イージードロップビスケット

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イージードロップビスケットはほんの一握りの材料で、20分もかからずに作れます。これらの簡単なビスケットを朝食や夕食に最適にする甘くておいしいバリエーションを共有しています！真面目なビスケット好き？私の古典的なビスケットのレシピとこれらのサツマイモのビスケットもチェックしてください！

この投稿はChallengeDairyが後援しています。

ドロップビスケット

今では、ほとんどの人が私のビスケットのレシピに精通しています。それは私が最初にそれを公開して以来、そして正当な理由で私のトップの投稿の1つです。ビスケットは軽く、フレーク状で、バターのようで、初心者のパン屋でも十分簡単です。

今日は、ビスケットレシピのさらにシンプルなバージョンであるこの簡単なドロップビスケットレシピを共有します。

ドロップビスケットは、通常のビスケットよりも製造にかかる時間が非常に短く、非常に用途が広いため、私たちの家の定番です。柔らかくふわふわのこのドロップビスケットのレシピは、従来のビスケットと同じですが、ビスケットを丸めて切り取る代わりに、生地をすくい取るだけです。

ドロップビスケット彼らの魅力を増すもう少し素朴です。また、ベーコン、ニンニク、チーズ、シナモン、チョコレートチップなどのミックスインを追加するのにも理想的です。

朝食と夕食に最適で、お気に入りの食事と一緒に召し上がれます：

ズッパトスカーナスープ
チキンフライドステーキ
ぬいぐるみ
クロックポットチリ
究極のマカロニアンドチーズ
またはこの簡単なラサーニャ！

必要なもの

この簡単なドロップビスケットの材料リストは、私のスコーンレシピで使用されている材料と非常によく似ていることに気付くでしょう。私のスコーンは、全乳とより大量の砂糖の代わりに生クリームを必要とします。このドロップビスケットのレシピでは、すでに持っている可能性が最も高いパントリーの材料を使用しています。

中力粉は、計量カップにスプーンで入れ、ナイフの後ろで平らにすることで小麦粉を測定することを忘れないでください
砂糖は完全にオプションです。私たちは朝食用ビスケットに少量の砂糖が好きですが、夕食に添える場合は除外します。
風味が好きな場合は、コーシャーソルトを除外しないでください。
ベーキングパウダーこれらのビスケットの膨張剤
冷たいバター私は実際にバターをしばらく冷凍庫に入れてから、乾燥した材料に加えます。また、そのルートに行く場合は簡単にすりおろすことができます（詳細については以下を参照してください）。バターはビスケットにフレーク感を与えるものであり、それが室温またはそれに近いものである場合、それは仕事をしません。（無塩バターを使用しました。）
卵
バターミルク低脂肪バターミルクを使用しましたが、ここでは全乳も使用できます。冷蔵庫から直接冷たいミルクを使用してください。バターミルクドロップビスケットは、通常のミルクで作られたビスケットよりも少し柔らかい傾向があります。

このレシピではチャレンジ無塩バターを使用しました。これは私が使用し、生涯信頼してきたブランドだからです。 100％本物のクリームで作られた、それは私の選択のバターです。品質は素晴らしく、私のすべてのベーキングと料理に使用しています！

卵セルレントビスケット

ビスケットのレシピについて、材料に卵が含まれている理由について多くの質問があります。ビスケットのレシピで卵を見るのは珍しいことですが、私を信じてください。おいしいです。それはビスケットを非常に柔らかくします、そして私がこのレシピを（何度も何度も）テストしたとき、卵が含まれるべきかどうかについて疑問はありませんでした。

私はたくさんのバッチを作りました毎回、卵の入ったバッチが味覚テストで勝ちました。あなたがビスケットの卵とは対照的に超大胆であるならば、それを省いてください。私の気持ちを傷つけることはありません。ただし、生地で失われた液体を考慮して、もう少しバターミルクが必要になる場合があります。

ドロップビスケットの作り方

オーブンを450Fに予熱します。ビスケットが上手く盛り上がるのに役立つ、素晴らしくて熱いものが必要です。
鋳鉄製のフライパンにグリースを塗るか、ベーキングシートに羊皮紙を並べて取っておきます。
乾燥した材料を泡立てます大きなボウルに一緒に入れます。
バターを小麦粉の混合物に組み込むには2つの方法を使用し、下のビデオで両方のオプションを示します。
- 1つはバターを細かく切ることです。、使用する準備ができるまで冷蔵または冷凍し、準備ができたらペストリーカッターを使用してバターを混合物にカットします。
- 2つ目は、冷凍バターをボックスグレーターですりつぶし、小麦粉混合物に入れてかき混ぜます。
バターミルクと卵を加え、材料が結合するまでかき混ぜます。
大きなトリガースクープ（アイスクリームスクープ）を使用してビスケット生地をすくい取るか、2つのスプーンを使用して生地をすくい取り、準備した天板またはフライパンに置きます。
10〜15分間、または上が黄金色になるまで焼きます。
必要に応じて、溶かしたバターでビスケットの上部を磨きます。

