ベビーキャロット栄養士が豊富に含まれています-ベビーキャロットの1/2カップサービング（約8ニンジン）-はわずか30カロリーです。それらは、良好な視力にとって重要なビタミンAの優れた供給源であり、ビタミンCと鉄も提供します。通常のニンジンと同様に、ベビーキャロットはほとんどが水（88％）であり、繊維とタンパク質を提供し、ほとんどの野菜と同様に脂肪をほとんど含みません。ベビーキャロットの1/2カップのサービングは、カナダ保健省が推奨する1日1個のオレンジ野菜を満たしています。糖尿病患者や減量を考えている人にとって健康的な食事の一部として完全に受け入れられる健康的な選択肢であることに加えて、それらは事前に洗浄されているので、外出先での軽食に便利です。
神話＃3：ベビーキャロットは有毒な塩素浴に浸されているため、食べるのは安全ではありません。
栄養面でのメリットにもかかわらず、ベビーキャロットは「塩素浴を使用するクレンジングプロセスの一部が原因で「安全ではありません」。標準的な食品安全慣行に慣れていない場合、塩素に浸した製品を消費するという考えは不健康で有毒に聞こえるかもしれません。カナダ食品検査局（CFIA）は、完成した果物や野菜の製品に塩素浴を日常的に使用して、食品媒介性の病気につながる可能性のある細菌の増殖を防ぎます。また、モイラは、塩素浴には少量の塩素しか含まれていないことを保証しました。これは、食品医薬品法および規制に準拠して水に添加されます。これは標準的な慣行であり、カナダの通常の生鮮食品と有機生鮮食品の両方、および米国やその他の国から輸入された製品に使用されます。ニンジンは接触しています。と5分以内の塩素浴と追加の安全対策のために、浴後に余分な塩素を除去するために水ですすいでから、消費のために梱包します。
白い膜が発生する場合があります。にんじんの外側に。赤ちゃんにんじんを含むすべてのにんじんは、水分を多く含んでいます。皮をむいて切ると、にんじんは空気にさらされ、脱水状態になる可能性が高くなります。 「赤面」と呼ばれるこの白いフィルムが発達し始めると、これは完全に安全に食べることができます。ニンジンが乾くだけです。これが起こる可能性を防ぐために、モイラはあなたがあなたの赤ちゃんのニンジンをあなたの冷蔵庫のような涼しくて湿気のある環境に保管するべきであると共有しました。赤面が形成された場合は、ニンジンを水に数分間浸すこともできます。これは、ニンジンを水分補給して赤面を減らすのに役立ちます。
結論は何ですか？
事実を確認し、信頼できる情報源から正しい情報を入手することがいかに重要であるかを常に覚えておいてください。カナダには、購入可能な食品、および生産に使用される食品安全慣行に関して厳しい規制があります。だから、好きなだけ赤ちゃんにんじんを楽しんでください。おいしいメープルグレーズド赤ちゃんにんじんのこのレシピをぜひお試しください！