(CNN) Böjt. Időben korlátozott étkezés. Öt napig eszik, aztán kettőt koplal. Az utóbbi időben úgy tűnik, hogy mindenkit érdekel valamilyen korlátozott kalóriatartalmú étrend, hogy nagyobb esélye legyen a hosszabb életre kevesebb krónikus betegség mellett.
De mi lenne, ha ugyanolyan hosszú élettartamot élvezhetne anélkül, hogy kevesebbet kellene enni?
Új kutatások azt mutatják, hogy korlátozzuk a fehérjében gazdag ételeket, amelyek természetesen magas kéntartalmú aminosavakat tartalmaznak, például húsok, tejtermékek, diófélék és szója, csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ha a jövőbeni kutatások ezt bizonyítják, az újabb lépcsőfok lehet a jobb egészség és a hosszabb élet érdekében.
“Évtizedek óta megértették hogy a kénes aminosavakat korlátozó étrend jótékony hatással volt az állatok hosszú élettartamára “- mondta John Richie, a Penn State College of Medicine közegészségügyi professzora közleményében.
” Ez a tanulmány az első epidemiológiai bizonyítékot szolgáltatja arra, hogy A kénes aminosavak túlzott étrendi bevitele összefüggésbe hozható az emberek krónikus betegségének kimenetelével “- tette hozzá Richie.
Korai kutatások
A fiatalság kútjához vezető másik út keresése érdekében a kutatók a metionin és a cisztein, a test kilenc esszenciális, ként tartalmazó aminosavának szerepét kutatták.
Kémcsövekben és állatkísérletekben úgy tűnik, hogy korlátozza az étrendben magas kéntartalmú aminosavak tartalmú ételeket A patkányok egyik korai vizsgálatában a metionin 80% -os korlátozása növelte a patkányok “li fespans átlagosan 43% -kal. Azóta végzett kutatások megismételték ezt az előnyt.
De az elképesztő eredmény emberre fordítása bonyolult lenne. A kén aminosavak kulcsfontosságú szerepet játszanak a növekedésben, ezért ezeknek az ételeknek a korlátozása patkányokban elakadt, kisebb élőlényeket eredményezett, amelyek véletlenül hosszabb ideig éltek kevesebb betegséggel.
Nyilvánvalóan nem jó forgatókönyv az emberek számára, még akkor sem, ha a hosszú élettartam eredménye fajokat keresztezett. Gyakran az, ami a laboratóriumi állatokkal működik, nem működik az embereknél.
Egy kutatás 2018-as elemzésében azonban Richie és csapata megállapította, hogy amikor a teljesen kifejlett állatok étrendjét korlátozták, a felnőttek ugyanolyan egészségügyi előnyöket kaptak anélkül, hogy aggódnia kellene a növekedés visszafogása miatt.
Ez a jelenlegi tanulmányhoz vezetett, amelyet hétfőn tettek közzé a Lancet EClinical Medicine folyóiratban, és amely több mint 11 000 résztvevő étrendjét és vérbiomarkereit vizsgálta. Az amerikaiakat a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ végezte.
Az ajánlás több mint kétszerese
Egy megállapítás: Úgy tűnik, hogy az amerikaiak a kén-aminosav mennyiségének 2,5-szeresét eszik, mint a becsült táplálkozási érték követelmény, mondta Xiang Gao társszerző, a Penn State University táplálkozási epidemiológiai laborjának igazgatója.
“Az Egyesült Államokban sokan fogyasztanak húsban és tejtermékekben gazdag étrendet” – mondta Gao közleményében. “Ezért nem meglepő, hogy sokan felülmúlják az átlagos követelmény kielégítése, ha figyelembe vesszük, hogy ezek az élelmiszerek nagyobb mennyiségű kén-aminosavat tartalmaznak. “
Ezenkívül a magasabb kéntartalmú aminosavbevitel is összekapcsolódott magasabb kardiovaszkuláris betegség kockázati pontszámra. Ez nem meglepő, ha figyelembe vesszük a zsíros ételek, például a vörös hús, a tejtermék és más zsírok magas bevitelét, amelyek a szívbetegségek ismert kockázati tényezői.
Mindez a hosszabb élet új útjára mutat, vagy csak megerősítik azt, amit már tudunk étkezési szokásainkról? Ez a tanulmány megfigyelő jellegű volt, támaszkodott az emberekre, akik beszámoltak étkezési szokásaikról, és csak egy pillanatot rögzítettek. És nem elemezte a testsúlyt, bár más tanulmányok megerősítették a kapcsolatot a növényi étrend között és súlycsökkenés. Sokkal több munkát kell elvégezni.
“Azok az emberek, akik sok növényi terméket, például gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, alacsonyabb mennyiségű kénes aminosavat fogyasztanak” – mondta Zhen Dong, vezető szerző a tanulmányról és a Penn Állami Orvostudományi Főiskola egyik diplomájáról “Ezek az eredmények alátámasztják a vegán vagy más növényi étrendet fogyasztóknál megfigyelt jótékony egészségügyi hatásokat.”