これらのガーリックマッシュポテトはすぐにディナーの定番になります！バターとクリーミーで美味しく、ローストガーリックの風味が最高です！さらに、この心地よいおかずには、基本的な日常の材料のみが必要です。
最高のガーリックマッシュポテト！
それで、私はこれらのマッシュポテトを過去2か月でおそらく6回（冗談なしで）作ったので、それはおそらく共有する必要があるレシピですよね？ああ、ああ、これらのニンニクマッシュポテトはいいです！頑張って一食で止まります。
あなたが私のようでニンニクが好きなら、これらのローストガーリックマッシュポテトに気を紛らわせるでしょう。
私の母は作った料理人のようなものです私が成長していた毎週日曜日に、マッシュポテトとグレービーソースを添えたローストビーフです。彼女が40年以上作っているポテトよりも、クリーミーなガーリックマッシュポテトの方が好きかどうかは信じられません。
これらのガーリックマッシュポテト赤いジャガイモは本当に簡単に作れます。もっと早くできたらいいのは、にんにくを焼くのにかかる時間ですが、じゃがいもをにんにくの焙煎の途中から始めれば、それほど長くはかからないようです。
前日にローストしてから、ジャガイモに加える前に再度温めることもできます（冷蔵庫にいい香りがします：））。
そしてニンニクが大好きな人は、余分なニンニクの頭を自由にローストして、サービングにいくつかの余分なクローブを追加できるようにします。
ガーリックマッシュドじゃがいもの材料
これらのローストガーリックマッシュポテトを作るには、次のものが必要です。
- にんにく
- オリーブオイル
- 赤じゃがいも
- 塩とコショウ
- 牛乳
- 濃厚なクリーム
- バター
方法ガーリックマッシュポテトを作るには
- ガーリックをローストし、クローブを取り除き、マッシュします。
- ポテトを非常に柔らかくなるまで煮て、水気を切り、マッシュします。
- 温めた牛乳をかき混ぜます。 、クリームとバターとにんにくをローストしてジャガイモにします。
- 塩とコショウで味付けし、パセリを添えて温めます。
マッシュポテトの再加熱方法
ニンニクのマッシュポテトを鍋に入れて弱火で再加熱することをお勧めします。ミルクやクリームを少し加える必要があるかもしれません。
ガーリックマッシュポテトを事前に準備できますか？
もちろんです！これらのクリーミーなガーリックマッシュポテトを群衆に提供し、事前に準備したい場合は、それらをベーキングディッシュに移し、ホイルで覆ってから冷やすことをお勧めします。
ローストしたものを再加熱します。にんにくマッシュポテトを350°Fのオーブンでホイルで覆ったベーキングディッシュに入れ、加熱するまで加熱します。
マッシュポテトを冷凍できますか？
はい、マッシュポテトはよく冷凍されます。冷凍から再加熱するか、最初に解凍し、ガーリックマッシュポテトをオーブンまたはコンロで再加熱することができます。マッシュポテトを冷凍して再加熱する方法の詳細については、この投稿を参照してください。
最高のガーリックマッシュポテトのヒント
- これらは少しゴツゴツすることを目的としているため、ビーターやポテトライサーは使用せず、手でつぶしてスプーンでかき混ぜるだけです。そうは言っても、ジャガイモが柔らかくなるまで調理するようにしてください。
- ジャガイモが完成したら、フォークがジャガイモの中を滑るようにすべり、一部はバラバラになります。それらはゴツゴツしているので、固い塊は必要ありません。結構です。ゴツゴツした食感のジャガイモは、それらの小さな塊が柔らかい限り、ここでは良いことです。
- チャイブと一緒に出すことはお勧めしません。多くのジャガイモのレシピがいくつかのチャイブの恩恵を受けることができることを私は知っていますが、ここではその信じられないほどのローストガーリックフレーバーと競合するので、それらを省いてください。
- そして最後に、これは健康的なレシピを意図したものではありません。私たちは皆、時々少し贅沢をする必要があるので、上にバターを追加することを躊躇しないでください。 MMMMMバター、ニンニク、非常においしいマッシュポテト。私の種類のコンフォートフード！
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ローストガーリックマッシュポテト
成分
- 2つのミディアムガーリックヘッド
- 2tspオリーブオイル
- 2 1/2 lbsの皮をむいていない赤いジャガイモ、4分の1（または大きい場合は6分の1）にさいの目に切った
- 塩と挽きたての黒コショウ
- 1/2カップの牛乳（スキム以外）
- 1 / 4カップのヘビークリーム
- 1/4カップのバター、1 Tbspのピースにさいの目に切ったもの、さらに提供するもの
- 刻んだ新鮮なパセリ、飾り用（オプション）
手順
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オーブンを予熱し、ニンニクを準備します：Pオーブンを華氏400度に再加熱します。ニンニクの頭を上から約1/2インチ切り、クローブを露出させます。
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にんにくのロースト：にんにくの頭をホイルのシートに移し、各頭に小さじ1の油を振りかけ、にんにくにホイルをしっかりと巻き付けます。 「完全に覆われています。予熱したオーブンで、軽く金色になり、クローブが柔らかくなるまで、約40〜45分ローストします。
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マッシュガーリック：取り除くオーブンから取り出して冷まし（ポテトを冷ましながら調理します）、皮からクローブを押してつまみ、小さなボウルに入れます。クローブをフォークでつぶして脇に置きます。
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ジャガイモを調理する：大きなエナメルを塗った鋳鉄製の鍋にジャガイモを入れ、ジャガイモを覆うのに十分な冷水を加え、小さじ1の塩を振りかけます。中火から強火で水を沸騰させ、蓋をします。 、熱を中弱に下げ、フォークで穴を開けたときにジャガイモが非常に柔らかくなるまで、約20分間沸騰させます。
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熱牛乳、クリーム、バター：ジャガイモの調理の終わり近くで、液体の牛乳を測りますカップを確保し、クリームとバターを追加します。電子レンジで熱くなるまで約45〜60秒加熱します。
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ジャガイモを排水してマッシュする：ジャガイモを排水してからポットに戻し、ポテトマッシャーでマッシュします（塊が入っているはずです）。
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ミルクミックスとニンニクを入れてかき混ぜる：ホットミルクミックスとマッシュポテトにんにくを加え、塩こしょうで味付けしながらスプーンでかき混ぜます味わう。すぐにバターを追加し、必要に応じてパセリを添えます。
注意事項
- ニンニクが大好きな場合は、余分なニンニクを自由にローストして、サービングにいくつかの余分なクローブを追加できるようにしてください。