出典：POPSUGAR写真/ニコールペリー
私が恐ろしい野菜の皮むき器を使わずにジャガイモの皮を剥がして取り除くと、すぐに試してみて、うまくいくかどうかを確認する必要があることがわかりました。 YouTubeユーザーのFoodyTubeのすばらしいポテトハック動画では、ジャガイモを茹でる前に皮をむくプロセスをスキップして、完全に調理されたらジャガイモから皮をまっすぐに絞ることができると主張しています。それは真実にはほとんど良すぎるように聞こえますが、何を推測しますか？動作します。
正しく行う方法は次のとおりです。
出典：POPSUGAR Photography / Erin Cullum
鋭いナイフを使用して、皮だけで、ジャガイモの中心の周りに線を引きます。片方の手でジャガイモを回転させ、もう一方の手でナイフを安定させて、これをすばやく行います。
出典：POPSUGAR写真/ Erin Cullum
ジャガイモを巨大な冷水鍋に移します（ジャガイモを少なくとも1インチの水で覆います）。ジャガイモが柔らかくなるまで茹でてから水気を切ります。触れるのに十分なほど冷やして、作成したパンクした線の両側からジャガイモの皮をはがします。そしてvoilà—肌は楽に滑り落ちます！これにより、マッシュポテトの製造プロセスが大幅にスピードアップするだけでなく、クリーンアップのストレスも大幅に軽減されます。この調理法を試してみると、おそらく二度と戻らないでしょう。あなたは人生で最も速くて最高のマッシュポテトに向かっています。