この贅沢なロブスターマックとチーズのレシピは、4つのチーズとパスタと一緒にねばねばしたロブスターの柔らかい塊で作られたクリーミーな退廃的なソースが特徴です完璧。究極の退廃的なおかずとして、または心地よいメインコースとしてお召し上がりください！このようなシーフードパスタがお好きなら、私のクリーミーシュリンプリンギン、ケイジャンシュリンプパスタ、ライトシュリンプスカンピパスタをお試しください。
I私はコンフォートフードの狂信者です。私はビスケット、フライドチキン、ピザ、そして最も重要なのはマカロニアンドチーズに関連するすべてのものが大好きです。安っぽい美味しさの鍋をかき混ぜながらキッチンで過ごしたシカゴの寒い夜のようなものはありません。スウェットパンツ、パスタ、そして夜？はい、お願いします。
しかし、時々、私は古典に飽きて、何か新しいもの、さらに贅沢なものを探求します。そして教えてください、バター、柔らかいロブスターよりも贅沢なものは何ですか？だから、この冬、私たちはみんな空想を得ています！これまでで最も安っぽくてクリーミーなロブスターマックとチーズで自分たちを治療しましょう！
ロブスターマカロニとチーズとは何ですか？
ロブスターマカロニアンドチーズはそのようなデカントな食事ですが、一口ごとにそれだけの価値があります。柔らかいパスタから濃厚でクリーミーなチーズソースまで、各モーゼルは前回よりも贅沢です。アカザエビのバターバイトを追加すると、この快適な食事が新しいレベルに引き上げられます。
シーフードと乳製品の組み合わせに疑問がある場合は、リスクを冒すことをお勧めします。私はこのレシピが大好きなので、鍋から直接食べることができました。フォークを持ってきて、同じことをしたいと思うでしょう！
ロブスターの作り方
ロブスターは威圧的なタンパク質ですが、戦いの半分は新鮮で高品質の尾を買うことだと約束します。あなたの地元の魚市場から来る新鮮な肉に投資することは、可能な限り最高の結果をもたらすでしょう。ここからさらにヒントが得られます。
ヒント：冷水ロブスターの肉はしっかりしていて白いため、よりおいしくて柔らかく噛むことができます。尻尾を購入するときは、ロブスターが冷水または温水に巻き込まれたかどうかをプロバイダーに確認してください。わからない場合は、警告サインを確認して別の場所に移動してください。
ベーキングは、このロブスターマカロニアンドチーズのレシピを作成する際の時間とストレスを節約する、非常に簡単なロブスターの調理方法です。最良の結果を得るには、次の簡単な手順に従ってください。
- オーブンを450度に予熱します
- バタフライロブスターの尾（垂直に半分に切ります）
- 天板に尻尾をのせます
- バターで尻尾を磨き、軽く味付けします（レモン汁を少し加えてさらに熱を加えます）
- 10分間焼きます
ヒント：尾がオーブンから出てきたとき、肉は固く、ほんのわずかに不透明でなければなりません。肉は焼く間も調理され続けることを忘れないでください。
マカロニアンドチーズ用のチーズソースの作り方
マカロニアンドチーズのレシピは、濃厚でおいしいチーズソースなしでは何もありません。ソースはバター、クリーミー、そして完璧にバランスの取れたスパイスでいっぱいでなければなりません。それがどのように行われるかをお話ししましょう：
ルーを作ろう！ルーはチーズソースのベースです。それは構造を作り、混合物を濃くします。すばやく泡だて器で混ぜ合わせたら、ミルクを入れてかき混ぜます。
ヒント：固まらないように、室温のミルクを使用します。
ミルクが濃くなるまでかき混ぜます。少しの治療の瞬間として絶え間ない泡立て器を使用してください。調味料を加えて、ご想像のとおり、もう少し泡だて器で泡立てます。
ヒント：味わいながら味わってください。調味料は常に好みに基づいています。少し余分なパプリカやニンニクは誰も傷つけません。
ルーを少し冷やします。チーズが流動的で熱くなりすぎないようにします。チーズをまとまって加え、溶けるまで混ぜます。
ヒント：事前に細かく切ったチーズは使用しないでください。乾燥していて、溶けにくいです。代わりに、ブロックを購入して自分で細断します。
TOP IT OFF
さて、これで完了です。これまでのところ、残りはスムーズな航海です。この悪い男の子をオーブンに入れましょう！
パスタに混ぜます。穏やかな！パスタはデリケートなため、各ピースの形を維持する必要があります。
トップにチーズを追加します。 Instagramにふさわしいチーズを探しているなら、さらにチーズを重ねてください。しかし、ロブスターのそれらのゴージャスな塊を隠さないようにしてください。
パンくずリストの赤ちゃんを連れてきてください！これらの歯ごたえのあるビットは不要に見えるかもしれませんが、テクスチャコンポーネントは非常に優れています。ほんの少し余分なクランチがかみ傷を明るくします。
ヒント：もう少し泡立った茶色の良さが好きな場合は、最後の数分間を使って焼きます。注意深く見てください！
その他のお気に入りのMacとチーズのレシピ
このロブスターマカロニアンドチーズのレシピのように、あなたの人生にはまだもっとマックが必要ですか？見つけた。ここにあなたを動かすための私の最高のマカロニアンドチーズレシピのいくつかがあります。事前にお詫び申し上げます！
- スロークッカーマカロニアンドチーズ
- バターナッツスカッシュブロッコリマカロニアンドチーズ
- カウリフラワーマカロニアンドチーズ
- サザンベイクドマカロニアンドチーズチーズ
ロブスターマカロニアンドチーズのレシピ
プリントピン
材料
ロブスター用
- 5つのロブスターテール肉厚にしたい場合は6尾
- 10大さじ無塩バターを分けて
