私は、家族でテストしたお気に入りのレシピと、日常の問題を解決するためのスマートで楽しい方法を提供するよう努めています。賢明であれ;楽しんでください！
クリーミーなバニラまたは伝統的なチョコレートファッジ。お気に入りを選択するか、私のように両方を作成してください！
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Forしばらくの間、クラフトがマシュマロクリームの瓶に印刷するのをやめたので、私はこのレシピを永遠に失ったと思いました。しかし、幸いなことに、私はレシピを見つけました、そして私はそれを再び失うことを拒否します。私は今日あなたとそれを共有します、そしてあなたがこのおいしいファッジを私と同じくらい魅力的であると思うことを願っています。
成分
- 3カップのホワイトシュガー
- 3/4カップ（1スティックと1/2スティック）の本物のバター
- 2/3カップの蒸発ミルク
- 12オンスパッケージのセミスイートチョコレートチップまたはホワイトチョコレートチップ1個
- 7オンスジャーマシュマロクリーム1個
- 本物のバニラエキス1杯
- 1刻んだクルミのカップ、オプション
手順
- 13×9インチのベーキングパンの底にクッキングスプレーまたはバターを軽く塗ります。取っておきます。
- 中火にかけ、砂糖、バター、無糖練乳を3クォートの鍋に入れます。キャンディー温度計を鍋に入れ、温度計の底の先端が混合物によく入るが、鍋の底に触れないようにします。
- バターが溶けるまで加熱し、かき混ぜ、砂糖を加えます。解散しました。かき混ぜるときに混合物がざらざらするのではなく滑らかに感じると、砂糖が溶けたことがわかります。
- 中火で混合物を調理および攪拌し続け、完全に回転する沸騰に達するようにします。かき混ぜながら、鍋の底にスプーンをドラッグして、混合物が焦げたり焦げたりしないようにします。
- キャンディー温度計が234°になるまで、混合物が沸騰するまで絶えずかき混ぜます。キャンディー温度計がない場合は、混合物を沸騰させて5分間かき混ぜます。
- 鍋を火から下ろします。熱い混合物にチョコレートチップを加え、溶けるまでかき混ぜます。
- バニラエッセンス、マシュマロクリーム、ナッツ（必要に応じて）を均一に混ざるまでかき混ぜます。
- グリースを塗った鍋に混合物を注ぎ、冷まします。正方形にカットします。最適な鮮度を得るために、ファッジを気密容器に保管してください。
バニラ（ホワイトチョコレート）チップは溶けるのが遅いことに注意してください
代わりにホワイトチョコレートチップを使用している場合チョコレートチップスの場合、「白いチップスはすぐには溶けない」ことがわかります。指示に従って、鍋を火から下ろし、チップスをかき混ぜてできるだけ溶かしますが、おそらく必要になることを知っておいてください。鍋を火に戻し、完全に溶けるようにします。それでも、チップは頑固で完全には溶けないことがよくあります。混合物をできるだけ滑らかにするためにかき混ぜてから、もう一度火から下ろします。その後、バニラとマシュマロクリームを追加します。
レシピに加えた変更
ファンタジーファッジを作るときは、自分の好みがいくつかあります。
- クラフトのオリジナルレシピではマーガリンが必要です。私は本物のバターのみを使用しています。
- レシピではセミスイートチョコレートチップも必要です。バニラ/ホワイトチョコレートファッジの代わりに、これらを使用します。ホワイトチョコレートチップの場合。
- また、レシピにはナッツはオプションであると記載されていますが、私は決してそれらを使用しません。私の子供たちは彼らを本当に好きではありません、そして私はナッツの気を散らすことなく純粋なチョコレートの味を好みます。
それ以外は、このレシピは完璧です、そして私は変更しません
ステップバイステップのビジュアルガイド
ステップ1：このレシピは簡単に2倍にできます。多くの場合、需要に追いつくために倍増が必須です。中火で鍋にバター、砂糖、ミルクを混ぜてレシピを始めましょう。
このファッジは誰もがきっと気に入るはずです
このレシピをほとんど失くしてしまいました!!
60年代後半から70年代にかけて、祖母（または「おばあちゃん」）が育ちました。 「私たちが彼女と呼んだように）毎年クリスマスにファッジを作るでしょう。ファッジは濃厚でクリーミー、濃厚で美味しく、休日のハイライトの1つでした。私は彼女のクリスマスの訪問を楽しみにしていました。彼女は私の祖母だったので、もちろん、私は彼女に会い、彼女と一緒に時間を過ごしたかったのですが、私はまた、そのファッジのいくつかに私の足を乗せたかったのです！