糖尿病交換ダイエット

この資料は、商業目的で、または病院や医療施設で使用してはなりません。従わない場合、法的措置が取られる可能性があります。

それはなんですか？糖尿病交換ダイエットは、あなたが毎日食べることを選ぶことができる食品のサービングサイズのリストです。これらの食品は6つのグループに分けられます。糖尿病をコントロールするには、各食品グループから適切な量のサービングを毎日食べる必要があります（di-uh-b-tees）。

• 食品からの炭水化物は、血糖値（ブドウ糖）になります。体。糖尿病では、体が十分なインスリンを生成しないか、生成するインスリンが適切に機能しません。これにより、血糖値が高くなりすぎます。
• 食事中の炭水化物と総カロリーを制限することで、血糖値を制御するのに役立ちます。血糖値を正常範囲内に保つことで、腎臓、目、神経、または心臓の問題を防ぐことができます。

ケア：

食事プラン

• 栄養士が食事の計画を立てます。このプランは、各食品グループから食べるサービングの数を示しています。そして、日中にそれらをいつ食べるか。
• この食事療法中にあなたの食物を測定する必要があります。糖尿病の交換食を摂っているほとんどの人は、毎日3回の食事と1〜3回の軽食を食べる必要があります。同じ食品グループの食品を別の食品と交換または交換することができます。たとえば、1スライスのパンを3/4カップのドライシリアルに交換できます。または、1/2カップのフルーツジュースを9インチのバナナの1/2に交換することもできます。

炭水化物の摂取量

• 栄養士（di-uh- tih-shun）は、1日に何サービングまたは何グラムの炭水化物を食べることができるかを説明します。食事の計画を変更したり、ある種類の炭水化物を別の種類に切り替える前に、栄養士に確認してください。パッケージ食品のラベルを読んで、1食分に含まれる炭水化物のグラム数を確認してください。次の食品を食べる前に、栄養士または介護者に確認してください。
  • 砂糖を加えた
  • コーンシロップ
  • 蜂蜜
  • 糖蜜
  • メープルシロップ
  • ジャムとゼリー
• 「次の食品を慎重に使用する」セクションで食品を食べる前に、栄養士に相談してください。これらの食品には、血糖値を高くしすぎる可能性のある甘味料が含まれています。砂糖を含む食品や液体を食べる場合は、食事と一緒に健康的な食品を食べる必要があります。
• 以下のリストは、各食品グループの炭水化物の量を示しています。食品リストにある量だけを食べてください。バランスの取れた食事をするには、肉/肉代替リストと脂肪リストの食品も食べる必要があります。

その他の懸念事項

• 血糖値をコントロールするのに役立つ活動レベル。必要に応じて食事を変更できるように、運動計画について食事療法士に相談してください。血糖値が低くなりすぎないように、運動前に余分な炭水化物が必要になる場合があります。
• 血糖値をコントロールするのに役立つ高繊維食品を選択してください。高繊維食品の例としては、新鮮な果物や野菜、全粒粉パン、調理済み乾燥豆、ふすまシリアルなどがあります。
• 血糖値がある場合は、介護者に相談してください。レベルが低すぎるか高すぎる。少なくとも年に1回は、コレステロールやその他の血中脂質（脂肪）をチェックするようにしてください。バランスの取れた糖尿病の食事は、血中のコレステロールやその他の脂肪物質の量を制御するのにも役立ちます。

サービングサイズ：以下のリストを使用して、食品とサービングサイズを測定します。サービングサイズとは、後の食品のサイズを意味します。調理または準備されます。

• 1パイントまたは2カップ（16液量オンス）の液体は、1-1 / 3ソーダポップ缶のサイズです。
• 1 -液体の1/2カップ（12液量オンス）は、ソーダポップ缶のサイズです。
• 食品1カップは、一握りの大きなサイズ、つまり8液量オンスの液体です。

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• 1/2カップの食品は、一握りの大きなものの約半分、つまり4液量オンスの液体です。
• 大さじ2杯（Tbsp）は、大きなクルミのサイズとほぼ同じです。
• 大さじ1杯（Tbsp）は、親指の先のサイズ（最後の折り目から）です。
• 大さじ1杯（tsp）は、小指の先のサイズです（最後の折り目から）。
• 3オンスの調理済みの肉、魚、または家禽は、カードのデッキとほぼ同じサイズです。
• 1オンスの調理済みの肉、魚、または家禽は約1/4カップ（c）です。
• 1オンスのハードチーズは約1インチの立方体です。
• 大さじ1杯の野菜は1/2カップ（1/2握り）です。 ）調理済み、または生1カップ（一握り）。

