すべてのホットドッグの純粋主義者とフランクフルトの狂信者に電話をかけます！これはあなたの輝きの時です。 National Hot Dog and Sausage Councilによると、アメリカ人はメモリアルデーとレイバーデーの間に70億のホットドッグにふける可能性があります。あなたはその権利を読んだ。億、「b」付き。
グリルマスターになるための第一歩を踏み出して、季節を楽しんでください。あなたを取り巻く真剣にスモーキンなバーベキューを一気に味わってください。においを言う—タイトルはあなたのものです。焦げた牛肉のフランクケーシングと肉の水ぶくれには「これ以上」とは言わないでください。それらの間違いはやり過ぎです。今日は、グリルと一体になって、ホットドッグを完璧に調理する方法を学びましょう。
グリルの状況を評価する
ガスグリルでもチャコールグリルでも、完璧なビーフフランクをグリルするための最初のステップは、グリルが調理できる状態になっていることを確認することです。昨シーズンのグラブの残りがないことを確認します。残っていない場合は、グリルブラシを見つけて、スクラブを開始します。きれいなスレートができたら、手元にプロパンや木炭がたくさんあることを確認する必要があります。デッキでトングとビーフフランクを呼び出します。ゲームの時間です！
火格子をスプレーします
グリルを火にかける前に、火格子をスプレーしますPAM®グリルのような焦げ付き防止グリルスプレーを使用します。他の調理面と同じように、すばやく数回吹き付けて扱います。フランクは表面にくっつくのに苦労します。つまり、フランクは回転しやすく、グリルは掃除しやすくなります。
プロのヒント：艶をかけられたフランクカボブを作る？ジューシーなフランク、スイートコーン、赤玉ねぎ、ピーマンを重ねる前に、串にグリルスプレーをスプレーします。これにより、ケバブが食べやすくなります。
火をつける
熟練したアスリートであるグリルは、最高のパフォーマンスを発揮するために適切なウォームアップが必要です。フランクを投げる前に、グリルを予熱してください。ガスの場合は、高温で10〜15分間予熱します。炭火焼きの場合は、炭が白い灰で覆われるまで予熱します。グリルが加熱されたら、標準的なビーフフランクの場合は中火に、脂肪含有量の少ないビーフフランクの場合は中火に弱めます。
“em up
グリルから外れると、フランクはひどく裸に見えます。おいしいトッピングでドレスアップしてください。ハンツ®ケチャップ、ガルデン®マスタードのトレイを準備できます。グリルが熱くなっている間、タマネギのみじん切りを楽しんでください。
上級者向けのヒント：ワイルドサイドを一口食べて、マンゴーサルサやシラチャマヨネーズなどの予想外の添加物で調味料バーにスパイスを加えます。
グリルがスポットをマーク
ヘブライナショナル®ビーフフランクのようなホットドッグをグリルする最良の方法はグリルの火格子に垂直にグリルの上に置きます。これにより、フランクが可能な限り最高のグリルマークを取得できるようになります。トングを使用して、グリルを完璧に配置し、指を保護してください。
ロールアラウンド
griの使用トングを入れて、ビーフフランクを転がし、フランクの端が裂け始めるまでフランクの両側をグリルします。外側の要素、グリルの種類、サイズによって完璧なフランクをグリルするのにかかる時間が決まるため、マジックナンバーはありません。そのため、標準のビーフフランクには5〜7分、ジャンボフランクには7〜10分、クォーターポンドフランクには15分の時間範囲を使用する必要があります。試行錯誤はあなたのスイートスポットを決定するのに役立ちます。
乾杯
2〜3分ビーフフランクが完全に加熱される前に、ペストリーブラシを使用して、溶かしたバターをホットドッグパンに広げます。お団子を下向きにしてグリルに置き、1分間加熱します。分が終わったらすぐにパンを取り除くようにしてください。パンをグリルに長時間置いておくと、パンが乾いてしまいます。
上級者向けのヒント：溶かしたガーリックバターを使用して、ホットドッグのパンの風味を高めます。
お楽しみください夏の犬の日
完璧にグリルしたビーフフランクをパンに入れ、犬に調味料をのせます選択。これで、100％ビーフフランクとリラックスした一日を楽しむ準備が整いました。
