Comment faire une trempette au fromage à la bière?
Comme toute délicieuse trempette, cette recette commence par quelques types différents de fromage râpé et – lingrédient responsable de rendre toutes les trempettes délicieuses – du fromage à la crème. Remuez-les, puis ajoutez vos agents aromatisants. Nous nous sommes tournés vers la poudre dail, la ciboulette et la moutarde de Dijon ici. La moutarde épicée et acidulée est lingrédient parfait pour faire ressortir la bière terreuse. Ajoutez ensuite votre bière!
Quel est le meilleur type de fromage à utiliser pour la trempette au fromage à la bière?
Vous voulez utiliser un fromage qui fond bien! Certains de nos préférés sont:
– Fromage à la crème: Cest la base de la plupart de nos trempettes au fromage! Le fromage à la crème fond magnifiquement et ajoute une saveur subtile.
– Cheddar: Aussi fort ou doux que vous laimez! Jaune ou blanc, ça na pas dimportance!
– Monterey Jack: Ou pepper jack si vous voulez un peu dépice! Le Monterey Jack est très doux, mais son onctuosité en fait un excellent concurrent.
– Mozzarella: Une humidité plus faible est préférable, mais la fraîcheur fonctionne également. (Vous risquez de vous retrouver avec des flaques d’humidité en excès après la cuisson.)
Combien de temps dure la bière le fromage en dernier?
Le fromage à la bière lui-même durera quelques jours au réfrigérateur et peut être réchauffé à 350 ° jusquà ce quil soit chaud. Les biscuits bretzels, cependant, sont meilleurs lorsquils sont dégustés rapidement.
Quel est le meilleur type de bière à utiliser pour une trempette au fromage à la bière?
Le ciel est un peu la limite ici. Vous voudrez simplement utiliser une bière qui a un bon quantité de saveur. Si la Guinness est votre truc, cela fonctionne totalement. Si vous avez tendance à vous tourner vers des IPA plus audacieuses et plus houblonnées, celles-ci fonctionnent et produiront à leur tour une saveur de bière plus audacieuse dans votre trempette terminée. Laissez les lagers légères pour siroter.
Dans quoi dois-je préparer cette trempette?
Nous avons cuit notre trempette dans un anneau de biscuits – les biscuits dorés et feuilletés font les meilleures trempettes à la sortie du four – mais vous pouvez faire cuire cette trempette seule dans un petit plat allant au four. ou une poêle.
Puis-je le rendre épicé?
Absolument! Il y a deux façons de le faire. Vous pouvez simplement ajouter une grosse pincée de poivre de Cayenne ou vous pouvez faire un effort supplémentaire et ajouter un peu de jalapeño frais haché ou quelques piments dans ladobo avant la cuisson.
Comment faire les biscuits bretzels?
Cela semble bien plus difficile quil ne lest en réalité. Commencez par une boîte de biscuits du commerce, comme Pillsbury. Coupez-les en deux, puis trempez-les dans une solution deau bouillante-bicarbonate de soude (mesures ci-dessous) pendant 30 secondes environ. Cest ainsi quils sont «bretzel». Vous pouvez également sauter létape du bretzel et continuer à cuire la trempette dans un anneau de biscuits – mais nous savons tous que le fromage à la bière et les bretzels sont essentiellement faits lun pour lautre, alors pourquoi voudriez-vous faire cela?!
Puis-je servir cette trempette froide?
Absolument! Ou à température ambiante.