ハニーデューメロンとマスクメロンの違いは何ですか？

カロリー、主要栄養素、水分量はほぼ同じですが、マスクメロンにはハニーデューの2倍以上のビタミンCと、ビタミンの前駆体であるプロビタミンAカロテノイドの形で60％以上のビタミンA植物性食品に含まれています（11、12）。

ビタミンAは視力の問題を防ぐために不可欠であり、ビタミンCには多くの免疫力を高める機能があります。どちらにも抗酸化作用があります（13、14、15）。

料理の違い

ハニーデューメロンとマスクメロンは、その甘さとジューシーさで愛されています（16）。

その色としっかりした食感は、フルーツプラッターやサラダによく合います。

味と食感が似ているため、ほとんどのレシピで同じように使用できます。

ただし、 、ハニーデューはやや甘く、しっかりとした緑色の果肉がありますが、カンタロープメロンは柔らかくオレンジ色の果肉があります。

カンタロープメロンは、網目状の皮が原因で病気の原因となる細菌に汚染されやすく、どのバクテリアが成長できるか。掃除も難しい（17）。

とはいえ、この問題はカンタロープメロンとハニーデューメロンを交配することで解決され、ハニーデューの皮は滑らかで、カンタロープメロンの果肉はオレンジ色のメロンになりました（ 18）。

まとめ

ハニーデューメロンとカンタロープメロンの栄養プロファイルは似ていますが、カンタロープメロンにはビタミンCとビタミンAが多く含まれています。さらに、カンタロープメロンは網状の外皮のために有害な細菌で汚染されています。

どちらを選択する必要がありますか？

マスクメロンとハニーデューメロンは似ているので、どちらを選択するかは、主に個人の好みによって異なります。

カンタロープメロンには、プロビタミンAとビタミンCが多く含まれているため、栄養価が少し高くなりますが、どちらも健康的な選択をします。

カンタロープメロンは有害なバクテリアに汚染されるリスクが高いため、免疫システムが低下している場合や妊娠している場合は、このタイプを避けたいと思うかもしれません。

それでも、一種のカンタロープメロンの味と色、ハニーデューメロンの滑らかな皮のメロンが利用可能になりました。この交雑種のバージョンは病気を引き起こす可能性が低いです。

どちらのメロンもカロリーが低く、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富であるため、どちらのメロンも最適です。

まとめ

カンタロープメロンにはより多くの抗酸化物質が含まれていますが、カンタロープメロンとハニーデューメロンの両方が良い選択です。食品媒介性疾患のリスクを減らすための良い選択は、ハニーデューメロンの皮とマスクメロンの果肉を含むさまざまなメロンです。

結論

ハニーデューメロンとマスクメロンは、メロンの2つの人気のある品種です。

ハニーデューメロンは、滑らかで明るい色の皮と緑色の果肉を持ち、カンタロープは、より濃い網目状の皮とオレンジの果肉を持っています。

どちらも甘くて栄養価が高いですが、マスクメロンにはビタミンCとプロビタミンAが多く含まれています。また、有害なバクテリアに汚染されるリスクも高くなります。

マスクメロンを選択するか、選択するかに関係なく食事にメロンを含む多種多様な果物を含むハニーデューメロンは、全体的な健康を促進し、抗酸化活性を高め、体の炎症を減らすための優れた方法です。