自家製ベイリーズアイリッシュクリームレシピ-'二度と購入しないでください！

2020年12月6日公開、最終更新日：2020年12月10日Stef

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自家製ベイリーズアイリッシュクリームは安価で、とても美味しく、簡単に作ることができます。自分のキッチンで、二度と買いたくないでしょう。バッチを混ぜるのに10分しかかかりません。

スタンドアロンの飲み物として、コーヒーに混ぜたり、土砂崩れのようにカクテルに混ぜたりすることは間違いありません！

これは私の最も人気のあるレシピの1つです共有した日からブログ。コメントを読んで、それが得たすべての愛を確認してください。

材料と設備

本物のベイリーズは、ココア、クリーム、アイリッシュウイスキーと秘密のフレーバーのブレンドから作られたクリームリキュールです。私のコピーキャットバージョンは、オリジナルに見られるカカオフレーバーに加えてコーヒーを使用しています。材料を購入する際に考慮すべき点がいくつかあります。

ウイスキー–アイリッシュウイスキーを使用するのが好きですが、手元にある任意のウイスキーを使用できます。私の読者の多くは、アイリッシュウイスキー以外のリキュールを使用していて、それがさらに好きだと言ってくれました。他に試してみるスピリッツは次のとおりです。
- シーバスリーガルやカティサークのような軽くブレンドされたスコッチ–ジェムソンを使用したときと同じ味になると言われています。
- ブランデーのような甘いリキュール–最終製品を与えるまろやかなエッジが好きな人。
チョコレートシロップ–良質のチョコレートシロップを使用することが重要です。私はオーガニックチョコレートシロップまたはハーシーのSimply5を使用しています。
インスタントコーヒー–このレシピではインスタントコーヒーも必要です。コーヒーの風味を高めるには、インスタントエスプレッソを選択します。
クリーム–私はこれを作るために濃厚なクリームを使用します。ライトクリームは、一部の人が経験した凝固の問題を回避するのに役立つ場合がありますが、私は問題を経験したことがありません。

ヒント：私の忠実な読者の何人かから1 2 /私のレシピで求められているウイスキー3カップ（400ml）が多すぎます。それほど強くない飲み物を好む場合は、使用量を減らしてください。何かの軽いバージョンが好きなのは恥ずかしいことではありません。

ブレンダーも必要です。どのブレンダーでもその仕事をしますが、Vitamixは魔法のようで、他の多くのキッチンタスクに役立ちます。私は私たちが大好きです。息を呑むことなく何でもブレンドできます。

作り方

Chowhoundのディスカッションフォーラムで、ベイリーズを自分で作ることに興味を持ちました。飲み物に関する多くの情報が含まれているため、ディスカッション全体を読む価値があります。

この飲み物を作るには、すべての材料を組み合わせてブレンダーに入れるだけです。

低速で30秒間ブレンドして、すべてを組み合わせます。

ヒント：高速でブレンドしないでください。発泡を引き起こし、凝固を引き起こす可能性があります。ゆっくりと着実に進む方法です。

ボトルと冷蔵。使用する直前に振ってください！

エキスパートのヒントとFAQ

バリエーション

バニラに加えて、またはバニラの代わりに、アーモンドやペパーミントなどの別の抽出物を使用します。
チョコレートのすべてのフレーバーを使用、キャラメル、クリームがすでに存在しているので、ミント（ペパーミント抽出物またはミントの葉を浸したもの）を加えると、飲み物に強力なさわやかなノートが追加されます。麦芽乳粉の。
カジェタやオルチャータのファンなら、シナモンを少し入れて暖かさと辛さを加えます。

よくある質問

どのウイスキーを使用すればよいですか？

オリジナルのレシピはアイリッシュウイスキーで作られているので、クラシックな味にできるだけ近いバージョンを作りたい場合は、そこから始めてください。あなたが購入するアイリッシュウイスキーのブランドが飲み物の全体的な風味に大きな影響を与えるとは思いません。
繊細で繊細な風味がたくさんあるので、人々はより高級なウイスキーにもっとお金を払っています。しかし、このレシピに必要なだけの砂糖、チョコレート、クリームを入れたら、とにかくそれらの高価な味を味わうことはありません。

このレシピを適合させることはできますか非乳製品の食事ですか？

あなたの体が本物のクリームの乳糖を処理できない場合、またはこのレシピを乳製品なしにしたい場合は、乳製品を使用する必要はありません。
クリームの代わりにココナッツミルク、アーモンドミルク、さらには乳製品以外のクリーマーを使用して、自家製ベイリーズに心地よい豊かな食感を与えることに成功した多くの人々から聞いたことがあります。
甘くした練乳を乳製品を含まないものに置き換えます。練乳も。

この自家製リキュールはどれくらい持ちますか？

これはとてもおいしいので、私の家ではまったく長持ちしません。味わうことに興味がある場合は、ボトルを冷蔵庫に保管し、数か月以内に使用することをお勧めします。冷凍すると、材料が分離してボトルが詰まる可能性があるため、お勧めしません。
自家製ベイリーズのボトルを冷蔵庫で1週間ほどまろやかにすると、アルコールの噛み付きが消えることに気づきました。。混合物が強すぎると感じた場合は、しばらく置いて、それが良いかどうかを確認してください。

ベイリーズで何ができますか？

これは完璧なスタンドアロンドリンクです。、コーヒーによく混ぜられ、土砂崩れをするときに絶対に不可欠です。

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