このスパイシーメキシカンストリートコーンサラダは、タコスやファヒータと一緒に出すのが私のお気に入りの料理です。事前に作ることができ、好きなだけスパイシーまたはマイルドにすることができるので、群衆に最適です。このレシピはグループには十分ですが、簡単に半分に分けて小さな部分にすることができます。
私はしません初めてストリートコーンを食べた時のことを覚えていますが、考えたことを覚えています…これはマヨネーズの価値があります。私は通常マヨネーズが嫌いですが、小さなマヨネーズが本当にこのレシピを作っていることを認めなければなりません。分かってる。私は誰？しかし、友達がこの「サラダ」を食べた後（そして私を信じて、これは想像力の及ぶ限りではサラダではないことを私は知っています）、彼らはレシピを求めたので、私はそれを共有したほうがいいと思いました！メキシコのストリートコーンの素晴らしいところサラダの形は、食べやすいので、あごにチーズが付着する可能性が低くなります。どういたしまして。
完璧なメキシカンストリートコーンサラダを作るためのヒント
- このサラダは、フレーバーを組み合わせる時間ができるので、数時間前に作った方が実際に優れています。保存するだけです。密閉容器またはプラスチックラップで冷蔵庫に入れます。
- スパイシーなものが好きな場合は、ジャラペノ全体を追加できます。熱が均等に分散されるように、細かく刻んでください。
- これは、タコスやファジタをサイドディッシュとして添えるのに最適ですが、チップディップとしても最適です！
- トウモロコシを過度に調理しないように注意してください。少しトーストしたいのですが、どろどろにならないようにします。本当に大きなスキレットを持っていない、加熱するとうもろこしの過度の調理を避けるために、とうもろこしをバッチで冷凍します。私は通常冷凍コーンを使用しているので、解凍して明るい黄色になったら、火から下ろします。下のトウモロコシのように見えるはずです。
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説明
このスパイシーなメキシカンストリートコーンサラダは、タコスやファジタと一緒に出すのに最適なメキシコのサイドディッシュです！
材料
- 冷凍コーン2袋（12オンス）
- オリーブオイル大さじ1
- マヨネーズ1/4カップ
- 8オンスのフェタチーズ、砕いた
- 1/2ジャラペノ、さいの目に切った
- 大さじ3杯のさいの目に切った赤玉ねぎ（オプション）
- 1/2カップの刻んだシラントロ
- 1 / 4tspチリパウダー
- 3クローブのニンニク、細かく刻んだ
- 1ライム
- 小さじ1/2の塩（または味わうため）
- 赤唐辛子フレークのピンチ
手順
- 大きなフライパンで、頻繁にかき混ぜながら、中火で8〜10分間オリーブオイルでトウモロコシを調理します。とうもろこしは明るく温かいはずですが、穀粒を過度に調理しないでください。そうしないと、どろどろになります。
- 大きなボウルで、マヨネーズとフェタチーズを混ぜ合わせるまで混ぜ合わせます。
- かき混ぜますさいの目に切ったハラペーニョ、赤玉ねぎ、コリアンダー、チリパウダー、ニンニク。
- ライムを半分にスライスし、フォークを使って半分ずつ絞ります。ボウルにジュースを追加します。
- チーズ混合物にトウモロコシを追加し、よくコーティングされるまでかき混ぜます。
- 海塩と赤唐辛子のフレークを振りかけ、混合して提供します。 ！
注意事項
これで大規模なパーティーには十分ですので、レシピを半分にしてください。それほど必要ありません！
キーワード：メキシカンストリートコーンサラダ、メキシカンサイドディッシュ
タコスの完璧なおかずなので、このタコスナイトのレシピを作るのが大好きです。お気に入りのタコスの上に追加したり、チップスでディップとして提供したりすることもできます！
その1つ私はこのおかずが大好きです。前もって作ってから冷蔵庫に数時間入れるだけです。 （マヨネーズが悪くなる可能性があるので、あまり長く放置しないでください！）このレシピは大量のバッチを作り、常に食べられます。これはかなり良い兆候だと思います！
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