パンと澱粉：各サービングはh未満約15グラムの炭水化物として。このリストから1日____サービングを食べます。ほとんどの人は1日6〜11人前が必要です。

• 1スライスのパン（4インチ四方）または小さい（2インチ四方）ディナーロール
• 1/2カップの調理済みシリアル
• 1 /コブに2カップのコーンまたは1つのミディアムコーン
• 6つの塩味のクラッカーまたは3つの2.5インチ四方のグラハムクラッカー
• 8つの動物のクラッカー
• 1 / 2カップの調理済み乾燥豆（腎臓、ピント、レンズ豆、ひよこ豆、白、海軍など）
• イングリッシュマフィンの1/2、またはホットドッグパン、ハンバーガーパン、または冷凍3インチベーグル
• 1/2カップの調理済みグリーンピースまたはリマ豆
• 4スライスのメルバトーストまたは24個のオイスタークラッカー
• 1/2カップの調理済みパスタ、マッシュポテト、冬のスカッシュ、またはコーン
• 6インチのピタパン1/2個または6インチのトルティーヤ1個
• オイルやバターを加えずにポップコーンを3カップ
• 1個の3インチ焼きポテト
• 3/4オンスのプレッツェルまたは1オンスの低脂肪ポテトチップス
• 1/3カップのご飯
• 2個のライスケーキ（全体で4インチ）

フルーツ：以下の各サービングには約15グラムの炭水化物が含まれています。このリストから1日____サービングを食べます。ほとんどの人は1日あたり3〜5人前が必要です。

• 中（3インチ）のリンゴ、桃、またはオレンジ1個
• 小さな（5インチ）バナナ1個または1 /大きな（9インチ）バナナ2個
• 小さなブドウ17個または大きなブドウ12個（あらゆる種類）
• キウイフルーツ1個
• キューブメロン1カップ（カンタルーペ） 、ハニーデュー、その他）
• 大きな（4-1 / 2インチ）梨の1/2
• 1/2カップのパイナップルまたはその他の水で缶詰にした果物
• 2つの小さなプラムまたは3つの乾燥プルーン
• 2つの大さじレーズン（任意の種類）または1/4カップのドライフルーツ
• 1-1 / 4カップの全イチゴ
• 1-1 / 2カップの立方体のスイカ

野菜：以下の各サービングには約5グラムの炭水化物が含まれています。食事あたり2サービング以上ある場合にのみ、野菜を炭水化物として数えます。このリストから1日あたり____サービングを食べます。ほとんどの人は1日あたり3-5人前が必要です。 1食分は生1カップまたはほとんどの野菜を1/2カップ調理したものです。

• アスパラガス
• ビートまたはカブ
• ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー
• ニンジン
• セロリ、大根、またはきゅうり
• 野菜
• インゲンまたはワックス豆
• ケール、マスタード、カブ、またはコラードグリーン
• 混合野菜（トウモロコシまたはエンドウ豆を含まない）
• キノコ
• タマネギ（すべての種類）
• エンドウ豆の鞘
• エンドウ豆（すべての種類）
• サラダグリーン（レタス、ロメイン、ほうれん草）
• 夏またはズッキーニスカッシュ
• トマト（新鮮または缶詰）

デイリー：以下の各サービングには約12グラムの炭水化物が含まれています。このリストから1日あたり____サービングを食べます。ほとんどの人は1日あたり2〜4人前が必要です。

• 1/3カップの脱脂粉乳
• 1/2カップの無糖練乳
• 1カップのスキム、1％、または2％ミルク
• 1カップのプレーンまたは無糖のヨーグルト
• 1カップのスキムミルクまたは低脂肪バターミルク

肉/代用肉：これらの食品は炭水化物としてカウントされません。以下に記載されている量は、調理されたサービングサイズを意味します。このリストから1日あたり____の部分を食べます。ほとんどの人は、このリストから1日あたり4〜8オンスまたは一部を必要とします。

• 皮なしの1オンスの鶏肉または七面鳥
• 1/4カップの低脂肪コテージまたはリコッタチーズ
• 1インチのキューブまたは1オンスの低脂肪固形チーズ
• 1個の大きな卵または1/4カップの卵代替品（毎週3個以下）
• 1オンスの魚（パンまたは揚げ物ではない）
• 1オンスの赤身の牛肉、豚肉、または子羊
• 1/4カップの缶詰のマグロまたはサーモン
• 1/2カップ豆腐

