ソムタムサラダレシピ（タイパパイヤサラダ）ステップ+ビデオ

1063シェア

この伝統的なタイのグリーンパパイヤサラダまたはソムタムサラダは、グリーンの生パパイヤを主人公の材料として使用して作られたカリカリのサラダです。簡単に作ることができ、グルテンフリーで、魚醤を飛ばしてビーガンにすることができます。

ジャンプ先：

このレシピについて
材料
ステップバイステップのレシピ
よくある質問
レシピカード

このレシピについて

特に夏には、ランチにさわやかなサラダを一杯飲むのに勝るものはありません。夏の灼熱の中で本格的な食事を作るのは大変な作業なので、シンプルでフレーバーたっぷりのサラダを探しています。ですから、私が一人でいるときや、とても軽いものを食べたい気分になっているときは、いつもサラダを選びます。

SOM TAMは、私のお気に入りのタイ料理に属しているため、私の永遠のお気に入りの1つです。スパイシー、ピリッと甘いの完璧な味わいがひとつになっているこのグリーンパパイヤサラダは、常にダイニングテーブルで勝者です。

これは、生の組み合わせで作られたシンプルで伝統的なタイのサラダです。緑のパパイヤ、ニンジン、豆、もやし。このサラダにはピーナッツが加えられており、味とともにサラダに美しいクランチを加えます。

このおいしい野菜のブレンドは、スパイシーな大豆ベースのドレッシングで味付けされており、完璧なスパイクを加えています。ビーガンにするために魚醤を加えるのをスキップしてください。

このタイのパパイヤサラダはお腹が軽く、ランチボックスに詰めることもできます。ドレッシングを別の箱に詰めて、味わう準備ができたらサラダと混ぜてください。

このとてもおいしいサラダは、考えられるすべてのタイ料理レストランのメニューにあります。また、人気の屋台の食べ物でもあります。材料は少し異なるかもしれませんが、すべて同じようにおいしいです。

他のお気に入りのアジアンサラダであるオリエンタルラーメンヌードルサラダも試すことができます。

このサラダは

簡単&簡単に作成
本物
伝統的
充填
超健康的
グルテンフリー
ビーガン（魚醤は使用しないでください）

成分

野菜–これは生のグリーンパパイヤ、ニンジン、豆、コリアンダーの葉、もやしの組み合わせ。生のパパイヤとにんじんだけで作る人もいます。

ピーナッツ–砕いたローストピーナッツは、どんなレシピにも歯ごたえと噛み応えがあり、生のパパイヤサラダとの相性がとても気に入っています。

ドレッシング–このドレッシングにんじん、赤唐辛子、野菜油、ライムジュース、大豆ソース、魚ソース、ブラウンシュガー、塩などの簡単な材料で作られています。

ステップバイステップのレシピ

パパイヤの細切りとにんじんのジュリアンを冷水に10分間入れます。

乳鉢とにんじんに豆を入れ、そっと傷つけます。

パパイヤとニンジンを水気を切り、豆の芽とコリアンダーの葉と一緒にボウルに入れます。

ボウルにドレッシングの材料を混ぜます。

ドレッシングをサラダの上に注ぎ、よく混ぜます。

ローストしたピーナッツとコリアンダーを上に振りかけます。すぐに提供します。

よくある質問

このレシピでパパイヤを細かく切る方法は？

ナイフを使ってパパイヤを細かく切ることができます。あなたがしなければならないのは、生のパパイヤの肉を長く切り、すべてのパパイヤが細断されるまで、最上層をボウルに薄くスライスすることです。しかし、練習がなければ、このようにパパイヤを細かく切るのは難しい仕事になる可能性があります。したがって、大きなおろし金や千切りの皮むき器を使ってパパイヤを細かく切ることができます。

このサラダの食べ方は？

伝統的に、タイのソムタムはもち米と一緒に食べられます。もち米のボールを取り、親指で少しくぼみを作り、それを使ってパパイヤサラダをつまむかすくい上げます。
ソムタムは、それだけで軽食をとることができる風味豊かなサラダです。タイ料理のおかずとしてもお召し上がりいただけます。このサラダは、食事の合間に、またはハンガーストライキが発生したときに、おいしいおやつや軽食にもなります。

保存方法は？

このおいしいグリーンパパイヤサラダは、密閉容器に入れて冷蔵庫に約2週間保管できます。

レシピカード

このレシピが気に入りましたか？ここをクリックしてレビューを残し、5つ星の評価を付けてください★★★★★