外食に関しては、ベジタリアンには限られた選択肢しか残されていないことがよくあります。シカゴではありません。街は常にその多様なダイニングシーンで知られており、近年、ますます多くの場所がより植物を動力源とする哲学を採用しています。ビーガンダイナーは、コンフォートフードの定番料理、野菜を前向きに味わうメニュー、肉が見えない国際的な料理の山を売り込んでいます。シカゴで人気のビーガンレストランとベジタリアンレストランをいくつかご紹介します。
シカゴダイナー
シカゴの古典的なベジタリアン向け施設の1つであるシカゴダイナーは、誇らしげに「以来、肉を食べません」 83インチ。メニュー全体には、プーチン、ほうれん草のアーティチョークディップ、ウィング、ナチョ、カントリーフライドステーキ、ハンバーガーなどの定番のコンフォートフードがたくさんありますが、すべてのアイテムは肉を含まず、ビーガンにすることができます（多くはグルテンです）。彼らの主力サンドイッチは、コーンビーフセイタン、グリルオニオン、ペッパー、ザウアークラウト、ビーガンサウザンドアイランズドレッシング、ビーガンチーズを大理石のライ麦に乗せて作った「ラジカルルーベン」です。そして、クッキー生地のピーナッツバターやバニラチャイなどの風味のビーガンシェイクは、レイクビューやローガンスクエアの場所に巡礼する価値があります。
アーバンビーガン
このレイヴンズウッドの宝石は伝統的なものですタイ料理とセイタンや他の肉の代用品を使用してそれらを作り直します。その結果、あなたが愛するアジアの味が生まれ、肉製品はありません。アーバンビーガンでは、典型的なタイ料理のレストランで注文できるほとんどすべてのものを見つけることができます：チキンサテ（醤油で作った）、蒸し餃子（野菜を詰めた）、たくさんの風味豊かなカレー、麺料理、ご飯と野菜の炒め物、 もっと。ボーナス：配達します。
Beatrix
この喫茶店とレストランには、朝食、ブランチ、ランチ、ディナーに素晴らしいオプションがあり、Beatrixで一日を過ごしたくなるほどです。朝は、チアシリアルボウル、軽くてふわふわのレモンパンケーキを注文するか、魅力的なペストリーケースに入ったものを選びます。ディナーには、ファッロやナスのステーキで作ったアスパラガスとエンドウ豆のリゾットなど、野菜がショーの主役となるオプションがたくさんあります。市内に3つの場所があり、さらに4つの市場の場所があり、持ち運びに便利です。
デメラエチオピアレストラン
この近所の宝石はアップタウンに行く価値があります。 Demeraは、豊富なベジタリアンメニューやビーガンメニューなど、一から作った本格的なエチオピア料理を作ることに誇りを持っています。料理が初めての場合は、ベジタリアンメソブを頼んでください。ウェイターは、レストランで最も人気のある野菜に優しい料理を4つ用意し、すべて1つに完全に分けます。ファンのお気に入りの料理には、ゴメン（玉ねぎ、ニンニク、生姜でソテーし、ジャラペノをトッピングしたコラードグリーン）とレンティルサンブッサ（甘くてスパイシーなハニーソースを添えた揚げ餃子）があります。
オリジナルソウルベジタリアン
オリジナルソウルベジタリアンでは、食べ物は最高の薬です。国内で最も古い黒人所有のビーガンレストランの1つである家族経営のスポットでは、30年以上にわたり、街の南側で作られた100％動物を使わない料理を提供してきました。メニューには、肉、精製砂糖、精製小麦粉、米を一切使用しない、快適な主食が含まれています。ソースで覆われたバーベキューセイタンの「リブ」、ビーガンマカロニアンドチーズを添えたスパイシーなフェイクチキン、オニオンリングを添えた黒い目のエンドウ豆のハンバーガーをお試しください。ビーガンペストリーシェフが作ったデザートやフレッシュジュースをお楽しみください。ジュースバーから。
トゥルーフードキッチン
TrueFoodKitchenで肉好きでビーガンに夢中の友達を集めましょう。広々としたダウンタウンのスペースには思いやりのあるメニューが作られています季節ごとに、あらゆる種類の食事のオプションがあります。肉食者でも、白いトリュフオイルを添えたエダマメの餃子、カラメル玉ねぎとアーモンドミルクのリコッタを添えたほうれん草とマッシュルームのピザ、スパゲッティスカッシュキャセロールを気に入るはずです。または、草を選ぶこともできます。 -ハンバーガー、ステーキタコス、グリルサーモンなど、誰もが楽しめるものがあります。
ハンドルバー
ハンドルバーのモットーは「食べ物、酒、そして楽しい時間」です。 d3つすべてを提供します。このにぎやかなウィッカーパークのスポットのメニューは、典型的な居酒屋のメニュー（ナチョス、バッファローチキンラップ、グリルチーズ、ずさんなジョーなど）のように読めますが、すべて一からビーガンまたはベジタリアンで作られています。料理は地元で採れた新鮮な食材を使用して作られ、フルサービスのバーとビアガーデンがあり、地元の人々で賑わっています。
アリス&フレンズビーガンキッチン
ビーガンは喜ぶ—アリス&フレンズビーガンキッチン。この「ビーガンの不思議の国」は、植物ベースの食事に対する食事の考え方を変える、風味豊かで健康的な100％ビーガン料理の作成に取り組んでいます。ミソラーメン、チョウマイン、スモーク豆腐のビビンバプ、チャナなど、豊富なメインディッシュからお選びくださいマサラポークボウルなど。ズッキーニパンや大豆アイスクリームなどの自家製デザートは、食事の最後にぴったりです。
ALTHEA
アルテアのサックスフィフスアベニューの7階では、植物由来の高揚した食事を楽しめます。床から天井までの窓からは素晴らしい景色を眺めることができ、自然光がたっぷりと入り、すべてのプレートにある新鮮な野菜のカラフルな配列を照らします。有名なシェフのマシューケニーによって作られ、新鮮な有機食材を使用したさまざまな各国料理の思慮深い解釈が含まれています。「バルバコア」タコスがwiで作ったと考えてください牡蠣とマイタケ、ケルプヌードルカチョエペペ、カンパオカリフラワー、カシューラクレットなど。
シカゴ生
シカゴ生で野菜への献身をさらに一歩進めましょう。グラブアンドゴーのコンセプトは、未調理の100％植物ベースの食品、飲み物、デザートのみを提供することに専念しています。 2つの場所（1つはリバーノース、もう1つはオギルビー駅）にアクセスして、タマネギのパンにファラフェルのパテ、ウィートベリークラストとカシューチーズを添えたピザ、シードを添えたズッキーニの「スパゲッティ」など、新鮮でおいしいオプションを買いに行きましょう。ベースのミートボール。または、その場で作りたてのスーパーフードを詰めたスムージーを注文します。
グラウンドコントロール
グラウンドコントロールは、ビーガンとベジタリアン料理。飾り気のないスペースは、高架のパブグラブ（肉を除く）を楽しんだり、くつろいだりするのに最適な場所です。ローストに移る前に、豆腐のバッファローウィングとビーガンのシーザー風サラダで食事を始めましょう。スイートポテトタコス、ビートバーガー、アジアンバーベキューセイタン、または黒ずんだ豆腐ポーボーイ。