Vinaigrette au miel et chipotle

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Cette vinaigrette au miel et chipotle est inspirée de la célèbre chaîne de burrito elle-même et regorge de saveurs sucrées, salées et fumées irrésistiblement délicieuses. Parfait pour les salades, les marinades, les légumes rôtis, les tacos et plus encore!

Alors… apparemment, vous aimez tous vraiment la célèbre vinaigrette à Chipotle. 💛

Cest facilement notre vinaigrette la plus demandée ici, et celle que jai commandée dinnombrables fois moi-même avec une grosse salade à la célèbre chaîne de burrito. Et je suis juste là avec vous – ce pansement est incroyable !!! Je veux dire, je ne suis jamais du genre à refuser une recette qui comprend des chipotles fumés, du jus de lime acidulé et du miel sucré, tous associés. Mais je suis daccord quils sont particulièrement géniaux dans ce pansement. Il a une façon de réunir tous ces ingrédients salés parfaitement dans une grande salade verte mexicaine.

Mais jaime vraiment cette vinaigrette car elle peut être utilisée de bien des façons au-delà des salades!

ar exemple, cest une fantastique marinade ou une sauce de finition pour à peu près toutes les protéines que vous pouvez imaginer, du poulet au saumon en passant par le steak, les crevettes et le porc (bonjour, carnitas faciles!) et plus encore. De plus, il est également délicieux lorsquil est mélangé avec des légumes frais ou rôtis. Et c’est mon ingrédient secret à ajouter à une boîte de haricots noirs ou pinto (peut-être avec un peu de bière) pour de délicieux haricots mexicains mijotés lentement. Et la liste est longue!

Clairement, tant de bonnes raisons dessayer celle-ci. 😉

Pour préparer cette vinaigrette au miel et au chipotle, vous aurez besoin de:

• chipotles dans adobo (ou vous pouvez aussi sous dans de la poudre de chipotle en une pincée)
• huile (jaime utiliser de lhuile davocat, mais toute huile douce comme lhuile dolive extra vierge fonctionnerait bien aussi)
• vinaigre de vin rouge
• jus de citron vert
• miel
• ail
• origan, cumin, sel et poivre

Je mélange généralement tous les ingrédients de cette recette dans un mixeur ou robot culinaire. Mais si cela ne vous dérange pas de hacher vos chipotles dans ladobo et lail à la main, vous pouvez tout aussi facilement fouetter le tout à la main dans un bol. Donnez-lui un goût et nhésitez pas à ajouter des chipotles supplémentaires si vous souhaitez une vinaigrette plus fumée, et / ou plus de miel si vous le souhaitez plus sucré, et / ou un peu deau supplémentaire si vous souhaitez léclaircir un

Comme mentionné ci-dessus, je recommande dutiliser cette vinaigrette:

• mélangée à toutes les salades vertes dinspiration mexicaine
• comme marinade ou sauce de finition pour toutes les protéines (comme le poulet, le bœuf, le porc, le poisson, les crevettes, le tofu, etc.)
• en sauce arrosée de légumes rôtis ou de brochettes
• arrosée de tacos, burritos, bols à burrito, etc.
• mijotés lentement avec une boîte de haricots sur la cuisinière
• mélangés au pico de gallo

Merci pour linspiration , Chipotle, et jespère que vous apprécierez tous celui-ci!

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