ドロップビスケットで提供するもの

空はあなたが何をするかということになると限界ですビスケットをつけるか、一緒に出すことができます。多くの人が柔らかくしたバターを広げて1日と呼ぶのが大好きですが、他にも素晴らしいオプションがいくつかあります。

ハニーバター
ジャム、ゼリー、またはこのプラムジャムのようなジャム
ソーセージグレービー
レモンカード

FAQS

事前に作ることはできますか？ビスケットはオーブンから直接、温かく、または少なくとも同じ日に食べるのが最適です。

バターミルクの代わりにミルクを使用できますか？はい、このドロップビスケットレシピでは互換性があります。バターミルクは全乳よりもわずかに厚いので、大さじ1〜2杯のミルクを抑えて、残りの部分でかき混ぜる前に生地がどのように見えるかを確認します。

鋳鉄製のフライパンで焼く場合の違いは何ですか。またはベーキングシートに？最大かつ最も顕著な違いは、鋳鉄で焼かれたビスケットの底に蓄積する美しいクラストです。したがって、ビスケットで少しクランチが好きな場合は、鋳鉄が最適です。とても柔らかくしたい場合は、天板を用意してください。

最高のドロップビスケットのヒント

優れたビスケットの秘訣はコールドバターです。本当に寒いです。多くの場合、ビスケット生地は非常に働きすぎて、ビスケットがオーブンに入る前にバターが柔らかくなります。バターを細かく切って冷蔵庫や冷凍庫に戻し、生地に組み込む準備ができたときにだけ引き出します。
生地を酷使しないでください。すべての材料が結合するまで混ぜるだけです。生地にバターが入っているのを見たいと思います。
オーブンを予熱して、いつでも使えるようにします。ビスケットが室温でオーブンが予熱されるのを待っていると、バターが温まり、フレーク状のビスケットができなくなります。
最高の風味を出すには高品質の材料を使用してください。レシピの違いを味わえるので、チャレンジバターの大ファンです。高品質の材料は高品質の結果と同等です。

試してみるバリエーション

自家製のドロップビスケット、または実際には任意のビスケットは、さまざまなアドインで簡単にカスタマイズできるということです。試してみたいと思うかもしれません：

チョコレートチップビスケットグラニュー糖と一緒にブラウンシュガー大さじ2を追加し、最後に1/2カップのミニチョコレートチップまたは刻んだほろ苦いチョコレートを入れてかき混ぜます。焼く前に、各ビスケットの上に海塩を振りかけます。

コブラードロップビスケットのビスケットは、基本的にコブラーにトッピングするものです。追加の砂糖（最大1/3カップまたはブラウンシュガーまたはグラニュー糖）と小さじ1杯のバニラエッセンス（バターミルクと卵と混ぜる必要があります）を追加して、これらのビスケットを少し甘くしたいと思うでしょう。ドロップフルーツの上にスプーン1杯で焼きます。

ハービーに行くお好みのドライハーブまたは調味料ブレンドを小さじ1杯生地に加えます。刻んだ新鮮なハーブを追加することもできますが、量を2倍にする必要があります。

お気に入りのチーズを細かく刻んでかき混ぜ、最後に素敵な安っぽいビスケットを作ります。チーズとハーブは私たちのお気に入りの組み合わせの1つです。

シナモンビスケット秋と冬の月に最適です。ビスケットに砂糖大さじ1杯とシナモン小さじ1杯を追加すると、素敵な甘さが得られます。これはコブラーでも美味しいです。

ベーコンとチェダー焼きたてのベーコンを砕くか、店の枝のベーコンビットを使って細かく刻んだチーズと混ぜます。

安っぽいニンニクニンニクの半分のティースプーンパウダーとお気に入りのシュレッドチーズは、スープやあなたの

自家製ドロップビスケットを作るために必要なもの

ベーキングシートとよく合う素晴らしいビスケットになります–このレシピに必要なのはクォーターシートパンだけです。
- または
鋳鉄製のフライパン
トリガースクープ（アイスクリームスクープ））そのため、均一なサイズのビスケットを手に入れることができます。
パーチメントペーパーを使用すると、これらのビスケットを簡単に取り除くことができ、1つにまとめて剥がすことができます。これは、天板で使用するためのものです。カッターはバターを小麦粉に切る迅速な仕事をします。 2つのナイフまたはフォークも機能します。または、ボックスおろし金を使用することもできます。
ビスケットがオーブンから熱いときに、溶けたバターを磨くためのペストリーブラシ。

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