Vinaigrette Tahini Goddess

Cette vinaigrette Tahini Goddess est inspirée de The Chopped Vinaigrette de la déesse de Leaf. Ma version comprend des herbes fraîches, ce qui lui donne un goût un peu plus frais et savoureux.
Cette vinaigrette Tahini Goddess tire son onctuosité du tahini et dune touche dhuile dolive. La saveur punchy provient dun mélange dherbes fraîches (aneth, persil et ciboulette), de jus de citron et dail. Une touche dhuile de sésame et de sauce soja ajoute de lumami, ce qui rend cette vinaigrette incroyablement savoureuse.

Cette simple vinaigrette prend moins de 10 minutes à préparer. La plupart des ingrédients sont des aliments de base. Vous pourriez facilement vous en sortir avec des herbes séchées et du jus de citron en bouteille si nécessaire.
Tahini est largement disponible dans la plupart des épiceries. Parfois, il peut encore être difficile de le localiser (selon le magasin dans lequel vous faites vos achats). Jachète le mien chez Superstore, notre épicerie incontournable. Jachète le mien dans «lallée ethnique». Je lai également trouvé dans lallée des aliments naturels, mais cest beaucoup plus cher là-bas. Le tahini trouvé dans les épiceries ethniques ou les allées alimentaires ethniques est généralement moins cher que ceux trouvés dans les sections daliments naturels. ( Conseil économique: il en va de même pour lhuile de coco!) En dernier recours, jai aussi vu du tahini dans la même section que les beurres de noix, mais là encore, cest généralement plus cher là-bas.

Cette vinaigrette na pas une saveur écrasante de tahini. Lhuile dolive, le jus de citron, lail, les herbes fraîches, lhuile de sésame et la sauce soja complètent vraiment la saveur. Le résultat final a un goût crémeux, acidulé et délicieux. Il est difficile de désigner le tahini comme une saveur majeure. Il a juste vraiment bon goût, vous savez? (Allez aux notes de recette si vous naimez vraiment pas le tahini cependant …)

Cette vinaigrette de déesse Tahini va avec tout et nimporte quoi. Nous lavons apprécié dans les salades, les bols puissants et les wraps. Il sera également parfait dans les sandwichs, avec du crudite ou des frites, ou sur des légumes rôtis ou cuits à la vapeur. Cette semaine, je vais partager une recette de bol où cette vinaigrette est si bonne. En attendant, cette vinaigrette Vegan Tahini Goddess serait la garniture parfaite pour notre bol de quinoa aux légumes rôtis (lune de nos recettes les plus populaires et aimées!)
Notre prochaine recette sera une version copiée du bol n ° 2 de The Chopped Leaf , en utilisant cette vinaigrette Tahini Goddess. Attention à celui-là plus tard cette semaine!

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