Questo vassoio vegetariano fatto in casa è un assortimento di verdure colorate abbinate a una varietà di salse saporite . Un piatto di cruditè è un must per ogni festa o riunione, è sempre un grande successo sia per i bambini che per gli adulti!
Quando sono divertente, metto sempre molti snack diversi come chex mix, 7 layer dip e questo piatto vegetariano facile ma impressionante.
Ogni bella festa inizia con un vassoio vegetariano: è un antipasto veloce da preparare e divertente da mangiare ! La mia versione di questo piatto classico comprende verdure sia crude che sbollentate, con molte opzioni di immersione tra cui scegliere.
Come si prepara un vassoio vegetariano?
Inizia raccogliendo un assortimento di verdure di diverse dimensioni, colori e consistenze. Disporre le verdure in un motivo decorativo su una tavola o un vassoio. Versare alcune salse a scelta nelle ciotole e adagiare le ciotole tra le verdure. Guarnire con erbe fresche, quindi servire e gustare.
Suggerimenti per un piatto perfetto
- Puoi spargere le verdure sul vassoio o servirle in posizione verticale nei bicchieri per un aspetto diverso.
- Per aggiungere colore, fodera il vassoio con foglie di lattuga o radicchio.
- Ho sempre sbucciate le mie carote e vi consiglio di pelare altre verdure con la buccia dura come i cetrioli cerosi.
- Aggiungo spesso altri ingredienti al mio piatto come olive, carciofi marinati, grissini, palline di mozzarella o altri snack in formato boccone .
- Se hai poco tempo, puoi acquistare verdure pretagliate nellarea di produzione del negozio di alimentari.
- Per un tocco elegante, servi i tuoi salse allinterno di peperoni o piccole teste di cavolo.
- Aggiungi alcuni elementi inaspettati al mix, come ravanelli francesi, jicama, carote arcobaleno o broccolini.
- Consiglio di sbollentare verdure più dure come come cavolfiore, asp arago e fagiolini. Porta a ebollizione una pentola capiente di acqua salata. Aggiungere le verdure nella pentola e cuocere per 2-3 minuti o finché sono teneri. Trasferisci le verdure in una ciotola di acqua ghiacciata per interrompere il processo di cottura. Pat le verdure asciutte e sono pronte per essere aggiunte al tuo piatto.
A cosa servono le verdure un vassoio vegetariano?
Qualsiasi verdura che abbia un buon sapore crudo o leggermente sbollentato farà una buona aggiunta a un vassoio vegetariano! Puoi anche usare una combinazione di verdure crude, cotte e in salamoia per cambiare un po le cose. Ecco alcune delle mie opzioni preferite.
- Broccoli
- Sedano
- Ravanelli
- Pomodorini
- Carote
- Peperoni
- Asparagi
- Fagiolini
- Cavolfiore
Per quanto tempo un piatto vegetariano rimarrà fresco?
Un vassoio vegetariano rimarrà fresco a temperatura ambiente per un massimo di 2 ore. Puoi conservare in frigorifero il piatto per un massimo di 3 giorni, anche se le verdure tagliate si seccheranno un po nel tempo. Consiglio di goderti i tuoi crudité entro 24 ore per il miglior risultato.
Puoi preparare un piatto di verdure in anticipo?
Puoi preparare il tuo piatto fino a 4 ore prima di quando prevedi di servirlo. Conserva il vassoio coperto in frigorifero fino a quando non sei pronto per gustarlo.
Opzioni di salsa
Ci sono così tanti ottimi salse da abbinare alle tue verdure! Ranch e hummus sono scelte classiche, ma qui ci sono altre opzioni.
- Herb Veggie Dip
- Avocado Dip
- Dill Pickle Dip
- Salsa di spinaci
Preparare il tuo piatto vegetariano ha un sapore molto migliore rispetto alla versione acquistata in negozio e riceverà sicuramente recensioni entusiastiche!
Veggie Tray Video
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Vassoio vegetariano
Ingredienti
- 1 tazza di carote sbucciate
- 1 tazza di gambi di sedano
- 1 tazza di cetrioli affettati
- 1 tazza di pomodorini
- 1/2 tazza di ravanelli
- 1 tazza di gambi di asparagi sbollentati
- 3 tazze di salse assortite come ranch o hummus
- erbe fresche per guarnire
1 tazza di fagiolini sbollentati
Istruzioni
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Disponi le verdure su un piatto grande.
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Metti le salse nelle ciotole, quindi aggiungi le ciotole al piatto.
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Decorare con erbe fresche. Servire immediatamente o coprire e conservare in frigorifero per un massimo di 4 ore.