Ez a torta. Kétségtelenül ez a valaha volt legjobb csokoládétorta. Isten áldja meg az anyósomat, aki megosztotta velem a receptet, amikor eljegyeztem a fiát. Idővel kissé módosítottam, bűnös eredménnyel.
A karakterek szereplői. Nagyon alapvető összetevők – tökéletesek nekünk, úttörő nőknek, akik kint lakunk az országban, és közel sem vagyunk hollandiai feldolgozott kakaóhoz, madagaszkári vanília kivonathoz vagy creme fraichéhez. Ehhez a csodálatos süteményhez csak cukor, liszt, só, vaj, kakaó, szódabikarbóna, író, tojás, vanília, porcukor, tej és pekándió szükséges. Kész vagy? Menjünk táncolni az ördöggel!
Először olvasson fel egy 2 lábos rendes (nem sózatlan) vajat egy fazékba. Amíg olvad, forraljon fel 1 csésze vizet.
Amikor a vaj megolvad, adj hozzá 4 púpozott evőkanál kakaóport …
És alaposan keverje össze.
Ha a hő továbbra is fennáll, öntsük bele a forrásban lévő vizet …
És hagyja az elegyet 30 másodpercig buborékolni.
Kapcsolja ki a hőt. Tegye félre.
Egy nagy keverőtálban keverj össze 2 csésze lisztet, 2 csésze cukrot…
És 1/4 teáskanál só.
Keverjük össze.
Öntse a forró vaj / csokoládé keveréket a tetejére …
És kissé keverd össze, csak a csokoládé lehűléséhez.
Egy mérőedénybe öntsön 1/2 csésze írót.
PIONEER NŐK MENTŐ TERVE: Az országban való kiutat élve sok receptnél hiányoznak a legfontosabb összetevők, és meg kellett tanulnom improvizálni. Általában nincs író a hűtőszekrényben, amikor ezt a süteményt el akarom készíteni, ezért tegyem ezt: tegyek egy 1/2 csésze normál tejet a mérőpohárba, majd adjunk hozzá annyi rendes ecetet a tejhez, hogy a mennyiség akár 1/2 csésze. Másodperceken belül íróvá válik, és tökéletesen működik. Próbálja ki valamikor!
Az írókhoz adj hozzá 2 felvert tojást …
1 teáskanál vanília…
És 1 teáskanál szódabikarbóna. Keverje össze.
Az író keveréket adjuk a csokoládé / liszt keverékhez.
Keverje jól össze.
Ezt a kereskedelmi tepsit használom, de minden zselés tekercs megtörténik.
Öntse a zamatos tésztát a kenetlen serpenyőbe …
A legjobb lap sütemény a legjobb (és a legaranyosabb) süteményeket érdemli
És egyenletesen eloszlatva.
Süsse a süteményt 350 fokon 20 percig. Amíg a torta süt, itt az ideje elkészíteni a gonosz, dekadens cukormázat.
Vágjon 1/2 csésze pekándiót …
Szép apró darabokra. Folytassa a szaggatást – minél kisebb és ropogósabb, annál jobb.
Egy fazékban (mindig ugyanazt mosom és használom, mint korábban) felolvasztunk 1 3/4 rudat rendes vajat (nem tévesztendő össze 1 1/2 rúddal) vagy 2 bot, Pete kedvéért.)
Miután a vaj megolvadt, adj hozzá 4 púpozott evőkanál kakaóport.
Keverjük össze, és hagyjuk 30 másodpercig buborékolni. Kapcsolja ki a fűtést.
Ezután adjon hozzá 6 evőkanál tejet …
És 1 teáskanál vanília. Keverje össze.
Ezután adjon hozzá 1 font porcukrot. Valójában szeretnék hozzáadni kb. 1/2 csésze kevesebb, mint 1 font, de túl zavarban voltam, hogy beismerjem, hogy nem tudom megmondani, hogy ez mennyi. Tehát adj hozzá egy fontot, de tarts vissza egy kicsit, és kérlek, ne kérdezd, mennyi ez, mert utálom a matekot.
Keverjük össze …
Ezután adja hozzá az apróra vágott pekándiót …
És keverjük össze újra.
Most öntse a gonosz, házasságtörő, gonosz cukormázat a meleg, nevetséges süteményre.
Próbáld kiönteni az egész felületre, így nem kell sokat szórnod.
A sütemény melege adja a munka nagy részét számodra, aminek következtében a hülyén finom cukormáz elterjedt önmagában. Segítenie kell egy kicsit, de minél kevesebbet kell terítenie, annál jobb.
Sóhaj. Mielőtt belemélyesztené fogait ebbe a gyönyörű alkotásba, szánjon egy pillanatra. Szüneteltesse és gondolkodjon el azon, hogy milyen szerencsések vagyunk emberek. Ahhoz, hogy ellenőrizni tudjuk a konyhánk különböző összetevőit. A sütő fűtéséhez szükséges energia hasznosítása. Vaj megolvasztására. Diót aprítani. Enni … enni … csokoládét.