たこ焼き-たこ焼き（タコの玉）

自宅でたこ焼きを作るのは思ったより簡単で、たった15分しかかかりません。これらのふわふわのタコのボールを次の日本風の夕食に追加して、数秒で消えるのを見てください！

たこ焼きは通常、母を訪ねたときに最初に食べるものです。

彼女が空港で私を迎えに来た直後、私たちは彼女のお気に入りのたこ焼きスポットに向かい、数十個のタコのボールを注文します。半分は定番のたこ焼きソース、残りの半分は通常の醤油です。

次に、セブンイレブンに立ち寄り、大好きな料理、とろろそばを選びます。山芋と一緒に）–そして彼女の小さいながらもとても居心地の良いアパートに車で帰ります。好きな国で母と過ごすのが楽しみなので、飽きることがありません。

でも、今のせいで日本に行けなかったのでたこ焼きを作って、日本をキッチンに連れて行くことにしました。そして、とても簡単に作れることを知って幸せになるでしょう。その方法をお見せしましょう！

たこ焼きとは何ですか？

たこ焼きは、文字通りタコのグリルを意味し、全粒粉のねり粉、卵、醤油、だしを混ぜ合わせた丸い形のボールに、タコのみじん切り、ホタテ、ベニショウガを詰めたものです。

丸型が付いた特製たこ焼き鍋に生地を注ぎ、象徴的なたこ焼きボールの形を作ります。調理後、たこ焼きソース、マヨネーズ、鰹節、アオノリフレークをトッピングします。

1935年に大阪発祥の夏のおやつとして人気があります。その後、お祭り、やたい、専門のたこ焼き屋台で見つけることができる日本で最も人気のあるストリートフードの1つになりました。

それはどのような味ですか？

たこ焼きは、和風ピザとしても知られるこの宮城と非常によく似ています。お好み焼きに不慣れな方は、基本的には野菜を詰めたたこ焼きと同じトッピングのパンケーキです。フレーバーは非常に複雑です。甘く、スモーキーで、ピリッと塩辛く、少し塩味があります。

確かに、退屈なことは何もありません！

そして、強いフレーバーにもかかわらず、たこ焼きは完全に子供に優しいです！そこにタコがあるとは言わないでください（本当に味わうことはできません）😉。

たこ焼きの発音方法

https://pickledplum.com/wp-content/uploads/2020/07/Takoyaki.mp3

たこ焼きの材料

• 小麦粉：中力粉とケーキ用小麦粉が必要です（パンケーキ用小麦粉も使用できます。試してみましたが、違いがわかりませんでした）。ケーキ用小麦粉は生地をよりふわふわで餃子のようにします。
• 卵：2つの大きな卵、泡立てたもの、できれば牧草地で育てたもの。私はWholeFoodsで私のものを手に入れました。
• だし：たこ焼きに繊細なブライニータッチを加え、各ボールにうま味を加えます。
• 醤油：1杯の醤油を追加しますうま味と土っぽさも増します。
• タコ：アイオワ州デモインでゆでたタコを見つけたら、できますか？私は冷凍セクションのアジアの食料品店で私のものを見つけました。肉はもっと柔らかいので、すでに茹でていることを確認してください。自分で茹でると時間がかかり、家の匂いが魚市場のようになります。
• キャベツ：これは完全にオプションですが、私の母はたこ焼きにキャベツを追加する天才です。大さじ3杯を追加しましたが、必要に応じてさらに追加することもできます。ボールにとても素敵な質感が加わり、重さが軽くなります。
• ねぎ：ねぎ、ねぎ、好きなように呼んでください。あなたはそれらのうちの2つが必要になります。細かく刻むことも恐れないでください。バッターとのブレンドが良くなります。
• ごま油：通常の油でたこ焼き鍋を磨くことができますが、私はたこ焼きを注入するのが好きです。トーストしたごま油を使用することで少しナッツ味があります。
• 紅しょうが（生姜焼き）：個人的にはたこ焼きが好きなので、レシピには追加していませんが、伝統的なものを使いたい場合は、少し酸味と辛さを加えるために生姜を少し漬けました。
• トッピング：トッピングはあなた次第ですが、これが私が使用することをお勧めする伝統的なものです：日本のマヨネーズ、たこ焼きソース、カツオフレーク、乾燥海苔フレーク（アオノリ） ）。

