コピーキャットジフィーコーンブレッドミックスレシピ

この簡単なコピーキャットレシピを使用して、自宅でジフィーコーンブレッドミックス（またはグルテンフリーのコーンマフィンミックス）を作ります。さらに、クラシックなジフィーコーンキャセロールレシピの9つのバリエーション！不要な材料を含まないクラシックなコンフォートフードです。

感謝祭のテーブルに常に表示されるレシピはいくつかありますか？私の家族には、私たちが何度も何度も作る伝統的な休日のレシピがいくつかあります。

スイートコーンキャセロールはそれらの料理の1つです。私は20年以上前にオハイオ州グローブシティーの叔母リンダからレシピを最初に学びました。ありがとう、リンダおばさん！

コーンプディング、コーンキャセロール、コーンスプーンブレッドのどれですか？

私たちの家族はいつもこのおかずコーンキャセロールと呼んでいますが、他の家族はそれをコーンプディングと呼んでいます、コーンスフレ、クリームコーンキャセロール、またはコーンスプーンパン。

コーンキャセロールは、それが何と呼ばれていても、感謝祭からクリスマスやイースターまでのあらゆるごちそうにおいしい追加です。七面鳥、鶏肉、ハムにぴったりのおかずですが、許可されていれば息子は休日の食事全体として食べます。 （これは完璧なコンフォートフードです！）

簡単に注ぐとかき混ぜるレシピ

「5成分コーンダンプ」と呼ばれるコーンキャセロールは、1缶の缶を注ぐことで作れるので聞いたことがあります。コーン、クリームコーン1缶、サワークリーム1カップ、バター1スティック、ジフィーコーンブレッド1箱を皿に混ぜてかき混ぜます。

キャッチーな名前や非常に正確なレシピではありませんが、覚えやすい！

ジフィーコーンマフィンミックスを使わずにコーンキャセロールを作る方法

コーンキャセロールは米国南部と中西部では休日の定番ですが、

私たちが米国外に住んでいたとき、私は多くの試行錯誤を通して、ジフィーコーンマフィンを混ぜずにコーンキャセロールを作る方法を学ばなければなりませんでした。（ジフィーと他の「インスタント」コーンマフィンまたはコーンブレッドミックスはほとんどのアメリカの食料品店で一般的ですが、アジアやヨーロッパでは購入できません。）

自家製の揚げ玉ねぎの作り方も学びましたが、それはまったく別の話です！

Jiffyコーンブレッドミックスはどのように作りますか？

小麦粉、コーンミール、砂糖、ベーキングパウダー、塩、植物油の混合物をジフィーコーンマフィンミックスの箱。以下の完全な手順と測定値。

印刷

不要な成分の除去

自分でコピーキャットを作ることを学んだ後、既製のコーンマフィンミックスの購入をやめました。自家製のコーンブレッドミックスは簡単に作ることができ、小麦粉、コーンミール、砂糖、ベーキングパウダー、塩、植物油の6つの基本的な材料を使用しています。

プレパッケージミックスには、小麦粉、脱芽イエローコーンミール、砂糖、動物用ショートニング（ラード、水素化ラード、トコフェロール防腐剤、bht防腐剤、クエン酸防腐剤）の18種類以上の成分が含まれています。次のそれぞれの：ベーキングソーダ、酸ピロリン酸ナトリウム、リン酸一カルシウム、塩、小麦でんぷん、ナイアシン、還元鉄、リン酸三カルシウム、一硝酸チアミン、リボフラビン、葉酸、二酸化ケイ素。

