サテは、小さな肉片（多くの場合、鶏肉、豚肉、牛肉）をマリネしてグリルしたタイ料理で提供されるおいしい前菜としてご存知かもしれません。串に刺します。少し辛い傾向のあるピーナッツソースと一緒に出されることがよくあります。
このサテソースは、ピーナッツ全体を使用するという点では異なりますが、それでも非常に簡単です。作る。ブレンダーまたはフードプロセッサーですべての材料を混ぜ、調味料を調整するだけで、完了です！
ほとんどの西洋版のサテソースは、ピーナッツで作られています。バターですが、これはドライローストした無塩ピーナッツから始まります。違いを味わうことができます。塩、砂糖、油を含むことが多いピーナッツバターではなくピーナッツを使用すると、次のような他のすべての成分を実際に制御できます。フィッシュソース（うまみの塩味を加える）、ブラウンシュガー（甘い）、タマリンド（酸っぱい）、カイエン（スパイシー）。
このスパイシーで塩辛いピーナッツソースサテ以外にもいろいろな用途に使えますし、使い始めたらいろいろな用途に使いたくなるでしょう。また、アジアの万能サラダドレッシングや生春巻きのディップとしても最適です。また、おいしいコールドヌードルサラダやグリルチキンや豆腐のマリネとしてもお使いいただけます。新鮮な生野菜のサラダと一緒に、ディップとして。
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