たこ焼きソース

たこ焼きには、伝統的なたこ焼きソースまたはとんかつソースを使用できます。味はよく似ていますが、甘さが少なく、ピリッとスモーキーなとんかつソースが好きです。

マヨネーズは、キューピーマヨネーズが見つからない場合はアメリカンタイプを使用できます。 。日本のマヨネーズは甘く、フルーティーで、卵のような味がしますが、それでも味は素晴らしいです。または、私のブログでこの簡単なレシピに従って、独自の日本のマヨネーズを作ることもできます。

たこ焼きパン/機械

1つあります。たこ焼きを作るために必要な機器の数–たこ焼きグリルパンまたはたこ焼き機。どちらも非常にうまく機能し、取り扱いが簡単です。

グリルパンの場合、ストーブトップバーナーやポータブルガスストーブのように火の上で使用する必要があります。私のように機械を使用している場合は、プラグを差し込んで、プレートが熱くなったらすぐに使用を開始するだけです。日本のスーパーマーケットでもアマゾンでも見つけることができます。

たこ焼き鍋や機械はありませんか？たこ焼きは作れます！

たこ焼きの小さなパンケーキを作ろう！

味は同じですが、表面を大きくすることでふわふわ感が少なくなります。一度も作ったことがないのですが、お好み焼きのように美味しいと思います！

たこ焼きの作り方

1. バッターを作ることから始めます。小麦粉、ケーキ用小麦粉、卵、キャベツ、ダシ、ソイソースを加え、バッターが滑らかになるまで泡だて器で泡立てます。
2. たこ焼きグリルパンまたは機械をゴマ油で磨き、丸型も
3. たこ焼きグリルパンをバーナーの上に置き、火をつけるか、たこ焼きマシンの電源を入れます。
4. グリルパンまたはマシンが熱くなったら、少量のねり粉を注ぎます。約3/4がいっぱいになるまで型に入れ、2〜3個のタコと数個のスカリオを各型に追加します。上にさらにバッターを注ぎます-それが調理を続けるので、それがオーバーフローして鍋全体に広がるかどうかは関係ありません-そして下側が黄金色になるまで調理します（約2分）。
5. それぞれを裏返します串または箸を使ってたこ焼きボールを作り、さらに1〜2分間、ボールが完全に火が通るまで調理します。
6. 火を止め、たこ焼きを皿に移します。
7. たこ焼きソースまたはとんかつソース、日本のマヨネーズ、たくさんの鰹節、そしていくつかのあおのりをのせます。楽しんでください！

日本の屋台の食べ物

他の多くのアジア諸国と同じように、日本には豊富な屋台の食べ物がありますそれはみんなの必見リストに載っているはずです。文字通り屋台を意味する屋台と呼ばれる露店は、夕方に店を構え、早朝まで食べ物を売っています。

夜は、数回楽しんだ後、屋台で終わるのが伝統です。友達と一緒に飲みましょう。

最も人気のある屋台料理は次のとおりです。

• ラーメン
• 焼き鳥
• どら焼き
• 屋台
• ベビカステラ（ベビーサイズのカステッラケーキ）
• ダンゴ
• お好み焼き

このたこ焼きレシピは気に入りましたか？共有したい変更はありますか？下記のコメントセクションでヒントや推奨事項を共有してください！

印刷

PickledPlumはAmazonServices LLCAssociatesの参加者です プログラム、amazon.comに広告を掲載してリンクすることにより、サイトが広告料金を獲得する手段を提供するように設計されたアフィリエイト広告プログラム。