自家製ミックスにこだわる！

（Psst…不要な材料を取り除くために自家製チーズクラッカーを作るのも大好きです。）

コーンキャセロールの作り方

そこに米国でのコーンキャセロールの2つの一般的なレシピです。

1. 最も基本的なレシピは、5成分の注ぎと攪拌バージョンとも呼ばれます：1缶のコーン、1缶のクリームコーン、1サワークリーム1カップ、バター1スティック、ジフィーコーンブレッドミックス1箱。
   • 材料：
     • ジフィーコーンブレッドミックス1箱（8.5オンス）
     • 1 cカーネルコーン全体（14〜15オンス、水切りまたは1.5カップの冷凍コーン、解凍–水切り後約9.8オンス）
     • 1缶のクリームコーン（14〜15オンス、水切りしない）
     • 1カップのサワークリーム（8オンス）
     • 1/2カップのバター、溶かしたもの（1スティック、4オンス）
   • 使用方法：
     • オーブンを375°に予熱し、1½– 2クォートのキャセロール皿にバターを軽く塗ります。
     • 両方の種類のコーンにバターを注ぎます。 、そしてサワークリームを大きなボウルに入れます。よく混ざるまでかき混ぜます。
     • マフィンミックスを追加します。完全にブレンドします。
     • 混合物をキャセロール皿に均等に注ぎます。
     • 35〜40分、またはキャセロールまで焼きます。は黄金色で固まっています。
   • 注：
     • キャセロールはスプーンで焼けるコーンプディングで、スライスするのに十分な固さではありません。コーンブレッド。

1. 2番目に一般的なコーンキャセロールレシピは卵を追加し、料理を少し軽くします。コーン1缶、クリームコーン1缶、サワークリーム1カップ、バター1スティック、卵2個、ジフィーコーンブレッドミックス1箱。
   • 材料：
     • ジフィー1箱コーンブレッドミックス（8.5オンス）
     • 1缶の全粒コーン（14〜15オンス、水切りまたは1.5カップの冷凍コーン、解凍–水切り後約9.8オンス）
     • 1缶クリームコーン、（14〜15オンス、水気を切らないでください）
     • 1カップのサワークリーム（8オンス）
     • 1/2カップのバター、溶かした（1スティック、4オンス）
     • 2個の卵（大）
   • 使用方法：
     • オーブンを375°に予熱し、軽くします1½– 2クォートのキャセロール皿にバターを塗ります。
     • バター、両方の種類のトウモロコシ、サワークリーム、卵を大きなボウルに注ぎます。よく混ざるまでかき混ぜます。
     • マフィンミックスを追加します。完全にブレンドします。
     • 混合物をキャセロール皿に均等に注ぎます。
     • 35〜40分、またはキャセロールが黄金色になり固まるまで焼きます。
   • 注：
     • キャセロールはスプーンで焼くことができ、コーンブレッドのようにスライスするのに十分な固さではありません

人気のコーンキャセロールのバリエーション

基本的なコーンキャセロールのレシピにはさまざまなバリエーションがあります。小さじ半分の塩を加える人もいれば、レシピに少し黒コショウが必要だと誓う人もいます。私たちの家族は5成分のコーンキャセロールが大好きですが、コーンキャセロールにおいしいひねりを加える多くのアドインがあります。

ここにいくつかの人気のあるコーンキャセロールの追加があります（これらはベーシックまたは卵に追加できます）レシピ）：

• 安っぽいコーンキャセロール–焼く前にバッターに1-1½カップのすりおろしたチェダーチーズ（4〜6オンス）を追加します。

• グリーンチリコーンキャセロール– 4オンスのさいの目に切ったグリーンチリの缶をミックスに追加します（ホットまたはマイルド）。

• コーンキャセロールと玉ねぎ–少量を追加しますミックスにさいの目に切ったタマネギまたはさいの目に切ったグリーンオニオン、約4オンス。

• スイートコーンキャセロール– ¼–½カップ（2-4オンス）の白または茶色の砂糖をミックスに加えます。 （卵バージョンに砂糖を加えると、コーンケーキのようにタセットになります！）

• ピメントコーンキャセロール–4オンスのピメントの瓶を加えて水気を切ります

• ジャラペノコーンキャセロール–細かく刻んだ新鮮なジャラペノを1〜2個追加します。

• 安っぽいジャラペノコーンキャセロール–ジャラペノとチーズの両方を追加します。

グルテンフリーコーンキャセロールの作り方

小麦粉（ボブズレッドミルのグルテンフリー1対1ベーキングフラワーを試してみてください）とグルテンフリーコーンミールの代わりにグルテンフリーベーキングミックスを使用してください（ボブのレッドミルのグルテンフリーコーンミールを試してみてください）ベーキングミックスで。

注：コーンミールは自然にグルテンフリーですが、多くの場合、機械で小麦を処理するメーカーによって製造されています。ラベルを注意深く読んでください。

ベジタリアンコーンキャセロールの作り方

ジフィーコーンマフィンミックス（ラードを使用）の代わりに、コピーキャットベーキングミックス（植物油を使用）を使用します。