脂肪：これらの食品は炭水化物としてカウントされません。このリストから1日あたり____サービングを食べます。ほとんどの人は1日あたり2〜4人前が必要です。

• アーモンドまたはカシュー6個、ピーナッツ10個、またはピーカン半分4個
• ミディアムアボカドの1/8
• 大さじ1のレギュラークリームチーズまたは大さじ2の低脂肪クリームチーズ
• サフラワー、カノーラ、コーン、オリーブなどのオイル大さじ1
• 通常のマーガリン大さじ1または低脂肪大さじ2脂肪マーガリン
• 通常のマヨネーズ大さじ1または低脂肪マヨネーズ大さじ1
• 熟したオリーブ8個または緑の詰め物オリーブ10個
• ピーナッツバター大さじ2
• 大さじ1の通常のサラダドレッシングまたは大さじ2の低脂肪サラダドレッシング
• 大さじ2のゴマバターまたはタヒニ

コンビネーションフード：各サービングには約15グラムの炭水化物が含まれています。このリストから1日あたり____サービングを食べます。ほとんどの人は1日1〜3人前が必要です。

• マグロまたはチキンヌードル、マカロニアンドチーズ、チリと肉、またはスパゲッティとミートソースなどのキャセロール1/2カップ
• 1カップのクリーム、豆、トマト、または野菜のスープ
• 10インチのピザの1/8
• 店で購入したポットパイの1/2鶏肉、七面鳥、または牛肉
• 3オンスのタコス1つ

無料の食品リスト：このリストの食品はカロリーが非常に少ないため、血糖値を変えてはいけません。それらを食べ過ぎないでください。あなたはこのリストから1日3人前を持っているかもしれません。記載されている量だけを食べ、1食分として数えます。

• 1Tbspキャットサップ
• 1Tbsp無糖ココアパウダー
• 1Tbsp無脂肪クリームチーズ
• 1-1 / 2つの大きなディルピクルス
• 2tspの低糖または軽いジャムまたはゼリー
• 4Tbspの無脂肪マーガリンまたは無脂肪マヨネーズ
• 1Tbspの無脂肪サラダドレッシングまたは無脂肪サワークリーム
• 1/4カップサルサ
• 2大さじ無糖シロップ
• 1大さじタコソース

これらの食品は何度でも摂取できます。

• アスパルタメ（ah-spar-tame）またはサッカリン（sah-kuh-run）を含む人工甘味料
• ブイヨンまたは無脂肪のスープ
• 泡またはミネラルウォーター
• ホースラディッシュ
• レモンまたはライムジュース
• マスタード
• ハーブ、スパイス、ニンニク、フレーバー抽出物（バニラ、アーモンドなど）などの調味料
• 無糖ドリンクミックスまたはガム
• 無糖ゼラチン果物を加えずに
• 無糖ソーダポップ
• 酢

次の食品を慎重に使用する：yまでこれらの食品を使用しないでくださいあなたはあなたの栄養士と話しました。あなたの栄養士が大丈夫だと言った量だけを食べなさい。これらの食品には単糖が含まれており、食べすぎると血糖値が上昇します。

• ケーキ、クッキー、キャンディー
• コーンシュガーまたはコーンシロップ
• デキストロース、グルコース、フルクトース、マルトース、スクロース
• フロスティング
• グラノラバー
• ハニー、モラセス、シロップ
• アイスクリーム
• ゼリーとジャム
• パイ、ペストリー、スイートロール、ドーナツ
• 砂糖、茶色、またはグラニュー糖
• 通常のソーダポップ
• 砂糖で覆われたシリアル

次の場合は、キャリーバーに電話してください：

• このダイエットのサービングサイズについて質問があります。
• この食事療法で食品を準備または調理する方法について質問があります。
• この食事療法で食品を購入する方法または場所について質問があります。
• 自分の病気、薬、またはこの食事について質問や懸念があります。

ケア契約

あなたにはケアの計画を支援する権利があります。この計画を助けるために、あなたはあなたの食事療法について学ぶ必要があります。その後、介護者と治療の選択肢について話し合うことができます。彼らと協力して、あなたを治療するためにどのようなケアが使用されるかを決定します。あなたには常に治療を拒否する権利があります。