグラスのミルクなので、スタンドアロンの飲み物としてではなく、材料として使用することを検討してください。

ホイップイット

無糖練乳を使用できますwhiの代わりとしてppingクリーム。脂肪分が少ないので泡立ちにくいので、無糖練乳と使用するビーターを30分以上冷凍庫に入れ、高速で叩きます。通常のホイップクリームと同じように、固くなり、砂糖とバニラで味付けします。形が長く保たれないので、すぐに使用してください。

ドレッシングまたはソースを作る

コールスロー、パスタサラダ、ポテトサラダ用の卵のないドレッシングを作る。冷やしたまたは室温の無糖練乳をレモンや酢のような酸と組み合わせると、濃くなります。ただし、これは無糖練乳が固まる1つの例であるため、加熱する酸性皿には追加しないでください。

別のオプションは、無糖練乳を使用することです。ソースやスープを濃くするための基本的なホワイトソースを作ります。