しかし、コレステロール、脂肪、その他の細胞の粒子が動脈に蓄積すると、主に肉、乳製品、卵を多く含む西洋の食事のおかげで、動脈が作成されます。脂肪の筋ができ、最終的には血流を妨げるプラークを形成します。
米国で最も一般的なタイプの心血管疾患であり、主要なキラーである冠状動脈疾患では、これらの閉塞が心臓につながる動脈に影響を及ぼし、胸部を引き起こします。痛みを伴い、しばしば心臓発作を引き起こします。
しかし、閉塞は胸部の動脈に影響を与えるだけではありません。アテローム性動脈硬化症、または動脈の肥厚は、システム内の任意の動脈を襲う可能性があり、心臓血管疾患の早期警告サインとして機能する可能性のある全身のさまざまな症状につながります。
症状の経験は人によって異なりますが、考えてみましょう。詰まった動脈が全身に現れる3つの一般的な方法を見てみましょう。
腰痛：腰につながる動脈は、体内で最初にプラークを蓄積し、閉塞の兆候を示します。実際、アメリカ人の10％は、20歳までにこれらの動脈の高度な閉塞をすでに経験しています。背中への血流が減少すると、椎間板を弱め、椎間板ヘルニアや神経の圧迫を引き起こす可能性があります。また、研究によると、慢性的な腰痛（米国で最も一般的な痛みの形態）に苦しむ人々は、腰痛を経験しない人々と比較して、腰動脈を詰まらせる可能性がはるかに高くなります。
勃起不全：多くの場合、勃起不全は動脈の詰まりの早期警告サインです。陰茎への血流が減少すると、性機能障害が発生します。最近の研究によると、勃起不全の男性を心臓病でスクリーニングすると、今後20年間で100万回の心臓発作や脳卒中を予防できることがわかりました。
脳卒中：脳につながる動脈にプラークが蓄積すると、血流が狭くなり、脳の一部から酸素化された血液が奪われます。酸素がないと、脳細胞は血栓性脳卒中と呼ばれる状態で死に始めます。
1つの領域の動脈閉塞は全身の損傷を示している可能性があるため、孤立した症状を治療する薬は、根本的な問題。研究によると、最も強力な処方箋は薬瓶ではなく、私たちの皿にある可能性があります。コレステロールを含まず、脂肪が少ない植物ベースの食事を摂取すると、動脈の閉塞が逆転し、血流が改善されることが証明されています。