簡単なシュガークッキーのアイシングレシピ

この簡単なシュガークッキーのアイシングは、従来のロイヤルアイシングのレシピから威圧感を取り除きます。 1つのボウル（ミキサーなしで！）で作ることができ、ホリデークッキーをすばやくフロストするのに最適なレシピです。そして、従来のロイヤルアイシングと同じように、この簡単なシュガークッキーのアイシングはすぐに乾き、カリカリにならずに固い皮を作ります。

「IMSCARED OF ROYAL ICING」と叫ぶ前に、友人のために私に固執してください。このレシピは、多くの人が抱える厄介な一貫性の問題なしに、ロイヤルアイシングの外観を模倣しています。

これまで、ロイヤルアイシングの甘すぎる味や煩わしさは好きではありませんでしたが、最近、ちょうどいい柔らかさが必要であることがわかりました&味のバランスをとるための濃厚なシュガークッキーのレシピ。

従来のロイヤルアイシングとこのシュガークッキーのアイシング

1. 従来のロイヤルアイシングには、ある程度のスキルと練習が必要です。一貫性を完璧に保ち、適切に硬化させるために。このレシピにはそのスキルは必要ありません。方法を知る必要があるのはかき混ぜるだけです。
2. 従来のロイヤルアイシングレシピには、卵白またはメリンゲパウが必要です。ほとんどの非パン屋は手元にありません。このレシピはこれらのどちらも使用していないため、パントリーの材料を使って簡単に作ることができます。
3. 従来のロイヤルアイシングは固まり、クッキーにカリカリした食感を与えます。これは、多くの人（私も含めて）が気に入らないものです。このシュガークッキーのアイシングレシピは固まりますが、カリカリにはなりません。

このシュガークッキーのアイシングレシピの理由

• 電気ミキサーなしで、1つのボウルで作ることができます。
• このシュガークッキーのアイシングレシピは、カリカリにならずに固まります。
• 卵白やメリンゲパウダーは含まれていません。
• 詳細をあまり説明せずに、クッキーをすべて1色にしたい場合に最適です。
• シュガークッキーのアイシングは甘いですが、これは素晴らしいことです。柔らかく、厚く、風味豊かなシュガークッキーのレシピと組み合わせると。

ヒント：非常に詳細なパイピングを行う場合は、少し硬めのシュガークッキーのアイシングレシピが必要になります。これより。そのためには、伝統的なロイヤルアイシングをお勧めします。

シュガークッキーアイシングの材料

• 粉砂糖（C & Hのようなブランドをお勧めします。安価なブランドの中には、より粒子が粗いものもあるためです）
• 水
• ライトコーンシロップ（これは輝きを与えます。これを使用したくない場合は、以下のレシピカードの代替品を参照してください）
• クリアバニラエキス（オイルフリー）
• アーモンドエキス（オイルフリー）
• 塩
• 食品着色料

この簡単なシュガークッキーのアイシングレシピの作り方

ステップ1：材料を測定する&混ぜる

材料を測定し、中型のミキシングボウル。ゴムヘラを使って、シュガークッキーのアイシングを滑らかで光沢が出るまで1〜2分間かき混ぜます。かき混ぜ始めると、分厚いように見えるのでうまくいかないと思うかもしれませんが、かき混ぜ続けると滑らかになります。

重要：中央にナイフを打ち込むと、正しい一貫性になります。 15秒で「しわ」が閉じます。15秒以上かかる場合は水を追加する必要があります。15秒未満の場合は粉砂糖をもう少し追加する必要があります。***上のビデオを見る完全なチュートリアルまたはスクロールして短い一貫性クリップを表示する***

