自家製チーズケーキから遠く離れないように、クリームチーズをすばやく柔らかくする方法を学びます。
クリームチーズを柔らかくする最も簡単で最良の方法は、単に室温で放置することです。それは非常に簡単ですよね？
しかし、この方法は通常、少し計画を立てていることを意味します。お気に入りのチーズケーキのレシピを早朝に焼くことがわかっている場合は、常にクリームチーズを冷蔵庫から取り出し、カウンターに数時間置いておきます。
しかし、あなたが私のようであるなら、計画を立てずに古典的なバニラチーズケーキ（または他の焼き菓子）を作りたいという衝動に駆られることがあります。私はよくこのような状況に陥ります。使用しているレシピで、柔らかくしたクリームチーズ、さらには室温の卵や柔らかくしたバターが必要な場合は、非常に残念です。
でも心配はいりません。カバーされているので、次に冷たいクリームチーズを見つめているときに、すぐに室温に戻すために何をすべきかが正確にわかります。
キューブ法を使用してクリームチーズを柔らかくする方法
これは、クリームチーズを柔らかくするための私のこれまでのお気に入りの方法です。
クリームチーズのブロックを縦に4分の1に切り、次に立方体にして細かくします。キューブが小さいほど、クリームチーズは早く柔らかくなります。
キューブをまな板またはプレートに広げ、触れないようにします。次に、室温で約1時間、または手触りが柔らかくなるまでそのままにしておきます。
家の暖かさにもよりますが、クリームチーズが柔らかくなるのに1時間かかるとは限りません。定期的にチェックしてください！
電子レンジでクリームチーズを柔らかくする方法
たくさん焼くなら、きっと電子レンジでバターを柔らかくしようとしましたよね？クリームチーズでも同じことができることをご存知ですか？
電子レンジでクリームチーズを柔らかくするのは簡単です。しかし、気が散ると、美しく柔らかくなったブロックではなく、溶けたクリームチーズのプールになってしまうため、注意が必要な場合もあります。
やったことはわかっていますが、私がやります。電子レンジの内側から溶けたクリームチーズをきれいにすることは後部の痛みであるという事実を証明します。だから私はクリームチーズを柔らかくするために上記のキューブ法を好みます。
しかし、本当に時間が足りず、マイクロ波方式を試してみたい場合は、次のようにします。
クリームチーズのブロックを開封し、電子レンジで安全なプレートに置きます。
プレートを電子レンジに入れ、50〜75％の電力で5秒間加熱します。電子レンジを開き、ブロックを1/4回転させ（つまり、持ち上げて横に倒します）、もう一度5秒間加熱します。クリームチーズのブロックの4つの長辺すべてでこれを行います。
通常、約20〜25秒後に、私のクリームチーズは完璧になります。この時間は電子レンジによって異なります。よく見て、ひっくり返し続けてください。ひっくり返す動作は、クリームチーズが均一に柔らかくなるのに役立ちます。
クリームチーズはどのくらいの時間座ることができますか？
どのくらいの時間か知りたいです。クリームチーズは室温で安全に座ることができますか？
米国政府の食品安全の専門家は、クリームチーズを室温で放置するのに最大2時間かかると述べています。他の専門家は4時間以内を推奨しています。
妊娠中、高齢者、またはその他の方法で食中毒のリスクが高い場合は、乳製品などの食品を室温で放置する時間に常に注意してください。
これで、クリームチーズをその場で室温に戻すというあまり技術的ではない方法がわかりました。次回、急いでレシピを焼き上げたいという衝動を感じたときに、お役に立てば幸いです。 （レモンチーズケーキ、塩キャラメルチーズケーキ、またはグーイーバタークッキーを試してみることをお勧めしますか？）
チーズケーキのインスピレーションをもっと探していますか？ウォーターバスでチーズケーキを焼く方法に関するチュートリアルと、グラハムクラッカークラストと自家製ブルーベリーソースのトッピングレシピをチェックしてください！