チョコレートに夢中になることはできますか？

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「チョコレート」という言葉を聞いたことがあるかもしれません。マヤやアステカが神々の食べ物であると信じていたものへの献身を表すために使用したこともあるかもしれません。通常、冗談めかして「チョコレート」と言います。 」は実際に潜在的に深刻な質問にうなずきます：人はチョコレート、または一般的な食べ物に中毒になることができますか？チョコレートの饗宴の日であるバレンタインデーに尋ねるのは適切な質問です。

依存症には3つの重要な要素があります。

• 激しい渇望
• その渇望の対象に対するコントロールの喪失
• 悪い結果にもかかわらず継続的な使用または関与。

いくつかの研究は、人々がこれら3つすべてを彼らの関係で示すことができることを示しています食べ物と一緒に。

たとえば、渇望を取ります。アイスクリームのパイントの真夜中の実行はおなじみのシナリオです。しかし、その時間にセロリをトローリングしている人のことは聞いたことがありません。これは、チョコレートのように糖分や脂肪を多く含む食品が、脳内の報酬経路をトリガーするためと考えられます。一部の動物実験では、これらの食品を制限すると、依存症で見られる「離脱」反応と一致するストレスのような反応が誘発されました。

砂糖と脂肪の両方を含むチョコレートは、食物依存症の研究でよく使用されます。 Archives of General Psychiatryに掲載された研究では、エール大学の研究者がボランティアに中毒性のある行動を評価するための質問票に記入するように依頼し、ボランティアはチョコレートのミルクシェイクを見て匂いを嗅ぎ、最後に飲むことができるようにしながら脳を画像化しました。食物依存症の尺度でより高いスコアを獲得した参加者は、チョコレートミルクシェイクを提示されたときに、渇望と報酬を調節する脳の部分で活動の急増を経験しました。彼らがそれを飲み始めると、彼らは制御する脳の領域で著しく低下した活動を示しました報酬を求める衝動。同様のパターンの脳活動が、薬物中毒の人々に見られます。

別の研究では、これはキャンディーを含み、Drexeの研究者ですl大学は、人々がチョコレートを食べている間に、一部の薬物によって引き起こされる反応と同様の、激しい喜びやより多くの渇望などの心理的反応を経験したと結論付けました。

肥満と依存症

食物依存症に関する科学的な議論は、米国や他の多くの国々を席巻する肥満の流行によって引き起こされました。太りすぎの人は食べ物を欲しがり、摂食のコントロールを失い、健康への悪影響を経験しますが、それは抑止力として機能するはずですが、そうではありません。食事に対するストレスの影響は、食物と習慣性行動の間の別のリンクを提供します。中毒から抜け出した人は、ストレスがかかると再発する傾向があります。これは、アルコール、タバコ、または薬物を使用しているときに経験した快適さを渇望し始めたためです。同様に、ストレスはしばしば人々にダイエットをやめるように促すものです。 （食物依存症の詳細については、イェール大学の食物政策と肥満のためのラッドセンターにいくつかの興味深い背景情報があります。ラッドセンターの研究者は、さまざまな進行中の研究で使用されている食物依存症調査も作成しました。）

興味深い類似点はありますが、依存症の薬と食物の間にも大きな違いがあります。最も明白なものは、中毒性のある薬物はそうではないが、食物は生存のために必要であるということです。そして、これは治療をより困難にします。冷たい七面鳥のように、食べ物を食べることはできません。

楽しんで抵抗する

「チョコレート」が存在するかどうかにかかわらず、私たちのほとんどは単純なことに固執しています。しばしばイライラする場合は、適度に食べることをお勧めします。実際、健康は、私たちが毎日行う何百もの小さいが重要な選択に注意を払うことよりも、私たちが行動と呼ぶものに依存しません。

次のチョコレートの魅力を感じるときは、それに注意を払ってください。ただし、好みのキャンディーバーやファジーアイスクリームに自動的に手を伸ばすのではなく、少し時間を取って、欲求不満を味わうかどうかを積極的に決定してください。チョコレートを食べることにした場合は、一口ごとにゆっくりと集中して、楽しみを広げましょう。待つことにした場合は、自分のことを大事にしているという考えを楽しんでください（アルコール、タバコ、食べ物全般に対して同じアプローチを取ることができます。あなたは体重を減らそうとしています。）

これを十分な頻度で行うと、より健康的な生活を送っていることがわかるかもしれません。チョコレートを使ったものですが、wi他にもたくさんの楽しみがあります。

（この記事の以前のバージョンはハーバードメンタルヘルスレターに掲載されました。）

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