18真空調理鶏胸肉レシピ（+ハウツービデオ！）

真空調理鶏胸肉は、毎回完璧に調理された鶏肉を意味します。真空調理チキンの作り方のステップバイステップのチュートリアルに従って、18のユニークな真空調理チキンの胸肉レシピからインスピレーションを得てください！

真空調理法は新しいホットキッチンガジェットで、何を推測しますか？ Team Fit Foodieは、真空調理法が生み出す完璧に調理されたタンパク質の良さを完全に取り入れています。

私たちは真空調理法が大好きです

完璧です。肉。すべて。時間。真空調理法でモンゴルビーフをチェックしましたか？真空調理法のおかげで、柔らかく、風味豊かで、完璧に調理されています。または、完璧に調理された真空調理ステーキやサーモン？

肉だけでなく、安っぽい真空調理エッグカップなど、他にもたくさんのおいしいものを真空調理で作ることができます。軽くてふわふわで、私の新しいお気に入りのおいしいスナックです！

お気に入りの真空調理法のレシピに夢中になる前に、真空調理法が何であるかを分析しましょう。そこから、毎回完璧な肉全体をよりよく理解できるようになります。

真空調理法とは何ですか？

真空調理器は、加熱された金属コイルで水の容器を加熱する装置です。真空調理は、正確な水温を使用して真空シールされたバッグ（フレンチスロークッカーまたはミートホットタブと呼びます）で食品を調理する手法です！

真空調理機は加熱します水を希望の温度にした後、真空調理法で調理しているものはすべて、制御された環境で徐々に調理します。それは絶対確実です。タンパク質を完璧に調理するたびに、好きなように！購入する真空調理法をお探しの場合は、AnovaCulinaryの99ドルをお勧めします。これは私たちがキッチンで使用しているものです！

真空調理チキンの基本

鶏の胸肉を準備する方法はたくさんあり、私たちはあらゆる方法を試すのが大好きです。一度にたくさんの鶏肉を調理する必要がある場合、または非常に風味豊かな鶏肉が必要な場合は、真空調理法の鶏肉が大好きです！いつ、どのように真空調理チキンの胸肉が好きかに関わらず、真空調理チキンを簡単にするのに役立ついくつかの真空調理チキンの必需品のリストをまとめました！

必要なもの

Ziplocバッグは、鶏肉を真空調理するときに問題なく機能しますが、仕事に適したツールがあれば、生活が楽になります。真空調理が好きな人は、真空シーラーと以下のすべてを手に入れて、真空調理を簡単に調理してください！

真空調理
真空シーラーマシン
真空シールバッグ
ジップロックバッグ
スタッシャーバッグ
ストックポット

真空調理チキンのヒント+コツ

あなたの鶏肉はどうですか？真空調理法による鶏肉の温度は、鶏の胸肉の好みに応じて140º〜165ºFの範囲に設定できます。ジューシーな鶏肉セットの真空調理法は140ºF、しっかりした鶏胸肉の真空調理法は165ºFです。

マリネまたはドライラブ？真空シーラーを使用している場合、ビニール袋にマリネやソースを使用すると、少し注意が必要な場合があります。液体またはソースを使用する場合は、バッグの底にあること、またはソースがバッグの開口部からできるだけ離れていることを確認してください。真空シーラーが液体を吸い上げたくないのです！

そうしないと、乾いた摩擦が簡単に泡立ち、真空調理法で鶏の胸肉を作るときに一番の好みになります。ここで私たちのお気に入りのチキンドライラブを試してみてください。

クリエイティブに！鶏の胸肉に刻んだ果物や野菜を追加して、創造性を発揮することを恐れないでください。それは風味を高め、あなたの鶏の胸肉に合う簡単な側面を与えます。鶏の胸肉と一緒にアスパラガスやピーマンを冷凍バッグに入れてみてください。

鶏の胸肉の作り方真空調理後に鶏の胸肉を調理する方法はたくさんあります。簡単な平日の夕食については、以下の基本的な真空調理鶏の胸肉のレシピをチェックしてください。鶏の胸肉の束を食事の準備し、鶏肉を細かく刻んでFFFのヘルシーバッファローチキンを作ったり、お気に入りのチキンサラダレシピの1つを作ったりすることもできます。オプションは無限大です！

真空調理チキンQ & A

真空調理チキンの胸肉にはどのくらい時間がかかりますか？真空調理チキンのスイートスポットは1時間半から2時間です。美しさは、これよりも長く鶏肉を調理することができ（忘れた場合）、鶏の胸肉を過度に調理しないことです！

注意すべき唯一のことは、あなたが鶏の胸肉は、焼いたときに鶏の胸肉を過度に調理したくないので、鶏の胸肉を低温で調理します。両面を1分ほど焼くだけでカリカリの旨味が味わえます！

鶏肉を150度で食べられますか？はい！145º-165ºFの間のどこでも鶏肉にとって安全です。鶏の胸肉を145ºFで真空調理するとジューシーで柔らかくなり、150ºFで調理すると少し固くなります。個人的な好みがすべてです！

真空調理にZiplocバッグを使用できますか？はい、真空調理用にZiplocバッグを使用できます。 Ziplocバッグからすべての空気を確実に絞り出す必要があります。また、鶏肉が常に水に沈んでいることを確認する必要があります。クリップを使用してバッグを所定の位置に保つのに役立ちます！

フレーバーの組み合わせ

真空調理の鶏の胸肉にフレーバーを付けるときは、空が限界です。遊んでクリエイティブになりましょう！個人的には、真空調理法で鶏の胸肉を作るときは、基本的なレモンハーブチキンまたはスモーキードライラブが大好きです。試してみるおいしいフレーバーの組み合わせは次のとおりです。

レモンローズマリー
コリアンダーライム
ハーブバター
ケイジャンシーズニング
ハニーマスタード
ファジタ調味料
タコス調味料
オレンジタマリ
モロッコ調味料

ビデオ

成分

24オンス。鶏の胸肉
レモン4スライス
オリーブオイル大さじ1
小さじ1/8のひびの入ったコショウ
小さじ1/8の塩
1つの小枝ローズマリー

手順

大きな鍋（またはそれ以上）に水を入れます。真空調理法（これが1つあります）を鍋に取り付け、真空調理法を145ºFに設定します。鶏の胸肉を水に完全に沈めることができることを確認したい。
次に、鶏の胸肉を塩とコショウで味付けし、真空シールバッグに入れます。 Ziplockも問題なく機能します！
袋にレモンスライス、オリーブオイル、ローズマリーを追加し、鶏の胸肉が油とスパイスで覆われていることを確認します。
できるだけ多くの空気を取り除きます。真空シールバッグまたはジップロックから可能。これは、鶏肉が鍋の底に沈むようにするためです。次に、完全に水に浸します。
鶏の胸肉を145ºFで1.5〜2時間調理します。
タイマーが切れたら、袋を水浴から取り出し、鶏の胸肉をから取り出します。真空バッグ。お気に入りの鶏肉のレシピを準備するか、鶏の胸肉の焼き方については手順7をご覧ください。
中型の鍋に大さじ1〜2杯のオリーブオイルを熱します。オリーブオイルが香るときは、鶏の胸肉を鍋に入れます。両側で1〜2分間逆鈎します。お楽しみください！

栄養の事実

サービングサイズ：1/2カロリー：184砂糖：0ナトリウム：74脂肪：8炭水化物：0タンパク質：26

作成者：Linley Richterカテゴリ：DinnerMethod：真空調理法：アメリカ料理

キーワード：真空調理法による鶏の胸肉

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