- 1 1/2 tspケイジャンシーズニング
パスタ用
- 8カップの水
- 1ポンドのカバタッピパスタ
チーズソース用
- 11/2カップのシュレッドマイルドチェダー
- 11/2カップのシュレッドモントレージャック
- 11/2カップのシュレッドグリュエール
- 小さじ1オリーブオイル
- にんにく小さじ2
- 1/2カップの万能小麦粉
- 21/4カップのヘビークリーム
- 21/4カップの全乳
- 1 1 / 2tspオニオンパウダー
- 1 1 / 4tspガーリックパウダー
- 1 / 2tspドライマスタード
- 1/2小さじパプリカ
- 1/4小さじカイエンペッパー
2/3カップの細切りパプリカチーズ
組み立て用
- 2つの大きな卵を殴る
- 1/2カップのパンコパン粉
- みじん切りにしたパプリカ
手順
ロブスターの場合
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オーブンを450度に予熱します。アカザエビの尾を垂直に半分に切り、ホイルで裏打ちした天板に置きます。
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大さじ2を溶かします。バターを塗り、ロブスターの尾の上部にバターを塗り、ケイジャンシーズニングを振りかけます。
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10分間、または美しい色になるまで焼き、殻から取り出します。中型のボウルでロブスターを大まかに切り刻み、残りのバターをベーキングシートからロブスターの上に注ぎ、取っておきます。
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オーブンの温度を375度に下げます。
パスタの場合
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次に、大きな鍋に塩と一緒に水を加え、パッケージに従ってパスタを茹でます。排水して取っておきます。
チーズソース用
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細かく切ったチーズをすべて大きなボウルに入れて取っておきます。
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フライパンにオリーブオイルを加え、中火で加熱します。にんにくを加えて1分間調理し、さらに3杯のバターを鍋に加えて溶かします。
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すばやく小麦粉を泡だて器で混ぜ、約1分間調理します。
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注ぎます濃厚なクリームと全乳を泡だて器で泡立て続けます。
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次にオニオンパウダー、ガーリックパウダー、乾燥剤を加えますマスタード、パプリカ、カイエンが泡だて器で続けます。
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塩とコショウで味を調えます。
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細かく刻んだチーズの半分を入れてかき混ぜ、溶かし続けます。
組み立てる
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チーズが溶けたら、火を止めます。溶き卵とバター大さじ1をパスタに加えます。バターが溶けるまですべてを一緒に投げます。 9×13インチの天板にパスタを加え、溶き卵と大さじ1杯のバターを入れてかき混ぜます。
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9×13インチの天板にパスタを追加します。次に、チーズソースを好きなだけ（超安っぽいので、全部使ってください）、ロブスターの半分をパスタに注ぎ、よく混ぜます。
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次に、残りのロブスターをマカロニアンドチーズの上に広げます。残りの細切りチーズを上に載せ、ロブスターの部分をむき出しにして、一度焼いたら見えるようにします。 P.S.非常に安っぽく、すべてのチーズを引っ張ってもらいたい場合は、この皿の上部にさらに細かく刻んだチーズを追加します。
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最後に小さなボウルに、残りの2杯のバターを溶かし、パン粉とトスを一緒に加えます。
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パン粉を上に振りかけ、ロブスターをほとんどむき出しにして、覗き見して375で27〜35分間焼きます。
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10分間休ませ、パセリをまぶしてからサーブします。
注意事項
ヒント2：室温の牛乳を使用して、焼き付きや固まりを防ぎます。
ヒント3：好きなように味わってください！調味料は常に好みに基づいています。少し余分なパプリカやニンニクは誰も傷つけません。
ヒント4：事前に細かく切ったチーズは使用しないでください。乾燥していて、溶けにくいです。代わりに、ブロックで購入し、自分で細断します。