最高のハンバーガーパティレシピ

最高のハンバーガーパティレシピ–グリルまたはコンロで作られた厚いまたは薄い、これは最高で最も簡単な万能レシピです毎回完璧なハンバーガーパテに！これらのジューシーでおいしい自家製ハンバーガーは30分以内に完成し、次の料理に欠かせません。

目を閉じて、完璧なハンバーガーを想像してみてください。

薄いダイナースタイルのハンバーガーパティですか、それとも厚いステーキハウスですか-サイズのハンバーガー？グリルやフラットグリドルでジューシーさの頂点に焼き上げましたか？

チーズの有無は？！

ハンバーガーを自分のやり方で作って、毎回完璧に出してもらいましょう。私の謙虚な意見では、最高のハンバーガーパティレシピだと考えてください。

これは、グリルやコンロで厚手の1/3ポンドのパティとして調理できる、食欲をそそるハンバーガーの古典的な全米レシピです。 、または極薄のグリドルパティとして。

夢のハンバーガーを作ろうとしているので、準備をしてください！

最高のハンバーガーパティ

これが絶対に最高のハンバーガーパティレシピである理由は何ですか？

これらのハンバーガーは、好みのフレーバーでカスタマイズできるピリッとしたハーブのパンチで、豊かで肉のような味を提供します。いくつかの簡単な主要な材料は、どの調理方法を好むかに関係なく、ジューシーなハンバーガーパティを一貫して作成するのに役立ちます。

そして、これらの自家製ハンバーガーの素晴らしい味わいを単独で気に入るはずですが、それらはロードに最適ですお気に入りのトッピングで、本当にonehelluvaの素晴らしいハンバーガーを作りましょう。これは、ハンバーガーのパテを一から簡単に作るための頼りになるレシピになるはずです！

自家製ハンバーガーを作るために必要な材料

信じられないほどジューシーなハンバーガーパティの秘訣は、天然の脂肪とジュースを保持するために砕いたクラッカーまたはパン粉を追加することです。

クラッカーをお持ちの場合は、ぜひ使用することをお勧めします。砕いたクラッカーを加えることは、普通のパン粉よりも風味を加えるための昔ながらの方法です。さらに、パン粉に何週間も座っていたクラッカーのパッケージを使い切るのに非常に便利です。

最高の自家製ハンバーガーパテを作るために必要なものはすべてここにあります。

• グラウンドチャック–最もジューシーなハンバーガーには80リーン/ 20ファットの比率をお勧めします。
• 砕いたクラッカーまたはパンコパン粉–ジューシーなハンバーガーに最適なバインダー。
• ウースターシャーソース–濃厚でスモーキーな風味を加えます。
• 卵–乾燥せずにすべての材料を結合します。
• 牛乳–酵素は、牛ひき肉を柔らかくし、柔らかくするのに役立ちます。
• 調味料：塩、ニンニクパウダー、オニオンパウダー、ペッパー、またはその他の選択したスパイス。

追加することで、準備時間を節約し、パテにたくさんの風味を加えることができます。ハンバーガーミックスに新鮮なハーブではなく乾燥スパイス。たとえば、スパイシーなハンバーガーには赤唐辛子フレーク、南西部風の軽食にはクミンとチリパウダーを少し、パセリとディルを組み込んで地中海の味を作ることができます。

お気に入りのハンバーガー調味料を教えてください以下のコメントで！

方法毎回完璧なハンバーガーパテを作る

レストラン品質のハンバーガーを一から作るのに、ほんの数分しかかかりません。始める前に作業スペースと材料を準備してください。そうすれば、すぐに自宅のキッチン（または裏庭）からホットプレートを泡立てることができます！

方法は次のとおりです：

まず、設定します大きなミキシングボウルを取り出し、牛ひき肉、砕いたクラッカー、卵、ウスターソース、牛乳、スパイスを加えます。

手を使って、混合物が非常に滑らかになるまで完全に混ぜ合わせます。

次に、ボウルの中で肉を平らなディスクに押し下げます。ナイフを使用して、ハンバーガーパティの混合物を6〜1 / 3ポンドのグリルまたはフライパンのパテ、または12個の薄いグリドルパティにカットして分割します。そのように：

ベーキングを開始しますパテを保持するために、パラフィン紙またはホイルで裏打ちされたシート。一度に1つずつ、パティミックスを集めて、希望の厚さのパティにしっかりと押し込みます。ハンバーガーのパテは、調理過程で少し縮むので、通常、提供されるパンよりも少し大きくする必要があります。

形成されたパテを天板に置きます。厚いパテの場合は、各パティの中央にあるへこみを押して、調理中に膨らまないようにします。

必要に応じて、層の間にパラフィン紙を重ねてパテを積み重ねることができます。

次に、グリルまたはフライパンを中火に予熱します。約350〜400度F。

ハンバーガーに垂れ下がるカラメルのシアーを付けるために、鋳鉄製のフライパンを使うのが大好きです。

厚いパテの場合：中型のハンバーガーの場合は、パテを片面3〜4分間グリルまたは炒めます。

薄いパテの場合：片面2分間グリドルで調理します。

理想的には、調理中にハンバーガーを1〜2回ひっくり返したいだけです。

上級者向けのヒント：自家製の調理済みハンバーガーパテは、プラスチックラップ、気密容器、冷蔵庫で最大3日間、または冷凍庫で最大3か月間しっかりと包まれた状態に保たれます。