このカウボーイキャビアは、豆、アボカド、野菜など、すべてが詰まったカラフルでボリュームのあるディップです。ピリッとした自家製ソースをかけました。持ち寄りにぴったりの先取り料理です！
カウボーイキャビアは、トルティーヤチップスにぴったりのフレッシュで風味豊かなディップです。たくさんの人に食べさせる場合、提供できる他の前菜はニンニクの結び目またはビールのガキのかみ傷です。
ボリュームたっぷりのディップと、このカラフルなカウボーイキャビアが大好きです決して失望させません。さまざまな種類の豆や野菜が最もおいしいドレッシングで詰め込まれています。私はこのカウボーイキャビアを前菜、おかずとして作っています。持ち寄りやピクニックに持っていくのに最適です。
カウボーイキャビアの作り方
このレシピは簡単です。とうもろこし、豆、黒目豆、トマト、コショウ、タマネギ、アボカドをシンプルなドレッシングで一緒に混ぜます。便宜上、缶詰の黒豆と黒目豆を使用していますが、必要に応じて冷凍黒目豆を使用することもできます。
カウボーイキャビアのヒント
- カウボーイキャビアは、提供する予定の8時間前までに作ることができます。事前にこの料理を作っている場合は、アボカドを省いて、出す直前にかき混ぜてください。
- 黒豆の代わりに他の種類の豆を使用することもできます。以前はピント豆を使用していましたが、おいしい。
- コリアンダーのファンではないですか？代わりにスライスしたネギを使用してください。
- 私は通常、冷凍解凍したトウモロコシの穀粒を使用しますが、缶詰のトウモロコシや穂軸から取り出した新鮮なトウモロコシを使用することもできます。
- カウボーイキャビアをディップとして提供します。トルティーヤチップスと一緒に、またはレタスの葉のサラダとして。
カウボーイキャビアのバリエーション
私は通常、カウボーイキャビアをディップとして提供しますが、時々、より多くの材料を追加して、より多くの食事に変えるのが好きです。カウボーイキャビアをカスタマイズする方法はたくさんあります！
- タンパク質：1 1/2カップのさいの目に切った調理済みチキンまたは小さなエビを入れてかき混ぜ、サラダとして使用します。
- ベーコン：サーブする直前に、1/3カップの調理済み砕いたベーコンを入れてかき混ぜます。
- スパイシー：ハラペーニョに種とリブをいくつか残し、ドレッシングにホットソースを少し加えます。
- チーズ：砕いたフェタチーズまたはコティヤチーズの1/3カップを追加します。
冷凍できますかカウボーイキャビア？
このディップを冷凍することはお勧めしません。豆は冷凍庫でうまく持ちこたえますが、トマトとアボカドもうまくいきません。イベントの1〜2日前にディップして準備時間を節約し、冷蔵庫でしっかりと覆って保管することをお勧めします。
このレシピを試してみると、定期的に作っていることに気付くでしょう。エンターテインメントに最適ですが、軽いランチオプションにも最適です。
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カウボーイキャビアビデオ
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カウボーイキャビア
材料
- 1缶の黒豆をすすぎ、水気を切る
- 1缶の黒目豆をすすぎ、水気を切る
- 1カップのトマトをシードして細かく刻んだ
- 1つのジャラペノをシードして細かく刻んだ
- 1カップトウモロコシは新鮮、缶詰、または冷凍から解凍することができます
- 1つのアボカドのみじん切り
- 3/4カップの赤および/またはオレンジのピーマンをシードし、細かく刻んだ
- 1/2カップの赤玉ねぎを細かく刻んだ
- 1/3カップのコリアンダーの葉のみじん切り
- 1/3カップのオリーブオイル
- 1/4カップのライムジュース
- 大さじ1杯の蜂蜜
- 小さじ1杯のチリパウダー
- 小さじ1杯のクミン
- 味わう塩とコショウ
手順
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豆、黒目豆、トマト、ジャラペノ、トウモロコシ、アボカド、ピーマン、タマネギ、シラントロを大きなボウルに入れます。
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小さなボウルに、オリーブオイル、ライムジュース、蜂蜜、チリパウダー、クミン、塩こしょうを混ぜ合わせます。
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ドレッシングを豆の混合物に注ぎ、軽く混ぜてコーティングします。サラダまたはチップスと一緒に召し上がりください。
注意事項
栄養
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