ステップ2：食品の着色を追加する

滑らかで光沢が出たら、必要に応じて食品の色を少し混ぜます。複数の色を使用する場合は、色を追加する前に、アイシングを独自のボウルに分割します。

着色のヒント：ゲルフードの着色を使用する場合は、歯磨き粉の先端をゲルに浸し、次に歯磨き粉をアイシングにスライドさせます。これにより、着色を制御し、アイシングが暗くなるのを防ぐことができます。あなたが望むより。ほんのわずかな量の食用着色料があなたのアイシングをどのように着色するかは驚くべきことです。

ステップ3：一貫性をテストする

食用着色料を加えた後、アイシングは体を保ちながら少し流動性があります。一貫性をテストするには、スパチュラを使用して、アイシングをボウルに戻します。目標は、アイシングリボンが2〜3秒間保持されてから、アイシングに戻ることです。

円を紙皿にすくってテストすることもできます。円がすぐに円を超えて広がる場合は、粉砂糖を追加することをお勧めします。目標は、アイシングがクッキーの端を越えないように十分に厚いが、それでも十分に薄いため、一緒に溶けて滑らかな仕上がりになることです。

アイシングが厚すぎる場合は、1を追加します。正しい濃度になるまで小さじ8杯の水。
アイシングが薄すぎる場合は、正しい濃度になるまで小さじ1杯の粉砂糖を追加します。

注：気候や湿度レベルが異なると、アイシングの乾燥度に影響する可能性があります。ただし、このレシピは上記の手順に従って調整できます。

ステップ4：絞り袋またはボトルに注ぐ

アイシングを絞り袋にスプーンで入れるか、＃2の配管チップでボトルを絞ります。制御は難しいですが、シュガークッキーのアイシングをプラスチックのジップロックバッグにスプーンで入れて、片方の角を切り落とすこともできます。

ステップ5：シュガークッキーをアイスカットする方法

飾るには、まず各クッキーの輪郭をアイシングで示します。輪郭を描いたら、残りのクッキーにアイシングを入れ、つまようじを使ってアイシングを広げ、穴を埋めます。

ステップ6：気密容器で食べるか保管する

すぐにクッキーを楽しむか、カバーを外してアイシングを約12時間固めます。固まっている間、クッキーを覆う必要はありません。固まったら、個別にトリートバッグに詰めるか、自家製のクッキートレイに追加します。クッキーは密閉容器に入れて4〜5日間柔らかく保ちます。

よくある質問：

このアイシングで飾られたクッキーを冷凍できますか？

提供から1〜2日になるまで、クッキーをアイスするのを待つことをお勧めします。この場合、クッキーを焼き、解凍して冷凍します。飾る準備ができたら、飾る前にクッキーを室温で解凍します。

（密閉容器でつや消しにしたクッキーは技術的に凍結できますが、上で結晶が形成されやすいことがわかりました。アイシングにシミのような外観を与えるトップ。）

コーンシロップの代わりに何かを使用できますか？

コーンシロップなしでシュガークッキーのアイシングを作りたい場合は、代わりに蜂蜜を使用できます。クッキーの&の光沢のある仕上がりが同じではない場合があることに注意してください。

アイシングは明るい白にはなりませんが、それはそれほど重要ではありません。あなたはそれを食用着色料で染めることを計画しています。その他のアイデアについては、コーンシロップを使わないシュガークッキーのアイシングのまとめをご覧ください。

これらと組み合わせるためにおいしいカットアウトシュガークッキーのレシピが必要ですか？

最近、私は私の切り取ったシュガークッキーでこのレシピを使うのが大好きです。クッキーカッターのサイズに応じて、サイズに合わせて焼き時間を1分上下に調整するだけです。

非常に厚く（約3/8インチの厚さ）、非常に柔らかくするのが大好きです。このレシピは、ベーキング時の広がりを最小限に抑えるという点で、私にとって非常に効果的です。

より「読みやすい」シュガーを探していますクッキーフロスティング？

お気に入りのクリームチーズバタークリームシュガークッキーフロスティングを試してみてください。または、よりパイプの効いたフロスティングについては、シュガークッキーバタークリームフロスティングを試してください。